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北海道农家蔬菜汤北海道农家蔬菜汤很原始的味道，能吃出高丽菜的清甜，还有很浓郁的新鲜香菇的香味。简单豪爽的汤水很适合这个寒冷的冬天呢原料：原料：高丽菜 600G、土鸡腿 1 只、洋葱半个、新鲜香菇 200G、葱花、高汤或水 2000CC 左右。调料：调料：味增 3 匙、盐适量。做法：做法：1、鸡腿切小块入滚水中烫一下，沥干水分捞出备用。2、高丽菜周围划 4 刀，将菜心取出。洋葱切丝。3、高丽菜整颗放入锅中，放入鸡块，洋葱丝，加入高汤或水，盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软。4、将味增放入碗内，加入少许水调匀后倒入 3 中，撒盐，煮 3 分钟。5、加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。注：注：1、味增已有咸味，加盐时不能加多。2、味增调匀后再放入避免结块。3、味增只是增香，不可加入过多。
