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1、大枣的药用方法大枣的药用方法大枣大枣 补中益气，养血安神补中益气，养血安神简易说明书简易说明书性味：味甘，性温。性味：味甘，性温。归经：归脾、胃、心经。归经：归脾、胃、心经。概述：具有补中益气、养血安神的概述：具有补中益气、养血安神的功效。适用于脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、四功效。适用于脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、四肢无力和血小板减少性紫癜、肝炎、失血过多等症。肢无力和血小板减少性紫癜、肝炎、失血过多等症。用量：药用煎汤以用量：药用煎汤以 615 克为宜；食用每天以克为宜；食用每天以 320 枚为宜。枚为宜。使用方法：可直接进食，或在煲汤、煮粥、蒸鸡、炖肉时放几使用方法
2、：可直接进食，或在煲汤、煮粥、蒸鸡、炖肉时放几枚，还可泡酒。枚，还可泡酒。使用禁忌：肠道寄生虫腹痛、有牙齿疾患者、咳嗽患者不宜食使用禁忌：肠道寄生虫腹痛、有牙齿疾患者、咳嗽患者不宜食用。凡痰浊壅盛、腹部胀满等病症，一定要慎食。大枣不宜与海蟹用。凡痰浊壅盛、腹部胀满等病症，一定要慎食。大枣不宜与海蟹同吃。同吃。大枣的传说大枣的传说相传，大枣原本是天界上的仙果。当时，西王母派金童玉女带相传，大枣原本是天界上的仙果。当时，西王母派金童玉女带了两颗仙枣到人间犒赏治水有功的大禹。但是贪吃的金童玉女在半了两颗仙枣到人间犒赏治水有功的大禹。但是贪吃的金童玉女在半路上就把枣给偷吃了。西王母知道了这件事后，大怒
3、之下就把金童路上就把枣给偷吃了。西王母知道了这件事后，大怒之下就把金童玉女俩变成了两颗小小的枣核打入凡间。到了凡间后，金童变成了玉女俩变成了两颗小小的枣核打入凡间。到了凡间后，金童变成了长枣，玉女变成了团枣。从那以后，人间便有了枣。但那时的枣还长枣，玉女变成了团枣。从那以后，人间便有了枣。但那时的枣还是青白色的，并没有红色的。有一次，西王母到人间巡察，到了黄是青白色的，并没有红色的。有一次，西王母到人间巡察，到了黄河岸边她就闻到了一股沁人心脾的枣香。她循着香味来到一片枣林。河岸边她就闻到了一股沁人心脾的枣香。她循着香味来到一片枣林。当西王母看到枝头明亮的大枣时，一时兴起，顺手去摘，一不小心当西
4、王母看到枝头明亮的大枣时，一时兴起，顺手去摘，一不小心被枣刺刺破了手指，这样西王母的血就染红了枣。从此，白枣就变被枣刺刺破了手指，这样西王母的血就染红了枣。从此，白枣就变成了红枣。成了红枣。关于大枣的传说，还有一个关于大枣的传说，还有一个“许由植枣许由植枣”的故事。许由是尧舜时的故事。许由是尧舜时代的一位贤人，相传尧让帝位给许由，许由拒不接受。后来他隐居代的一位贤人，相传尧让帝位给许由，许由拒不接受。后来他隐居于行唐的箕山，开始潜心研究园林红枣。刚开始他并没有成功。后于行唐的箕山，开始潜心研究园林红枣。刚开始他并没有成功。后来，他的诚心感动了一位仙人。他在仙人的指点下，通过嫁接的方来，他的诚心
5、感动了一位仙人。他在仙人的指点下，通过嫁接的方法，成功培育出了大红枣，从而也拯救了当地饥饿的百姓。人们为法，成功培育出了大红枣，从而也拯救了当地饥饿的百姓。人们为了纪念这位不求名利、献身农业园艺的鼻祖，就在箕山上建造了了纪念这位不求名利、献身农业园艺的鼻祖，就在箕山上建造了“许许由冢由冢”、“许由祠许由祠”，他居住的地方也改名为，他居住的地方也改名为“许由村许由村”。大枣有什么用大枣有什么用大枣是人们非常喜欢的果品之一。它不仅营养丰富，而且药用大枣是人们非常喜欢的果品之一。它不仅营养丰富，而且药用价值也非常高。民间早有价值也非常高。民间早有“一日三个枣，终生不显老一日三个枣，终生不显老”的说法
6、。的说法。大枣味甘，性温。归脾、胃、心经。具有补中益气、养血安神大枣味甘，性温。归脾、胃、心经。具有补中益气、养血安神的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、四肢的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、四肢无力和血小板减少性紫癜、肝炎、失血过多等证。无力和血小板减少性紫癜、肝炎、失血过多等证。日华子本草日华子本草记载大枣能记载大枣能“润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气”。中医常常在处方中将大枣与草药配伍或以大枣为引。比如说，中医常常在处方中将大枣与草药配伍或以大枣为引。比如说，著名的甘麦大枣汤就是将大枣与淮小麦、甘草
7、一起煎汤，长期服用著名的甘麦大枣汤就是将大枣与淮小麦、甘草一起煎汤，长期服用对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期出汗、心神不定、情绪不对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期出汗、心神不定、情绪不易控制等均有调补作用。易控制等均有调补作用。大枣有大枣有“五果之王五果之王”的美誉，它富含维生素的美誉，它富含维生素 C，因此又被人们称，因此又被人们称为为“鲜活的维生素鲜活的维生素 C 丸丸”，而且鲜枣的维生素，而且鲜枣的维生素 P 的含量在水果中也不的含量在水果中也不逊色。大枣还含有蛋白质、脂肪、有机酸及人体所需的铁、钙、磷逊色。大枣还含有蛋白质、脂肪、有机酸及人体所需的铁、钙、磷等微量元素。等微量元
8、素。使用大枣有什么讲究使用大枣有什么讲究最适合吃大枣的人：最适合吃大枣的人：大枣有益气补血的功效，可以说是中老年人、青少年、女性朋大枣有益气补血的功效，可以说是中老年人、青少年、女性朋友的理想的天然保健食品，也是病后调养的佳品。友的理想的天然保健食品，也是病后调养的佳品。每天吃多少：每天吃多少：大枣作为药用煎汤以大枣作为药用煎汤以 615 克为宜；食用每天以克为宜；食用每天以 320 枚为宜。枚为宜。食用方法有多样：食用方法有多样：大枣的吃法有很多种。有的人喜欢在煲汤、煮粥时放几枚大枣大枣的吃法有很多种。有的人喜欢在煲汤、煮粥时放几枚大枣当作料；有的人在蒸鸡、炖肉时也喜欢加入几枚大枣；爱喝酒的
9、人当作料；有的人在蒸鸡、炖肉时也喜欢加入几枚大枣；爱喝酒的人喜欢用大枣来泡酒。喜欢用大枣来泡酒。大枣虽是进补佳品，但也要因人而异。中医认为，肠道寄生虫大枣虽是进补佳品，但也要因人而异。中医认为，肠道寄生虫腹痛、有牙齿疾患者不宜食用大枣，食积、痰热咳嗽患者也不宜食腹痛、有牙齿疾患者不宜食用大枣，食积、痰热咳嗽患者也不宜食用。用。大枣吃多了也有害。过量食用大枣容易出现腹部胀满，凡痰浊大枣吃多了也有害。过量食用大枣容易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等患者，一定要慎食。壅盛、腹部胀满等患者，一定要慎食。有的女性朋友在月经期间会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是有的女性朋友在月经期间会出现眼肿或脚肿的现
10、象，其实这是湿重的表现，这些人不适合吃大枣。因为大枣味甜，多吃容易生痰湿重的表现，这些人不适合吃大枣。因为大枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就会更严重。生湿，水湿积于体内，水肿的情况就会更严重。我们也不要吃腐烂的大枣。腐烂的大枣在微生物的作用下会产我们也不要吃腐烂的大枣。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，严生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，严重者可危及生命。重者可危及生命。大枣不宜与海蟹同吃，否则容易患寒热病。大枣不宜与海蟹同吃，否则容易患寒热病。养生小药箱养生小药箱1.甘麦大枣汤：甘草甘麦大枣汤：甘草
11、 9 克，小麦克，小麦 30 克，大枣克，大枣 5 枚。水煎服，取枚。水煎服，取煎液煎液 2 次，混匀，早晚温服。次，混匀，早晚温服。源于医圣张仲景源于医圣张仲景金匮要略金匮要略。本方可养心安神，补脾和中。本方可养心安神，补脾和中。适用于心气不足、阴虚血少、肝气抑郁所致的脏躁病。证见精神恍适用于心气不足、阴虚血少、肝气抑郁所致的脏躁病。证见精神恍惚，时常悲伤欲哭，不能自主，烦躁不安，呵欠频作，或失眠盗汗，惚，时常悲伤欲哭，不能自主，烦躁不安，呵欠频作，或失眠盗汗，舌红少苔，脉细而数。舌红少苔，脉细而数。2.大枣葱白汤：取大枣大枣葱白汤：取大枣 20 枚，与去须洗净的葱白枚，与去须洗净的葱白 7 根一起放入根一起放入锅内，加水锅内，加水 1500 毫升，煮至毫升，煮至 500 毫升即可。每天毫升即可。每天 1 剂，代茶饮。剂，代茶饮。源于唐代孙思邈源于唐代孙思邈千金要方千金要方。此汤有健脾益气，养血安神，。此汤有健脾益气，养血安神，发汗散表的功效。心脾两虚所致的心烦失眠、面色萎黄、体质虚弱发汗散表的功效。心脾两虚所致的心烦失眠、面色萎黄、体质虚弱者可常服之。者可常服之。
