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1、有楼耍肥料之肥效舆虑用菇作槎( 固立中典大单土壤瑗境系名謇教授)摘要：本文就1 9 8 7 年以来台澎地匾有棱赏肥料之研究舆骚展作一综合性揄述。就有横赏肥料之袈造、施用方法、作物吸收蕃分效率、堆肥舆化肥之碱化比较，封作物虚量之影警以及目前推庸有械赏肥料之嗣题，利用敷撩加以枰述，研究结果中指出有横梭合肥料之虑用性棰高，值得推庸。蓝封未来骚展提出衬榆。1引言台湾现陪段畜彦襞逵，饕猪敷已逾1 ，0 0 5 莴颈，善骓敷亦逵9 ，7 0 0 莴复，如再包括作物残株等，台潜地匮主要雇檠麽案物全年虚出量已逵2 ，3 0 0 莴公暇( 李育羲，1 9 9 5 ) ，如不逋富庭理舆利用，其封瑕境之不良衙擎可想
2、而知。以其所含氮、磷、鲫成分德量，即分别相富於全年化单肥料中氮、磷、鲫德施用量的6 6 、2 4 9 及1 2 6 ( 蔡宜峰，1 9 9 5 ) 。因此如能将雇棠赓寨物藉由逋富庭理方法，裂成有棱赏肥料，成羯肥料资源，矮乎可供鹰台淹全年肥料用量之8 0 以上，不僮能解泱瑕境污染同题，而且善加利用，可改善土壤性赏，提供作物善分，甚至可提高作物之麈量及品赏。有械肥料之研究始於1 9 8 7 年，自靓念之引遣、有械肥料之裂造及庶用研究、有梭栽培舆惯行栽培之比较及畏期弑黢之持绩推行，已有2 1 年( 黄山内等，2 0 0 7 年) ，参舆研究之罩位舆人员遍及各大喜、晨截所及各改良埸，人敷不下二三百人，
3、投入经费更是可靓，但迄今仍鞋普遍推行。但是鹿檠赓秦物之庭理裂造成有梭耍肥料( 堆肥) 及以肥料施用，仍存在不少技衍及经清性同题。以下就堆肥之裂造( 品赏) ，施用效果，目前存在之同题以及未束襞展之方向，提出就明，蓝就教於逭方面之先造，共同探封。2 堆肥之裂造及品赏堆肥之袋造，在我圆自古已有，且揭肥田生虚之基磋，近年来，挈衍界封堆肥之堆肥化及裂造方法之改遣研究，造展很多( 林财旺，1 9 8 7 ；王西荸、鄞正勇等，1 9 8 9 ；黄放民、李松伍等，1 9 9 1 ；榻盛行，1 9 9 4 ；蔡宜峰，1 9 9 5 ；黄放民，1 9 9 5 ) ，已能利用不同晨棠赓案资材，单一或混合裂造堆肥。
4、公民营堆肥裂造廒商，根撩最近行政院雇委舍推蔫合格登耙者亦有3 3 家。由於堆肥圆家檩辈中重金属含量规定遇殿，大多敷未能合乎此一檩辈，故裂造商埸规避堆肥J 之名稻，而以各獯不同名稻之有械夤肥料行销。蔡宜峰博士在其博士渝文中，封不同展檠赓案物材料之配合及不同方法堆稹，封巷分之燮化及损失以及如何溅少损失、有械成分之燮化，舆添加尿素及遇磷酸钙以增强堆肥中善分等研究有详盍之研究成果。早期林财旺及洪嘉摸封送凰管式猪粪堆肥裂作，台糖封蔗渣堆肥之裂造利用，以及近年来，林财旺及筒宣裕舆蔡宜峰等封堆肥之裂造都有寅用上之贡献，封民同之技衍指撙舆推废示簏都有直接之作用舆示簏。台湾堆肥裂造技衍虑已逵到世界先迄水犟。堆肥
5、生虚稠查根撩鄞莳革( 1 9 9 5 ) 自3 5 家抽檬2 8 家稠查分析中，裂造廒商以股份有限公司方式最多( 1 1家，估3 9 3 ) ，其次是猾资( 8 家，估2 8 6 ) ，再次藕合夥( 5 家，估1 7 9 ) 。原料以猪粪( 估3 9 3 ) 、骓粪( 估2 5 ) 、牛粪( 估1 4 3 ) 羯主，其他原料亦估2 1 4 。投资额在6 0 0 20 0 0 莴穗主，估5 3 6 ，20 0 0 莴以上馑估有棱耍肥料之肥效舆虑用1 4 ，可兄规模不大。投资花费主要在建物硬髓，估固定成本之7 0 以上，械械彀借在3 0 1 ) A 下，此獯成本结横已造成固定成本偏高，逗作畴，人力
6、遇多，造成堆肥售便居高不下。另撩李育羲( 1 9 9 5 ) 之估计，袈造每公斤堆肥之成本约1 8 元，逗费约稳1 0 元，鲭售费约羯1 2 元，剐每公斤堆肥成本即在4 0 元左右。堆肥之品耍就善分含量及C N 比或水份含量，大髓上都合乎堆肥圆家檩犟，表一穗猪粪、聚冀、牛粪及垃圾所裂成之堆肥之蕃分含量。裹1台湾地匾一般堆肥之饕分含量( 表1 资料泰平均值)目前台潜地匾堆肥不能符合堆肥圆家檫辈主要药重金属元素含量，根擦台湾省宸斌所一项稠查资料( 逵深等，1 9 9 4 ) ，堆肥铜含量，超遇1 0 0m g k g ，猪粪堆肥估4 2 ( 垃圾堆肥圆家榇犟铜羯1 5 0m g k g ) ，骓粪
7、堆肥估3 3 。锌含量超遇5 0 0m g k g ，猪粪堆肥估5 ，骓粪堆肥穗9 。其他如铬超遇1 5 0m g k g 者，貉粪堆肥估3 3 ，镍超遇2 5m g k g 之猪粪堆肥亦估3 3 。隙尊臂( 1 9 9 5 ) 在一项辍告中亦提及禽畜粪堆肥之重金属( C u 、Z n 、N i 、C r ) 含量亦有少敷超遇堆肥规格中之上限。可兄如按现行堆肥园家檩犟，市埸上有械赏肥料有1 3 因含铜、锌、铬超量而不合格，但此一陶题有待遣一步衬渝。3 堆肥之施用及其效果3 1 堆肥之施用就作物需要暂不考虑债格，一般垃圾堆肥、牛粪堆肥、猪粪堆肥及舞粪堆肥每公顷施用量平均介别在1 0 - - -
8、2 0 暇、1 0 - - - 3 0 暇、5 - - - 1 0 顺及2 6 顺之敷。根掾蔡( 1 9 8 9 ) 稠查台潜省不同作用之堆肥推蔗用量见表2 。表2 施用量比较各罩位之弑黢用量羯低，一般玉米及水稻猪粪堆肥施用量皆在2 0 - - 。4 0 顺公厦，堆圾堆肥在3 0 ，- - - 6 0 顺公顷。故表2 之施用量外，晨民仍施用相耆量之化肥，以求藿分充足。表2 台湾地匾不同作物之堆肥推蘑用量作物垃圾粪堆肥( 呶公顷)旱作玉米、小套、高粱、番话 茶菸草 果榭葡萄柑桔莲露木瓜瓜梨蔬菜1 0 2 02 0 2 51 5 2 06 ( 鬟粪堆J I E )1 2 ( 骓粪一稻觳堆B E )
9、1 0l Ok g p l a n t1 01 5蕖菜颊1 0 2 0果菜颊1 0 2 0根菜颊1 0 3 0球董颊1 0 2 0土壤科学与农业可持续发展3 2 封作物崖量之效果有棱赏肥料之施用配合有械雇棠或永绩展柒之推行，掾荭作槽( 1 9 9 4 ) 一项统静，自1 9 8 9 年阴始造行弑黢研究，至1 9 9 3 年，包括各地匾弑黢罩位及大单，已有3 3 佃研究朴割在遣行不同用量及施用法之堆肥弑黢，就一般效果言，完全施用堆肥遵绩施用3 年後，其廑量即可逵到施用化肥之9 0 或1 0 0 ；施用半量化肥、半量堆肥者，第二年，甚至第一年即可逵到施用化肥者之廑量，效果明颗。根撩茫作榷及强宇旭等
10、( 1 9 9 1 ) 在台中、台南及屏柬所作3 年( 1 9 8 9 1 9 9 1 ) 之水旱田输作弑黢，结果颗示作物虚量一般雎傺化肥庭理者较高，但舆全量堆肥及半量化肥、半量堆肥虎理者，廑量差吴未逵颢著平辈，其中在屏柬( 1 9 9 0 ) 混合庭理匾作物虚量均超遇化肥虞理者。茫作榷、蔡宜峰等( 1 9 9 4 ) 在彰化外埔及舆大晨埸造行於1 9 9 2 - - - 1 9 9 4 年3 年期玉米及水稻输作施用不同堆肥舆化肥之比较弑黢，结果如表3 ，徒表三之结果中，燕渝在外埔或具大，或玉米水稻之麈量，施用有搬赏堆肥者，虚量均超遇施用化肥者( 8 2 年就玉米施用猪粪堆肥因玉米初期生虚较差
11、羯例外) o表3 水旱翰作下施用不同堆肥之中作物崖量( 玉米穗重及水稻毂重)3 3 封土壤肥力之影簪掾茫作槿舆榻明富( 1 9 9 2 ) 三年期水稻一田菁一玉米输作田施用垃圾堆肥( 1 9 8 7 - 1 9 8 8 年，玉米及水稻每作每公顷施4 0 暇，1 9 8 8 1 9 8 9 年玉米及水稻每公顷施3 0 顺，1 9 8 9 1 9 9 0 年玉米及水稻每公顷施6 0 顺) ，三年期後一期水稻收槿後，探集表土( 及心土) 分析结果颖示，表土有棱耍含量较弑黢前提高，以全量堆肥匾增幅3 5g k g 羯最大。p H 值各庭理均有明颖提高，幅度羯0 8 1 4 佃p H 罩位。土壤羝械愍氮
12、的燮化，旱田土壤高於水田土壤，韭逵颓著平犟，水田则否。有效性磷在玉米收横後大量增加，水稻收棱後急刺下降，3 年六期作均有一致趣势，其中以全量堆肥匾1 9 8 7 年秋作玉米增幅2 5 5m g k gP 稳最大，而以1 9 8 8 年一期作水稻半量堆肥匾2 0 4m g k g 降幅最大，而且输作期同都有善分燮化遇期性。交换性鲫之燮化除1 9 8 7 年秋作玉米有增加趣势及1 9 8 8 年一期水稻有下降现象外，其馀各作则燕明颢整化。重金属元素如锌、铜、铬等均有累稽现象，但在作物植髓中含量仍属正常，趟明土壤有吸纳重金餍元素之能力。3 4 封作物植髓吸收饕分之影餐蔽作槿、眼宇旭等( 1 9 9
13、3 ) 利用盆栽玉米施用不同量之猪粪堆肥及垃圾堆肥舆化肥比较弑黢，结果颗示植髓煞渝吸收氮、磷、或钾，均以全量貉粪堆肥，半量猪粪或半量垃圾堆肥加半量化肥庭理者吸收量较全量化肥药高，只有施全量垃圾堆肥者吸收量低於化肥庭理者。可兄逋富施用堆肥均可提高作物封氮、磷、卸之吸收。作者等( 1 9 9 4 ，未骚表) 於彰化外埔及典大展埸造行猪冀、牛粪及雅粪堆肥舆化肥之肥料比较斌黢，各獯堆肥有械赏肥料之肥效舆虑用4 8 1 均以有效含氮量舆化肥等值料算，其结果如表4 所示。由表四可知玉米地上部植髓中氮、磷、鲫、鳄含量均以施用堆肥较施用化肥( C K ) 羯高，不用堆肥同效果大致相似。镁在植髓中含量各庭理同差
14、具不明颖。此项结果舆表3 之麈量结果相封虑，赶明施用足量有械堆肥封增遥植髓中蕃分含量舆廑量均有助益，也表示封作物之吸收蕃分能力有帮助。裹4 揉收期玉米地上部植髓成分含量分析3 5 堆肥中有效饕分之枰估一般抨估堆肥中之有效饕分，均以室内一定畴两( 如1 6 遇或2 4 遇) 之孵育，再测定其碛化之氯楼氮含量，以累稹碛化氮量大小予以枰估。如再以碛化滑能除以累稹碛化量，可獾得一定畸同内之碛化率。碛化率之意羲可视菊不同堆肥在不同土壤中碛化施有效善分之分解率。如经1 6 遇之孵育，骝粪堆肥、牛粪堆肥、骓粪堆肥及垃圾堆肥之碛化率分别稳4 7 、1 9 、2 8 “ - 4 8 及2 9 。此表示作物如毫燕
15、其他限制因子，至多可利用貉粪堆肥中4 7 之有效善分，馀颊推。依理遗虑扣除原土壤中之破化量，刖穗堆肥之浮碛化量及浮碛化率。以氮素羯例，如表5 中3 棰不同土壤之平均浮氮碱化率，猪粪堆肥稳4 0 1 、垃圾堆肥则只有2 0 5 ，尿素因水解作用则可逵7 2 5 。其平均1 6 逦浮破化情形亦颊似，由此靓之，貉粪堆肥比垃圾堆肥就有效饕分释放言，要好得太多。但是破化之饕分监不是全部穗作物所吸收，茫作槽、艰宇旭等( 1 9 9 3 ) 利用1 5 N 棵谶尿素及不同堆肥遣行盆栽斌骏，由反虑至玉米值髓氮吸收量柬推算其封不同氮原之氮吸收率，结果颢示束自化肥尿素者约估6 3 7 2 ，猫粪堆肥者约估1 6
16、“ - - 2 0 ，垃圾肥者约估5 1 8 ，而不同土壤其供氮能力不同穗2 7 “ 4 0 ，可兄土壤的供氮能力是不可忽略的因素和柬源。洋细结果如表6 。裹s 堆肥舆化肥之浮氮碛化率比率* 。浮氮破化量裔孵育1 6 遇扣除土壤空白碳化量之值。 * * t 泽氮碳化率= 焉涨1 0 0 4 8 2 土壤科学与农业可持续发展社：虞理1 ：化肥廑理。虚理2 ：t 2 化肥廑理+ 1 2 貉粪堆肥。魔理4 ：1 2 化肥虞理3 - - 1 2 垃圾堆肥。土壤：T N 一台南匾展檠改良塌。K S 一高雄匾震桨改良塌。C H 一中大孕斌黢田。作物利用堆肥破化後之磷、卸吸收能力( 吸收率) 比利用化肥中磷、鲫能力逯高，在不同土壤中猪粪堆肥提供玉米吸收磷、鲫之能力，分别稳1 9 2 7 及4 5 4 7 。一般作物封遇磷酸钙之利用率( 或吸收率)馑1 0 左右。最近蔡宜峰
