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1、上海城区乳制品消费者行为调查研究上海城区乳制品消费者行为调查研究论文独创性声明及论文使用授权声明论文独创性声明及论文使用授权声明姓名： 系（院）： 班级： 论文题目： 论文独创性声明论文独创性声明本论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中除了特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或其他机构已经发表或撰写过的研究成果。其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中作了明确的声明并表示了谢意。作者签名： 日期： 论文使用授权声明论文使用授权声明本人完全了解 有关保留、使用毕业论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容
2、，可以采取影印、缩印或其他复制手段保存论文。保密的论文在解密后遵守此规定。作者签名： 导师签名： 日 期： 中文摘要中文摘要随着我国经济的发展，乳制品业在经历了“乳业危机”后，面临着新一轮的洗牌和重组。在食品安全问题上，我们应该对此重拾信心。本文主要通过问卷调查形式，通过对消费者需求分析来得出乳制品消费的影响因素，为乳制品企业发展战略的制定提供数据基础，对于促进乳制品行业发展具有重要的理论和现实意义。本文研究主要分为以下几个部分，第一部分是导论与文献综述，导论主要阐述选题背景和意义，文献综述是对消费者消费行为和理念进行评述。第二部分进行对调查问卷的分析，阐述消费者购买经过安全认证的乳制品的主要
3、影响因素。第三部分结论。通过分析，得出以下结论：第一，消费者对乳制品的质量满意度与政府部门监管满意度不存在明显相关关系。第二，消费者对相关奶制品信息关注度与购买存在负相关关系。第三，乳制品安全事故与消费者购买乳制品存在负相关关系。第四，消费者饮用频率与购买存在负相关关系。第五，消费者收入水平、家庭构成与乳制品构成呈正相关关系。关键词：关键词： 乳制品乳制品 满意度满意度 购买关系购买关系 消费行为消费行为AbstractWith the development of our national economy, the dairy industry has experienced in the
4、“dairy crisis“, is facing a new round of reshuffle and restructuring. On the issue of food safety, we should have confidence. This paper mainly through the questionnaire form,through the analysis of consumer demand. Factors influencing the consumption of dairy products, provide the data base for the
5、 dairy products enterprise development strategy, to promote the development of the dairy industry has important theoretical and practical significance.This paper is divided into the following several parts, the first part is the introduction and review of the literature. The introduction mainly expl
6、ains the background and significance of topics, literature review is to review the consumer behavior and idea. The second part is the analysis of the questionnaire, the main factors affecting the consumers to buy dairy products safety certified. The third part is the conclusion.Through the analysis,
7、 we draw the following conclusion: first, there is no obvious correlation between the consumers of dairy products quality satisfaction and supervision of government satisfaction.Second, consumers of milk related products information concern andthere is a negative correlation between the purchase. Th
8、ird, the dairy safety accidents and consumers to buy dairy products have negative correlation. Fourth, there is a negative correlation between consumer drinking frequency and purchase. Fifth, the income level of consumers, the family constitutes a positive correlation with the dairy products.Keyword
9、s: Dairy satisfaction purchase consumer behavior目录目录上海城区乳制品消费者行为调查研究上海城区乳制品消费者行为调查研究.1中文摘要中文摘要.3Abstract.41 1 绪论绪论.61.11.1 研究背景及意义研究背景及意义.61.1.11.1.1 研究的背景研究的背景.61.1.21.1.2 选题意义选题意义.81.1.31.1.3 研究的目的研究的目的.101.21.2 研究思路及方法研究思路及方法.101.2.11.2.1 问卷调查法问卷调查法.101.2.21.2.2 数据分析数据分析.101.31.3 研究内容研究内容.111.3.11.3.1 研究主要内容研究主要内容.111.3.21.3.2 研究的创新点研究的创新点.121.41.4 文献综述文献综述.121.4.11.4.1 消费者行为消费者行为.121.4.21.4.2 影响消费者购买乳制品行为的因素影响消费者购买乳制品行为的因素.141.4.31.4.3 消费者对于乳制品质量和安全认知及态度的研究消费者对于乳制品质量和安全认知及态度的研究.142.2.实证分析实证分析.
