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北海道农家蔬菜汤北海道农家蔬菜汤很原始的味道,能吃出高丽菜的清甜,还有很浓郁的新鲜香菇的香味。简单豪爽的汤水很适合这个寒冷的冬天呢原料:原料:高丽菜 600G、土鸡腿 1 只、洋葱半个、新鲜香菇 200G、葱花、高汤或水 2000CC 左右。调料:调料:味增 3 匙、盐适量。做法:做法:1、鸡腿切小块入滚水中烫一下,沥干水分捞出备用。2、高丽菜周围划 4 刀,将菜心取出。洋葱切丝。3、高丽菜整颗放入锅中,放入鸡块,洋葱丝,加入高汤或水,盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软。4、将味增放入碗内,加入少许水调匀后倒入 3 中,撒盐,煮 3 分钟。5、加入香菇煮熟,起锅前撒上葱花。注:注:1、味增已有咸味,加盐时不能加多。2、味增调匀后再放入避免结块。3、味增只是增香,不可加入过多。