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1、导游人员必须知道的饮食相关知识导游人员必须知道的饮食相关知识食物相克饮食警戒线1.白酒+牛肉 同食容易上火,容易引起牙齿发炎.2.豆浆+鸡蛋 同食产生不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收3.胡萝卜+白萝卜 胡萝卜中含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素 C,使两种萝卜的营养价值都大为降低4.水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿5.土豆+香雀 同食脸上容易生雀斑6.梅干菜+羊肉 同食会引起胸闷7.驴肉+金针菇 同食会引起心痛,严重会致命8.菊花+鸡肉 同食会中毒9.小白菜+兔肉 同食容易引起腹泻和呕吐10.鲫鱼+冬瓜 同食会使身体脱水11.鳖肉+鸭肉 同食会便秘12.田螺+蚕豆 同食会肠绞
2、痛13.羊肉+竹笋 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗14.田螺+木耳 同食会中毒,可以用莲房治疗15.兔肉+芹菜 同食会脱发16.茄子+毛蟹 同食会中毒,可以用藕节治疗17.田螺+蛤 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗18.香瓜+毛蟹 同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒19.韭菜+牛肉 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒20.蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗21.南瓜+虾 同食会引起痢疾,可以用黑豆,甘草解毒22.牛奶+醋 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗23.洋葱+蜂蜜 同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明2024.萝卜+木耳 同食会得皮炎25.香蕉+芋头 同食会使胃不适,感觉胀痛
3、26.西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐,腹痛,腹泻27.土豆+香蕉 同食面部会生斑28.柑橘+毛蟹 同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗29.梨+蟹 同食会影响肠胃消化30.茶+狗肉 同食易使人吸收有毒物质和致癌物质31.柠檬+山楂+牛奶 同食影响胃肠的消化32.鲣鱼+南瓜 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒33.猪肉+田螺 同食容易脱眉毛,可以吃绿豆防治34.鸭蛋+桑椹 同食会引起胃痛35.石榴+土豆 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒36.猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素 C 氧化,失去其营养价值37.韭菜+蜂蜜 同食会阻碍血液循环38.红豆+羊肚 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗
4、39.白酒+胡萝卜 同食易使肝脏中毒40.西红柿+咸鱼 同食容易产生致癌物41.芹菜+甲鱼 同食会中毒,可以用橄榄汁解毒42.田螺+玉米 同食容易中毒,用地浆水可以解毒43.栗子+鸭肉 同食会中毒44.大蒜+大葱 同食会伤胃45.芹菜+菊花 同食会引起呕吐46.对虾+维生素 C 同食会可致砷中毒47.蒜+地黄 同食会影响营养成分得吸收48.虾皮+红枣 同食会中毒49.汽水+白酒 同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃,肠,肝,肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害50.西红柿+烧酒 同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除51.花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒,也可以吃霍香丸5
5、2.羊肝+竹笋 同食会引起中毒53.豆腐+小葱 豆腐中的钙和小葱中的草酸结合成草酸钙,不易吸收54.西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草 100 克煎水服55.消炎片+鸡蛋 同食会中毒,可以吃桐油 15 克56.狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈57.糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草 20 克用水冲服58.桃子+烧酒 同食会使人昏倒,多食会导致死亡,应及时吃牛黄丸 3 粒2159.猪肉+百合 同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗60.茶+酒 酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,加重心脏负荷61.蟹+南瓜 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗62.西红柿+毛蟹 同食会引起腹泻,可以用藕节止泻63.蛤(蚬)+芹菜 同食会引起腹泻64.肉+杨梅子 同食严重会死亡,可以吃人乳治疗65.蟹+地瓜 同食容易在体内凝成柿石66.何首乌+蒜 同食会引起腹泻67.干梅+鳗 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗68.牛奶+菠菜 同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒69.蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳,鼓汁治疗
