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1、城东乡城东乡 2011 年食品安全专项整治工作总结年食品安全专项整治工作总结 今年以来，我乡按照县食品安全委员会工作要求，结合我乡实今年以来，我乡按照县食品安全委员会工作要求，结合我乡实际情况，积极采取措施加强食品质量监管工作。把我乡的食品安全际情况，积极采取措施加强食品质量监管工作。把我乡的食品安全整治工作作为各项工作的重中之重，突出抓好落实，开展了一系列整治工作作为各项工作的重中之重，突出抓好落实，开展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我乡已基本建成食品质量安工作，并取得了一定成效。截止目前，我乡已基本建成食品质量安全监管网络，并在完善各项监管措施的基础上，狠抓了工作落实，全监管网
2、络，并在完善各项监管措施的基础上，狠抓了工作落实，使我乡食品质量安全监管工作提高到了一个新水平。现将具体工作使我乡食品质量安全监管工作提高到了一个新水平。现将具体工作总结如下：总结如下： 一、取得的成绩一、取得的成绩在食品安全整治工作中，我乡多次召开会议、研究措施，安排在食品安全整治工作中，我乡多次召开会议、研究措施，安排食品安全整治工作。结合我乡实际，制定了食品安全整治工作。结合我乡实际，制定了东沟乡食品安全专项东沟乡食品安全专项整治行动方案整治行动方案 ，成立了食品安全监管领导小组。迅速开展了一系列，成立了食品安全监管领导小组。迅速开展了一系列工作，并取得了一定的成效。具体表现在以下几个方
3、面：工作，并取得了一定的成效。具体表现在以下几个方面： （一）重点对我乡的中心小学的食堂、外边的餐厅、各种食品商（一）重点对我乡的中心小学的食堂、外边的餐厅、各种食品商店做了检查，并备了案。在检查过程中发现了一些问题，例如学校店做了检查，并备了案。在检查过程中发现了一些问题，例如学校的食堂卫生、食品商店的食品质量存在一些问题，我们已经对这些的食堂卫生、食品商店的食品质量存在一些问题，我们已经对这些出现的问题提出要求，并限期整改，对查出来的问题奶粉进行了没出现的问题提出要求，并限期整改，对查出来的问题奶粉进行了没收并当场销毁，让群众放心的吃上安全卫生的食品。收并当场销毁，让群众放心的吃上安全卫生
4、的食品。（五）认真开展了食品质量专项打假行动，集中力量搞好专项（五）认真开展了食品质量专项打假行动，集中力量搞好专项整治。把学校、商店作为整治的重中之重，对达不到质量安全卫生整治。把学校、商店作为整治的重中之重，对达不到质量安全卫生基本条件的必须限期改造。在整改过程中基本条件的必须限期改造。在整改过程中乡乡政府利用政府利用乡乡、村干部会、村干部会议议， ，广泛宣广泛宣传传食品食品药药品安全知品安全知识识，提高，提高乡乡村干部的食品村干部的食品药药品安全意品安全意识识。 。乡乡卫卫生院生院还还利用利用办办宣宣传栏传栏、 、张张帖宣帖宣传传画等形式，加大了画等形式，加大了药药品安全的宣品安全的宣传
5、传。 。全全乡乡全年全年办办宣宣传栏传栏 10 期，期，发发放宣放宣传资传资料料 50 余份。余份。二、工作中存在的问题二、工作中存在的问题 从我乡发展实际和我乡工作实际来看，抓好食品质量安全监管从我乡发展实际和我乡工作实际来看，抓好食品质量安全监管工作还要面临以下问题：工作还要面临以下问题： 一是面临着监管力量严重不足的问题。由于小作坊门槛比较低，一是面临着监管力量严重不足的问题。由于小作坊门槛比较低，竞争能力差，比较容易出现新增和停产现象，数量不稳定，隐蔽性竞争能力差，比较容易出现新增和停产现象，数量不稳定，隐蔽性强，都可能导致监管工作不够全面。强，都可能导致监管工作不够全面。 二是面临着
6、食品生产企业利益唯上而带来诚信缺失的问题。一二是面临着食品生产企业利益唯上而带来诚信缺失的问题。一些生产企业只看到眼前利益，不按标生产或无标生产，对产品不进些生产企业只看到眼前利益，不按标生产或无标生产，对产品不进行出厂检验，直接进入市场，食品质量无法保证。更有甚者，一些行出厂检验，直接进入市场，食品质量无法保证。更有甚者，一些食品生产企业通过掺杂使假、以次充好、滥用添加剂、用非食品原食品生产企业通过掺杂使假、以次充好、滥用添加剂、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以达到降低成本的目的。料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以达到降低成本的目的。 三是还没有充分调动企业的积极性。目前
7、食品安全信用体系建三是还没有充分调动企业的积极性。目前食品安全信用体系建设还停留在政府操作的层面上，发挥企业主动性不够，对诚信守法设还停留在政府操作的层面上，发挥企业主动性不够，对诚信守法企业缺乏褒奖措施。企业缺乏褒奖措施。 三、下步工作打算三、下步工作打算 我局下步工作的总体思路是：以分片定责制为重点，以巡回检我局下步工作的总体思路是：以分片定责制为重点，以巡回检查制、监督抽查制为主要内容，以乡镇和村为基础，积极探索并努查制、监督抽查制为主要内容，以乡镇和村为基础，积极探索并努力形成力形成“监管部门、乡镇政府、村委会、企业自身监管部门、乡镇政府、村委会、企业自身”四位一体的长效四位一体的长效
8、监管整治模式，逐步实现监管整治模式，逐步实现“政府监管、行业自律、企业自负、群众参政府监管、行业自律、企业自负、群众参与、责任共担与、责任共担”的食品安全工作新格局。具体工作打算有三点：的食品安全工作新格局。具体工作打算有三点： （一）积极发挥基层组织的作用。一是发挥村干部的优势。对食（一）积极发挥基层组织的作用。一是发挥村干部的优势。对食品生产企业、小作坊类食品加工点的监管方面，村委会、村干部的品生产企业、小作坊类食品加工点的监管方面，村委会、村干部的监督优势十分明显。他们对本村情况监督优势十分明显。他们对本村情况“知根知底知根知底”，与企业主较为熟，与企业主较为熟悉，让他们参与企业的监管和
9、服务，一方面工作更全面，另一方面悉，让他们参与企业的监管和服务，一方面工作更全面，另一方面提供了较好的群众基础。同时，切实解决了提供了较好的群众基础。同时，切实解决了“管得着、看不见管得着、看不见”和和“看看得见、管不着得见、管不着”的问题。质监部门由于受到监管条件的限制，不可能的问题。质监部门由于受到监管条件的限制，不可能每时每刻都盯着企业，而村干部在经常的走动中，对企业及小作坊每时每刻都盯着企业，而村干部在经常的走动中，对企业及小作坊的生产情况了如指掌，一旦掌握企业有假冒伪劣行为就能及时向我的生产情况了如指掌，一旦掌握企业有假冒伪劣行为就能及时向我们举报，企业的整顿整改情况以及新增或关停并
10、转情况也能及时反们举报，企业的整顿整改情况以及新增或关停并转情况也能及时反馈给我们，食品生产企业信息库就能及时动态维护。二是发挥行业馈给我们，食品生产企业信息库就能及时动态维护。二是发挥行业自律的优势，通过行业协会，加强对食品生产加工企业的业务培训自律的优势，通过行业协会，加强对食品生产加工企业的业务培训和技术指导，在统一管理、统一检测方面发挥作用，开展同行企业和技术指导，在统一管理、统一检测方面发挥作用，开展同行企业的相互监督，积极引导生产企业诚信守法经营，实行行业自律。的相互监督，积极引导生产企业诚信守法经营，实行行业自律。 （二）努力形成长效监管模式。一是强化食品出厂强制检验制度。（二）
11、努力形成长效监管模式。一是强化食品出厂强制检验制度。购置必要的检验检测设备，配备必要的检验人员，履行好食品出厂购置必要的检验检测设备，配备必要的检验人员，履行好食品出厂的强制检验义务。二是强化原（辅）材料和各类添加剂的入厂检验的强制检验义务。二是强化原（辅）材料和各类添加剂的入厂检验制度。确保原（辅）材料质量合格可靠，防止滥用添加剂，杜绝使制度。确保原（辅）材料质量合格可靠，防止滥用添加剂，杜绝使用违禁添加剂。三是建立质量预警机制。对于巡回检查、回访、监用违禁添加剂。三是建立质量预警机制。对于巡回检查、回访、监督检查、执法检查等监督管理中发现的质量问题，及时采取措施，督检查、执法检查等监督管理
12、中发现的质量问题，及时采取措施，切实落实整改，把问题消灭在萌芽状态。四是强化行业协会建设。切实落实整改，把问题消灭在萌芽状态。四是强化行业协会建设。使协会成为企业与监管部门、企业与企业之间沟通的桥梁，积极探使协会成为企业与监管部门、企业与企业之间沟通的桥梁，积极探索行业协会通过其内部的制约与激励推进企业诚信体系建设，提高索行业协会通过其内部的制约与激励推进企业诚信体系建设，提高企业的自律、自强意识。五是强化舆论宣传，提高全民安全意识。企业的自律、自强意识。五是强化舆论宣传，提高全民安全意识。尤其要通过乡镇（街道）和村（居）委会食品安全监督员作用的充尤其要通过乡镇（街道）和村（居）委会食品安全监
13、督员作用的充分发挥，广泛收集民声，倾听民意，采取针对性措施，提高食品安分发挥，广泛收集民声，倾听民意，采取针对性措施，提高食品安全保障能力；通过建立健全食品安全举报奖励制度，及时查处各类全保障能力；通过建立健全食品安全举报奖励制度，及时查处各类违法行为，不断规范市场经济秩序。六是强化与药监、卫生、工商违法行为，不断规范市场经济秩序。六是强化与药监、卫生、工商等有关部门的沟通与联系。建立健全食品安全工作联席会议制度，等有关部门的沟通与联系。建立健全食品安全工作联席会议制度，及时交流并共同协商解决食品生产、流通领域出现的新情况、新问及时交流并共同协商解决食品生产、流通领域出现的新情况、新问题及新矛
14、盾，切实有效地保障各项工作落到实处。题及新矛盾，切实有效地保障各项工作落到实处。 食品安全整治工作涉及面广，任务艰巨，责任重大。虽然我们食品安全整治工作涉及面广，任务艰巨，责任重大。虽然我们在食品安全整治工作方面取得了一些的成绩，但是离上级要求还有在食品安全整治工作方面取得了一些的成绩，但是离上级要求还有一定差距，在下步工作中，我局将紧紧围绕省、市质监部门及市政一定差距，在下步工作中，我局将紧紧围绕省、市质监部门及市政府食品安全整治工作部署，立足实际，着眼长远，扎实工作，为确府食品安全整治工作部署，立足实际，着眼长远，扎实工作，为确保我市食品安全做出更大的贡献！保我市食品安全做出更大的贡献！城东乡食安办2011 年 10 月 30 日
