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1、 1 / 3工厂生产各种口味的高岭域咖啡的调配配方工厂生产各种口味的高岭域咖啡的调配配方E:高岭域咖啡各个等级的咖啡配方及特点高岭域咖啡各个等级的咖啡配方及特点 A 级高岭域咖啡配方及特点（级高岭域咖啡配方及特点（红色高岭域袋装）红色高岭域袋装）味味颗粒颗粒海拔海拔配方配方烘炒工艺烘炒工艺色泽色泽特性特性A A 级蓝山咖啡级蓝山咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米哥伦比亚哥伦比亚 20%+20%+云南云南 60%+60%+越越 南南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 6.56.5 号色号色 酸。苦。甘酸。苦。甘 A A 级巴西咖啡级巴西咖啡16-1716-17 目
2、目800-1200800-1200 米米巴西巴西 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 5.55.5 号色号色 微苦。微香。酸微苦。微香。酸 A A 级哥伦比亚咖啡级哥伦比亚咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米哥伦比亚哥伦比亚 20%+20%+云南云南 60%+60%+越越 南南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 6 6 号色号色 清香。酸。稍醇清香。酸。稍醇 A A 级摩卡咖口啡级摩卡咖口啡15-1615-16 目目800-1200800-1200 米米摩卡摩卡 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 2
3、0%20% 瓦斯直火瓦斯直火 5.55.5 号色号色 酸。微苦。淡香酸。微苦。淡香 A A 级曼特林咖啡级曼特林咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米曼特林曼特林 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 碳火直火碳火直火 7.57.5 号色号色 微浓。甘。醇香微浓。甘。醇香 A A 级意大利咖啡级意大利咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米曼特林曼特林 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 碳火直火碳火直火 8.58.5 号色号色 浓苦。微香。浓苦。微香。 A A 级碳烧咖啡级碳烧
4、咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米爪哇爪哇 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 碳火直火碳火直火 9 9 号色号色 碳味。烈苦。涩碳味。烈苦。涩 A A 级特配冰咖啡级特配冰咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米乌干达乌干达 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 碳火直火碳火直火 8.58.5 号色号色 浓烈。苦。淡香浓烈。苦。淡香 A A 级特配热咖啡级特配热咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米面甸面甸 20%+20%+云南云南 60%+6
5、0%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 7.57.5 号色号色 微香。微苦。醇微香。微苦。醇 A A 级咖啡机专用豆级咖啡机专用豆16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米曼特林曼特林 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 7 7 号色号色 油适中。偏香。苦油适中。偏香。苦 A A 级美式咖啡级美式咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米哥伦比亚哥伦比亚 20%+20%+云南云南 60%60%越越瓦斯直火瓦斯直火6.56.5 号色号色清淡。酸。不苦。青草清淡。酸。不苦。青草2 / 3南南 2
6、0%20%香香A A 级乌干达咖啡级乌干达咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米乌干达乌干达 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 6.56.5 号色号色 酸。香醇。微苦酸。香醇。微苦 A A 级卢旺达咖啡级卢旺达咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米卢旺达卢旺达 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 7.57.5 号色号色 醇厚。微香。苦醇厚。微香。苦 A A 级洪都拉斯咖啡级洪都拉斯咖啡16-1716-17 目目800-1200800-12
7、00 米米洪都拉斯洪都拉斯 20%+20%+云南云南 60%+60%+越越 南南 20%20%碳火直火碳火直火6.56.5 号色号色不苦。微酸。清香不苦。微酸。清香A A 级坦桑尼亚咖啡级坦桑尼亚咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米坦桑尼亚坦桑尼亚 20%+20%+云南云南 60%+60%+越越 南南 20%20% 碳火直火碳火直火 8 8 号色号色 浓烈。苦。甘浓烈。苦。甘 A A 级墨西哥咖啡级墨西哥咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米墨西哥墨西哥 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯
8、直火 7.57.5 号色号色 清香。微苦。甘清香。微苦。甘 A A 级肯尼亚咖啡级肯尼亚咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米肯尼亚肯尼亚 20%+20%+云南云南 60%+60%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 5.55.5 号色号色 酸。淡雅香。醇酸。淡雅香。醇 A A 级哥斯达黎加咖啡级哥斯达黎加咖啡16-1716-17 目目800-1200800-1200 米米哥斯达黎加哥斯达黎加 20%+20%+云南云南 60%+60%+ 越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 7 7 号色号色 微香。微酸。稍苦微香。微酸。稍苦 AA 级高岭咖啡配方及特点级
9、高岭咖啡配方及特点（白色高岭域袋装）（白色高岭域袋装）口味口味颗粒颗粒海拔海拔配方配方烘炒工艺烘炒工艺色泽色泽特性特性AAAA 级蓝山咖啡级蓝山咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米哥伦比亚哥伦比亚 20%+20%+巴西巴西 30+30+云云 南南 30%+30%+越南越南 20%20% 热风全自动热风全自动 6.56.5 号色号色 香。酸。微苦。回甘。香。酸。微苦。回甘。 醇。醇。 AAAA 级巴西咖啡级巴西咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米巴西巴西 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 热风
10、全自动热风全自动5.5 号色号色微苦。微香。酸。口味微苦。微香。酸。口味 滑爽滑爽 AAAA 级哥伦比亚咖啡级哥伦比亚咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米哥伦比亚哥伦比亚 50%+50%+云南云南 30%+30%+越越 南南 20%20% 热风全自动热风全自动 6 6 号色号色 清香。酸。回甘。浓度清香。酸。回甘。浓度 适中适中 AAAA 级摩卡咖啡级摩卡咖啡16-1716-17 目目1200-15001200-1500 米米摩卡摩卡 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 热风全自动热风全自动 5.55.5 号色号色 酸。微苦。纯
11、香度强。酸。微苦。纯香度强。 滑口。滑口。 AAAA 级曼特林咖啡级曼特林咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米曼特林曼特林 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南热风全自动热风全自动 7.57.5 号色号色 酸味不图出。微浓。甘。酸味不图出。微浓。甘。3 / 320%20% 醇香醇香 AAAA 级意大利咖啡级意大利咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米曼特林曼特林 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 碳火直火碳火直火 8.58.5 号色号色 油厚。浓苦。微香。甘油厚。浓苦。微香。甘
12、味重。味重。 AAAA 级碳烧咖啡级碳烧咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米爪哇爪哇 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 碳火直火碳火直火 9 9 号色号色 碳味。烈苦。涩。但口碳味。烈苦。涩。但口 味纯正。味纯正。 AAAA 级特配冰咖啡级特配冰咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米乌干达乌干达 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 碳火直火碳火直火 8.58.5 号色号色 浓烈。苦。淡香。不酸。浓烈。苦。淡香。不酸。 清爽清爽 AAAA 级特配热咖啡级特配热咖啡1
13、7-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米面甸面甸 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 7.57.5 号色号色 有果味香。微香。微酸。有果味香。微香。微酸。 微苦。醇微苦。醇 AAAA 级级美式咖啡美式咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米哥伦比亚哥伦比亚 30%+30%+巴西巴西 20%+20%+云云 南南 30%+30%+越南越南 20%20%瓦斯直火瓦斯直火6.56.5 号色号色淡雅。醇香。酸。不苦。淡雅。醇香。酸。不苦。 柔和柔和AAAA 级乌干达咖啡级乌干达咖啡17-1817-1
14、8 目目1200-15001200-1500 米米乌干达乌干达 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 6.56.5 号色号色 酸。香醇。微苦。回甘酸。香醇。微苦。回甘 持久。持久。 AAAA 级卢旺达咖啡级卢旺达咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米卢旺达卢旺达 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 7.57.5 号色号色 醇厚。微香。苦。微酸。醇厚。微香。苦。微酸。AAAA 级坦桑尼亚咖啡级坦桑尼亚咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米
15、米坦桑尼亚坦桑尼亚 50%+50%+云南云南 30%+30%+越越 南南 20%20% 碳火直火碳火直火 8 8 号色号色 不酸。浓烈。苦。回甘。不酸。浓烈。苦。回甘。 香浓。香浓。 AAAA 级洪都拉斯咖啡级洪都拉斯咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米洪都拉斯洪都拉斯 50%+50%+云南云南 30%+30%+越越 南南 20%20%碳火直火碳火直火 6.56.5 号色号色酸。浓香。微苦。甘酸。浓香。微苦。甘AAAA 级墨西哥咖啡级墨西哥咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米墨西哥墨西哥 50%+50%+云南云南 30%+
16、30%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 7.57.5 号色号色 微酸。清香。微苦。少微酸。清香。微苦。少 甘甘 AAAA 级肯尼亚咖啡级肯尼亚咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米肯尼亚肯尼亚 50%+50%+云南云南 30%+30%+越南越南 20%20% 瓦斯直火瓦斯直火 5.55.5 号色号色 很酸。淡雅香。醇味好很酸。淡雅香。醇味好 AAAA 级园豆可纳级园豆可纳17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米园豆园豆碳火直火碳火直火 6.56.5 号色号色很香醇。不酸。不苦很香醇。不酸。不苦AAAA 级哥斯达黎加咖啡级哥斯达黎加咖啡17-1817-18 目目1200-15001200-1500 米米哥斯达黎加哥斯达黎加 50%+50%+云南云南 30%+30%+ 越
