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1、我的家乡南通地处长江三角洲，东临浩 瀚的黄海，南靠奔腾的长江，是富饶的鱼米 之乡。 俗话说得好： “ 靠山吃山，靠水吃水。 ” 汹涌澎湃的海水与涨落有序的潮汐给我们 南通人民带来了丰富的海鲜珍品。 在绵延百余千米的海岸线和广阔的万 余亩滩涂，这里盛产被誉为 “ 天下第一鲜”的 文蛤。 坚硬的扇形贝壳色彩斑斓，肉质鲜嫩 无比，肉质分泌的汁水是天然的调味品。 文 蛤的吃法有很多种：生炝、爆炒、清煮、炖汤、 烧烤等，而 “ 铁板文蛤”应该是对文蛤最好的 诠释，是我最喜欢的吃法，也是南通人宴请 宾客的最佳美味菜肴之一。 称上三四斤带壳文蛤， 用小刀劈开，汁 水流出，露出了一块乳白色的文蛤肉，轻轻 一绞
2、，文蛤肉就出来了。 听奶奶说，文蛤肉的 洗法也是很讲究的，篮中的文蛤肉只能顺着 同一个方向不停地在水中轻轻搅拌，多洗几 遍，才能把沙子排除干净。 沥干水的文蛤肉加入盐、料酒、葱姜末、胡椒粉搅拌均匀，腌 制几分钟，再加上切好的洋葱丝、青红椒丝 一起搅拌倒入锡纸中包好，最后放在烧得冒 烟儿的铁板上。 一道色、香、味俱全的 “ 铁板 文蛤”马上就要出炉了！ 听， “ 滋滋”声顿时响 起，那是里面的食材在愉快地跳舞；看，锡纸 渐渐鼓成了一个大包，一捅就破。 两三分钟 后，小心地打开锡纸，香气伴着热气，扑鼻而 来。 看，一个个圆鼓鼓的文蛤仿佛在红花绿 草间欢快地跳跃。 趁热夹起一只晶莹剔透的 文蛤肉送入
3、嘴中，轻轻一咬，又嫩又鲜。 喝一 口浓稠的汤汁，唇齿之间鲜味四溢，简直是 味蕾的极致享受。 哈哈！ 看到这里，你是不是 已经垂涎三尺了？ 南通的江鲜、海鲜、河鲜，无不透出个 “ 鲜”字，舌尖上的南通给你一个 “ 鲜”的人间 美味。 五 （ 4）班赵子涵 指导老师：陆云舌尖上的南通责任编辑：刘卫锋校对：林小娟2018年1月11日 星期四08南通新闻/教育儿童在情境课程中生长通师二附学生 “ 大美南通”主题活动收获多 （ 一）一枚徽章上，有一只可爱的小羊。 小羊 踏着红布鞋，穿着红肚兜，肚兜上有一座博 物馆的标志。 整只羊以红色为主题，令人感 觉喜庆极了。 这是中华慈善博物馆的吉祥 物善宝，徽章上
4、面还刻着 “ 慈善小小讲 解员”这几个字。 中华慈善博物馆， 是一座年轻的博物 馆建馆于 2016 年 9 月 1 日。 而我，通师 二附五 （ 1）班的侯雅婷，此刻佩戴着徽章，整 理衣冠，准备开始我的第一次讲解。 我站在大门口，迎接我的第一批 “ 客人”。 远远看到一辆大巴车。 脚步声越来越近，一 看，一群穿着整齐的校服的初中生们，在老师 的带领下，排着长长的队。他们的个头比我高 不了多少，但面部表情却比我 “ 高冷”许多。也 许，他们中的某些人学识比我高，经验比我丰 富。我不禁忐忑起来。不过对于这里的每一个 展品，背后的数字和故事，我显然比他们要了 解更多。 我给自己默默鼓劲。 “ 各位哥
5、哥、姐姐们，大家好！ 欢迎大家 前来参观中华慈善博物馆。 我是讲解员侯雅 婷”开始讲解了，他们的眼神并没有看 着我或观察某一个展品。 我尝试着用自己的眼神与他们交流，可他们只是在我脸上轻轻 一扫，又看向了别处。 简直是太尴尬了！ 我深 吸一口气。 我继续讲解着。 在培训的时候，老师告 诉我们要用自己的热情和专业去感染他们。 我抚了抚胸前的讲解员徽章，再一次给自己 加油。 我努力让声音更亮些，嘴角咧得更开 些，当我讲到一个由景德镇制作的巨型手工 瓷盘时，我这样说： “ 这是一个由三个人物形 象组成的大型瓷盘，你们能猜出是哪三个人 吗？ ” 听众们的目光果然被吸引过来了。 他们 饶有兴趣地比画着，
6、与身边的同伴一起兴奋 地讨论。 也有人十分激动地惊呼： “ 我看出来 了！看出来了！这是孔子、老子和释迦牟尼！” 我的嘴角微微上扬，因为我知道，我成功了！ 而胸前那枚刻有 “ 慈善博物馆讲解员”这几 个字的徽章显得更加闪亮。 走出慈善博物馆， 清晨的湿气还未散 去，太阳还未从云里露出来。 不过我的心情 却像六月里的阳光一样明媚。 五 （ 1）班侯雅婷 指导老师：黄芳那枚徽章追滚滚大江一直向东，赶滔滔黄海一路 南来，在江海交汇之处，有一座灵秀的小城， 这就是我的家乡南通。 南通被誉为 “ 鱼 米之乡”，在迷人的江风海韵之外，还有令人 垂涎的美食。 南通美食有句口号，叫作 “ 江 鲜、海鲜、河鲜，
7、天天有鲜；江鱼、海鱼、河 鱼，餐餐有鱼”，总之南通美食最突出的一个 特点就是一个字：鲜。 而鲜中之最当属文蛤， 其被乾隆皇帝誉为 “ 天下第一鲜”，可谓实至 名归。 文蛤喜欢生活在有淡水注入的细沙质 海滩，而南通江海交汇的独特地理位置恰好 具备了这一特点。 其贝壳略呈扇形，壳质坚 厚，壳面光滑，两壳大小相等。 壳上纹理形态 各异，有的挤挤挨挨，像层层波浪奔涌而来； 有的点线结合，疏密有致，如同古典瓷器上 精心雕刻的花纹；有的疏疏朗朗，宛如米黄 的扇面上撒上了褐色的点墨。 它时而温柔恬 静，就那么躺着，没有一点动静；时而活泼调 皮，悄悄撑开双壳，弹出柔嫩的小脑袋，好奇 地窥探着外面的世界，但稍有
8、声响，它就警 惕地缩回脑袋，躲进坚硬的堡垒。 我爱文蛤更主要的还是冲着它的美味， 它的吃法很多，可以做成多种美食：佐料腌 制，生炝生吃，品的是那份独特的鲜美嫩滑； 斩成肉泥，配以面粉丝瓜，煎制成饼，讲究的是那份鲜香酥软；佐以葱姜，铁板烤制，尝的 是那份扑鼻浓香，当然还有爆炒文蛤、文蛤 炖汤等等。 但我最喜欢的还是将文蛤配以鸡蛋，或 炒或炖，我特别迷恋鸡蛋遇到文蛤后所散发 出来的那种独特的鲜香。 这不，为了经常饱这份口福，我还努力 学会了做这道菜呢。 我先用小刀将文蛤壳儿 从中间劈开， 小心翼翼地从里面挖出文蛤 肉，然后将挖出的文蛤肉洗净备用，再准备 些许洋葱丝、胡萝卜丝、青豌豆和虾仁，接着 将
9、鸡蛋敲开，蛋液搅拌均匀，这样所有的食 材就算准备好了。 接着就该开锅炒制了，热 锅，倒油，一一加入准备好的食材，只听 “ 滋 溜”一声，阵阵鲜香扑鼻而来，还没等到出锅 装盘呢，我的口水就在口腔里涌动了，说垂 涎三尺真是一点也不夸张。 当色香味俱全的 文蛤炒蛋端上桌时，我迫不及待地拿起筷子 夹了一大块放进嘴里，那鲜美的味道立刻在 我的口腔里弥漫开来，一直延伸到胃，我简 直难以用语言描述了。 文蛤之鲜，这就是我喜爱的独特家乡味 道。 远方的朋友们，如果你也想尝尝这味道， 请追江赶海，到我的家乡南通来。 五 （ 2）班王沐枫 指导老师：刘洪我爱家乡的美食南通兴东国际机场是江苏最早通航的 民用机场，近
10、几年国际航班的增加也让南通 逐步对接世界。 今天我们五 （ 3）班的同学有 幸来到兴东机场参观并采访。 我们来到了机场里面，开始了今天的旅 程。 我们顺着弯曲的小道，来到了一个安静 的小院子里，院子的中心有一棵高大的银杏 树，风一吹，叶片纷纷掉落，我们踩上去便会 有 “ 沙沙”的声音。 绕过了几个弯道，有一扇 带锁的门，一位叔叔走了过来，说： “ 你好，我 是这里的工作人员，今天将会和你们一起来 参观，研究兴东机场的发展情况。 ”叔叔带领 着我们顺着螺旋形的楼梯走，来到了一个宽 敞平台，风儿吹在脸上，很舒服。 趴在围墙 上，往近处看，呀！ 这里停着几架飞机呢！ 看： 有一些人陆陆续续地在登机，
11、 很是井然有 序，检票人员也很负责，一个一个认真仔细 地检查，不能疏忽，也不能大意。 往远处眺 望，一大片绿茵茵的草地后是一排排大大小 小、高高低低、星罗棋布的房子，体现了一个 城市的繁荣。 工作人员对我们说：“ 如果飞 机起飞或飞行时遇到鸟等飞行动物的无意 间袭击，我们会开枪把鸟儿打死。 ”听完，我 用敬佩的目光凝视着工作人员，他们个个都 是神枪手啊！ 参观完了，我们原路返回，就在我们准 备离开去下一个地点的时候，一位年纪大一 点的叔叔走了过来， 工作人员忙对我们说： “ 这是机长！ ”我们都 “ 哇哦”了一声，请求他 接受我们采访，我们各就各位，心里又是激 动又是紧张，这可是我们第一次采访
12、啊！ 这 是一位有 30 年飞行经验的老机长， 身穿一 身浅灰色机长制服，精神抖擞，和蔼可亲。 轮 到我、顾其然和王嘉铭采访了，我们拿起话 筒，礼貌地问了一些关于飞机的发展和航线 安排的问题，机长介绍道，南通航线目前的 主要机型是波音 737 和空客 320，随着后期 南通机场的不断发展，飞机的航线将越来越 多，机型也会越来越大。 听到这里，我们不由 地为家乡的发展而感到骄傲！ 随后，负责人带领我们一行人穿过安静的长廊， 乘着电梯来到了二层国际安检大 厅。 国际机场安检区宽敞明亮，放眼望去，一 排排安检口紧密地排列着，安检设备严阵以 待，摄像头布满各个角落，让我们感到一丝 警惕。 三个醒目的警
13、示牌闯入眼帘，告诫人 们:安检时请勿看手机、请勿拍照、请听从工 作人员的指挥。 种种设备都警示着我们安检 的严肃性和重要性！ 负责人说，我们兴东机 场每天都有两班国际航班，国际航班是近几 年才开放的，这也是我们南通兴东机场走向 国际化的一大进步。 看着这井然有序的安检 大厅，心里不禁燃起一股自豪感。 穿过宽阔的停车场，看见一栋巍峨的大 楼前闪烁着 “ 南通兴东国际机场”八个金色 大字，这里就是机场的行政大楼。 在这里我 们观看视频，了解到兴东机场怎样从只有两 条国内航线发展到现在三十八条国内外航 线的发展过程。 目前兴东机场整个机场跑道 周长约十公里，已经能同时检修外号 “ 空中 巨人” 的七
14、架波音 747 机型或九架民用飞 机，一串又一串的数字展现了如今机场的繁 华、壮丽，一个个国内外知名企业都愿意在 这里扎根发芽开花结果。 带领我们的陈叔叔告诉我们：近年南通 飞速发展，客运量成功迈过百万大关，未来 南通依然向客流为主、 物流为辅的方向发 展。 新的航站楼将于今年年底建成并投入使 用，按 500 万旅客吞吐量设计，配备 11 座登 机廊桥，停车场可容纳车辆近千辆。 新建的 高架与机场大道相接， 方便人流车流的进 出。 随着硬件功能日趋健全，航线网络不断 升级， 南通机场的核心竞争力将持续提升， 在更好满足南通及周边地区市民出行需求 的同时，发挥自身在长三角世界级机场群中 的积极作
15、用。 听着这些介绍， 我们的自豪感油然而 生，希望南通机场的发展蒸蒸日上，让一架 架飞机翱翔在世界各地。 五 （ 3）班尹悠然 顾其然 王嘉铭 指导老师：陈鑫颖飞翔与梦想兴东机场采访记“ 天天晚上 6 点半， 总而言之 来到 了。 ”提起 总而言之这档电视节目，南通人 可谓家喻户晓。 它是一档以南通方言为播报 方式的新闻栏目，主持人 “ 二候”诙谐幽默， 深受南通地区观众的喜爱。 前不久听说学校 有关于南通方言的节目，我也毫不犹豫地报 了名。 排练的过程是辛苦的。 每天我都要牺牲 自己的课余生活到音乐教室进行排练。 每次 都会练得口干舌燥，满头大汗，喉咙里直冒 青烟。 甚至有几次推迟放学， 带
16、夜苦练，动 作、神态、姿势、语言，每一个小细节，不断地 纠正，逐字逐句地锤炼。 我们在这间不大的 教室里挥洒汗水，勤学苦练。 最后的努力是最为辛苦的， 如一柄宝 剑，在日积月累中溶冶，经过水深火热的磨 砺，它即将脱胎换骨，果然应了那句 “ 宝剑锋 从磨砺出，梅花香自苦寒来。 ”在不停地练习 中，我的水平得到了质的飞跃。 回了家，并不 代表可以休息，我仍将更加认真，以强化记 忆。 14 人，一条心，本来干巴巴的童谣，变得 节奏轻快，色彩明丽。 在 15 个昼夜的不懈努力下，在无数老师的付出下，转眼已来到表 演前夜。 我们 14 个人再次聚集在一起， 为此次 活动再次开始最后的打磨。 音乐起，无数人 满怀激情演绎家乡童谣，每一个动作是那么 到位，表演的时刻终于来了。 主持人上台报幕，轮到我们上场。 迈着 轻盈的步子走上台，目视前方。 成百上千双 眼睛像聚光灯似的投向我们，我开始有些胆 怯，身体也轻微地颤动着。 这时柔美的音乐 响起来，我逐渐开始放松，含着笑点头，观众 们的视线也被我们牢牢地吸引住了，跟着我 们点着头。 到我的戏份了，我深呼吸，清
