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1、1创创 业业 计计 划划 书书策划单位：第六组策划单位：第六组组长：彭霞组长：彭霞成员：张祖能成员：张祖能 黄骏涛黄骏涛田晶田晶 连洁连洁胡晓坤胡晓坤 余明余明严云淇严云淇 陈亮宇陈亮宇团队分工：1.项目背景田晶 2. 公司构架胡晓坤3.战略分析张祖能 4. 市场分析黄俊涛5. 财务预算彭霞 6. 文化与菜品研究连洁7. 风险控制余明 8. 发展与长期规划严云淇9. 市场推广陈亮宇团队指导：彭霞 总策划书制作：张祖能PPT 制作：黄俊涛2目录：目录：第一章第一章 概述概述.3 3 1.11.1项目简介项目简介.3 3 1.21.2 创业思路创业思路 .3 3 第二章第二章 公司公司.4 4 2
2、.12.1 公司架构公司架构 .4 4 2.22.2 人事制度人事制度.6 6 第三章第三章 战略分析战略分析.6 6 3.13.1 战略目标战略目标.6 6 3.23.2 战略细分战略细分.6 6 第四章第四章 市场分析市场分析.7 7 4.14.1、餐饮业的定义、餐饮业的定义 .7 7 4.24.2、餐饮行业分类、餐饮行业分类 .7 7 4.34.3、餐饮的行业特性、餐饮的行业特性 .8 8 4.44.4、餐饮行业发展历史、餐饮行业发展历史 .8 8 4.54.5、 餐饮行业发展环境及现状餐饮行业发展环境及现状 .9 9 1 1、宏观经济环境变化对餐饮行业的影响、宏观经济环境变化对餐饮行业
3、的影响.9 9 2 2、餐饮行业发展现状、餐饮行业发展现状.9 9 4.64.6、餐饮行业业态及消费者分析、餐饮行业业态及消费者分析 .1010 1 1、业态分析、业态分析.1010 2 2、消费者分析、消费者分析.1010 4.74.7、成都餐饮业的发展、成都餐饮业的发展 .1111 1 1、成都餐饮业近年发展概况、成都餐饮业近年发展概况.1111 2 2、成都餐饮主要集中区域和经营现状、成都餐饮主要集中区域和经营现状.1111 4.84.8、成都餐饮市场特点、成都餐饮市场特点 .1212 1 1、成都中高档餐饮市场特点、成都中高档餐饮市场特点.1212 2 2、成都中高档餐饮行业竞争分析、
4、成都中高档餐饮行业竞争分析.1313 3 3、成都其他餐饮业态的市场情况、成都其他餐饮业态的市场情况.1313 4 4、消费区域分析、消费区域分析.1414 4.94.9、竞争对手分析、竞争对手分析 .1414 1.1. 文化餐馆：文化餐馆： .1414 2.2. 主题餐馆主题餐馆 .1515 3.3. 成都主题餐厅成都主题餐厅 .1616 4.4. 分析：分析：.1717 第五章第五章 财务分析财务分析.1818 5.15.1 财务预算财务预算.1818 5.25.2 预计利润预计利润.1818 第六章第六章 风险控制风险控制.1919 第七章第七章 长期发展规划长期发展规划.21213第一
5、章第一章 、 概述概述1.11.1项目简介项目简介随着社会的发展，人们生活方式发生了巨大改变。当沉浸在这些看似“舒 适”的生活中时，不少人开始与高血压、糖尿病等慢性病打上了交道。由于心 理情绪紧张刺激增加、饮食营养结构不合理、等多方面的因素，导致心血管病、 脑血管病、糖尿病、恶性肿瘤等因果性疾病发病率增高，成为早亡、致残的重 要原因。而在这些与不良生活方式有关的慢性病发病率和死亡率不断增长的同 时， “如何吃的又健康又营养”等话题逐渐引起了人们的重视。正是基于广大群 众对合理健康的饮食越来越重视，所以我们将要开一个以健康为主题的年代餐 厅，以具有养生功能的五谷杂粮为食料，环境优美，在你品尝美味的同时，给 你提供一个舒适温馨的环境。在您疲惫劳累一天后，这样的舒适安静绝对是您 的最佳选择，让您忘却生活工作的压力，全身新投入这片宁静中。本店的所有 食物均由营养专家审定，按照五谷杂粮的类别，分为五谷类养生、 薯豆
