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1、- 1 -第第 3 3 课课 生物技术在其他方面的应用生物技术在其他方面的应用高效演练高效演练创新预测创新预测预测点 1.DNA 的粗提取与鉴定1.某生物兴趣小组的同学以鸡血为材料进行 DNA 的粗提取实验。(1)取鸡血细胞悬液 10 mL，加蒸馏水 20 mL，同时用玻璃棒_(填“轻轻”或“快速”)搅拌。过滤，取滤液，转移到塑料材质的大烧杯中。 (2)沿大烧杯内壁持续、缓慢地加入饱和硫酸铵溶液，用玻璃棒沿一个方向_(填“轻轻”或“快速”)搅拌，同时不断收集析出的物质。 (3)如图是根据鸡血中几种物质的析出情况绘制的曲线，请据图分析：据图分析，提取 DNA 可以依据不同物质之间_的差异进行分离
2、。若要除去混合物中的蛋白质，可采取的措施是_。 如果要进一步去掉其他杂质，尽可能提高获得的 DNA 纯度，可采取的两种办法有：将混有蛋白质的提取液加入_中，收集再次析出物；用_处理溶有 DNA 与蛋白质的溶液。 【解析】(1)加入蒸馏水使鸡血细胞涨破，为使细胞快速并充分破裂，应用玻璃棒快速搅拌。(2)当物质开始析出后，为防止析出物被破坏，应轻轻搅拌。(3)由图可知，不同物质在不同浓度的硫酸铵溶液中析出的相对量有所差别，即可根据 DNA 和其他物质之间溶解度的差异进行分离。由于纤维蛋白和球蛋白在硫酸铵饱和度达到 50%时析出，而大部分 DNA 仍呈溶解状态，因此要除去混合物中的蛋白质，可在硫酸铵
3、浓度达到 50%时过滤，收集滤液。为进一步提高获得的 DNA 纯度，可将混有蛋白质的提取液加入冷却的酒精中，由于 DNA 不溶于酒精，而其他杂蛋白可溶于酒精，因此收集再次析出物即可获得更高纯度的 DNA；另外，还可用嫩肉粉(木瓜蛋白酶)处理溶有 DNA 与蛋白质的溶液，由于酶具有专一性，此时蛋白质杂质可以被酶催化水解，进而分离出纯度较高的 DNA。答案：(1)快速 (2)轻轻(3)溶解度 在硫酸铵浓度达到 50%时过滤，收集滤液 冷却酒精 嫩肉粉(木瓜蛋白酶)预测点 2.植物有效成分的提取- 2 -2.如图为玫瑰精油的提取装置，据图回答问题：(1)图中 C 为_，B 瓶收集到的是_。 (2)若
4、该装置可用于薄荷油的提取，推测薄荷油的化学性质包括_(答出两点即可)。薄荷叶应放入_瓶中。 (3)若该装置用于胡萝卜素的提取，则该装置用于提取过程的_(答胡萝卜素的提取步骤)，B 瓶内得到的物质是_。 【解析】(1)冷凝管中的水流方向与油水气体相反，因此图中 C 为出水口。B 瓶收集到的是油水混合物。(2)用水中蒸馏法提取植物有效成分时，要求提取物化学性质稳定、易挥发且不与水互溶。原料应放在蒸馏(A)瓶中。(3)由于胡萝卜素不易挥发，因此该装置用于提取胡萝卜素时只能用于浓缩环节，B 瓶内收集到的是挥发掉的有机溶剂。答案：(1)出水口 油水混合物(2)稳定、易挥发、不溶于水(答出两点即可) 蒸馏
5、(A)(3)浓缩 有机溶剂3.紫玉米色素具有一定的营养和药理作用，可有效改善内脏功能，消除人体内的自由基，减少脂肪堆积，防止紫外线辐射等，具有很好的抗氧化作用和抗癌作用。分析回答：(1)提取紫玉米色素通常采用萃取法，原因是紫玉米色素具有_的特性。紫玉米色素不能采用水蒸气蒸馏法提取，主要原因是_。 (2)萃取紫玉米色素之前需要对紫玉米进行粉碎和干燥处理，说明_和_影响萃取效率。(3)紫玉米色素与胡萝卜素化学性质相似，在萃取紫玉米色素时，应选择_(填“乙醇”“石油醚”或“乙醚”)作为萃取剂，不选择其他两种的原因是_。 【解析】(1)用萃取法提取的植物有效成分易溶于有机溶剂。紫玉米色素可用萃取法提取，是因为紫玉米色素具有易溶于有机溶剂的特点。紫玉米色素不易挥发，因此不能用水蒸气蒸馏法提取。- 3 -(2)由于原料的颗粒大小和含水量影响萃取效率，因此要将紫玉米进行粉碎、干燥处理。(3)由于紫玉米色素与胡萝卜素的化学性质相似，因此萃取紫玉米色素应选择沸点高、水不溶性的有机溶剂。而乙醇为水溶性有机溶剂，乙醚沸点较低。答案：(1)易溶于有机溶剂 紫玉米色素不易挥发(2)原料的颗粒大小 含水量(3)石油醚 乙醇为水溶性有机溶剂，乙醚沸点较低
