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1、2017-20222017-2022 年中国乳品市场研究与行年中国乳品市场研究与行业前景预测报告（目录）业前景预测报告（目录）什么是行业研究报告什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业
2、研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2017-20222017-2022 年中国乳品市场研究与行业前景预测报告（目录）年中国乳品市场研究与行业前景预测报告（
3、目录）出版日期：出版日期：2016 年报告价格：报告价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500报告来源：报告来源：http:/ 2014-2016 年中国乳制品行业总体发展情况年中国乳制品行业总体发展情况 1第一节第一节 奶源生产奶源生产 1一、奶牛存栏小幅下降一、奶牛存栏小幅下降 1二、原料奶产量略有回升二、原料奶产量略有回升 1第二节第二节 乳品加工乳品加工 2一、液体乳产量继续较快增长一、液体乳产量继续较快增长 2二、固体乳制品产量继续回升二、固体乳制品产量继续回升 2第三节第三节 乳品贸易乳品贸易 3一、乳品进口继续显著上涨一、乳品进口继
4、续显著上涨 3二、乳品出口持续低迷二、乳品出口持续低迷 4第四节第四节 乳品消费乳品消费 5一、中国人均奶类占有量有所回升一、中国人均奶类占有量有所回升 5二、城镇居民人均乳品消费量平稳二、城镇居民人均乳品消费量平稳 5第五节第五节 乳品价格乳品价格 6第六节第六节 行业运行行业运行 7第七节第七节 行业整合行业整合 7第八节第八节 乳业政策乳业政策 8第二章第二章 2014-2016 年中国乳业政策环境分析年中国乳业政策环境分析 11第一节第一节 相关政策、标准及规划概述相关政策、标准及规划概述 11一、一、国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安
5、全工作的通知主要内容及对主要内容及对中国乳业发展的影响中国乳业发展的影响 11二、二、企业生产乳制品许可条件审查细则企业生产乳制品许可条件审查细则 的主要内容及对中国乳业发展的影的主要内容及对中国乳业发展的影响响 18三、三、企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则 的主要内容及对中国奶牛的主要内容及对中国奶牛业发展的影响业发展的影响 31四、四、2013 年畜牧良种补贴项目实施指导意见年畜牧良种补贴项目实施指导意见的主要内容的主要内容 45第二节第二节 标准标准 50一、一、66 项乳品质量安全国家标准主要内容项乳品质量安全国家标准主要内容 50二、新的二
6、、新的乳品质量安全国家标准乳品质量安全国家标准对中国乳业发展的影响对中国乳业发展的影响 54三、三、食用香精标签通用要求食用香精标签通用要求的相关规定的相关规定 64四、新版四、新版食品营养强化剂食品营养强化剂标准的相关规定标准的相关规定 65第三节第三节 规划规划 69一、一、全国奶业发展规划全国奶业发展规划（2009-2013）的主要内容）的主要内容 69二、二、规划规划对中国乳业的影响对中国乳业的影响 79第三章第三章 2014-2016 年中国乳业生产分析年中国乳业生产分析 81第一节第一节 奶源生产奶源生产 81一、总体形势分析一、总体形势分析 81二、奶牛存栏二、奶牛存栏 82三、
7、原料奶产量三、原料奶产量 84四、奶源区域分布四、奶源区域分布 85五、原料奶收购价格五、原料奶收购价格 85六、奶牛养殖模式六、奶牛养殖模式 86七、奶牛养殖效益七、奶牛养殖效益 87八、饲料价格八、饲料价格 88第二节第二节 乳品加工乳品加工 90一、液体乳一、液体乳 90二、固体乳制品二、固体乳制品 90三、奶粉三、奶粉 92第四章第四章 2014-2016 年中国乳品贸易分析年中国乳品贸易分析 93第一节第一节 乳品进口乳品进口 93一、总体形势分析一、总体形势分析 93二、进口结构分析二、进口结构分析 95第二节第二节 奶粉进口分析奶粉进口分析 96一、进口数量分析一、进口数量分析
8、96二、进口结构分析二、进口结构分析 96三、进口来源分析三、进口来源分析 96四、进口流向分析四、进口流向分析 97五、进口价格分析五、进口价格分析 97六、恒天然全脂奶粉网上报价分析六、恒天然全脂奶粉网上报价分析 98第三节第三节 乳清制品进口分析乳清制品进口分析 98一、进口数量分析一、进口数量分析 98二、进口来源分析二、进口来源分析 98三、进口流向分析三、进口流向分析 99四、进口价格分析四、进口价格分析 100第四节第四节 乳脂产品进口分析乳脂产品进口分析 101一、进口数量分析一、进口数量分析 101二、进口来源分析二、进口来源分析 101三、进口价格分析三、进口价格分析 10
9、1第五节第五节 乳酪进口分析乳酪进口分析 102一、进口数量分析一、进口数量分析 102二、进口来源分析二、进口来源分析 102第六节第六节 鲜乳品进口分析鲜乳品进口分析 103一、进口数量分析一、进口数量分析 103二、进口来源分析二、进口来源分析 103三、进口价格分析三、进口价格分析 104第七节第七节 酸乳进口分析酸乳进口分析 104一、进口数量分析一、进口数量分析 104二、进口价格分析二、进口价格分析 105第八节第八节 乳糖进口分析乳糖进口分析 105第九节第九节 婴幼儿配方奶粉进口分析婴幼儿配方奶粉进口分析 105第十节第十节 奶牛及其生物制品进口分析奶牛及其生物制品进口分析
10、106一、进口量一、进口量 106二、进口价格二、进口价格 107第十一节第十一节 苜蓿进口分析苜蓿进口分析 107第十二节第十二节 乳品出口乳品出口 108一、总体形势分析一、总体形势分析 108二、鲜乳出口二、鲜乳出口 108第五章第五章 2014-2016 年中国乳品消费分析年中国乳品消费分析 110第一节第一节 乳品消费总体形势分析乳品消费总体形势分析 110第二节第二节 城镇居民乳品消费结构分析城镇居民乳品消费结构分析 112一、乳制品消费现状一、乳制品消费现状 112二、乳制品消费趋势二、乳制品消费趋势 112第三节第三节 城镇居民乳品消费地区分析城镇居民乳品消费地区分析 114第
11、四节第四节 农村居民乳品消费分析农村居民乳品消费分析 114第五节第五节 乳品零售价格分析乳品零售价格分析 116一、鲜奶价格一、鲜奶价格 116二、酸奶价格二、酸奶价格 117三、配方奶粉价格三、配方奶粉价格 117第六节第六节 乳品相关配料价格分析乳品相关配料价格分析 120第六章第六章 2014-2016 年中国乳业市场竞争分析年中国乳业市场竞争分析 122第一节第一节 中国乳业市场竞争概述中国乳业市场竞争概述 122第二节第二节 原料奶市场竞争态势原料奶市场竞争态势 130第三节第三节 婴幼儿配方奶粉市场竞争态势婴幼儿配方奶粉市场竞争态势 133一、市场环境分析一、市场环境分析 133
12、二、主要竞争品牌市场份额分析二、主要竞争品牌市场份额分析 136第四节第四节 液体奶市场竞争态势液体奶市场竞争态势 140一、常温奶一、常温奶 140二、酸奶二、酸奶 141三、巴氏奶三、巴氏奶 142四、酸乳饮料四、酸乳饮料 143第七章第七章 2014-2016 年主要乳品企业分析年主要乳品企业分析 152第一节第一节 伊利集团伊利集团 152一、经营业绩分析一、经营业绩分析 152二、市场竞争地位分析二、市场竞争地位分析 153三、年伊利集团经营战略与策略举措三、年伊利集团经营战略与策略举措 155四、伊利市场前景预测四、伊利市场前景预测 155第二节第二节 蒙牛乳业蒙牛乳业 156一、
13、经营业绩分析一、经营业绩分析 156二、市场竞争地位分析二、市场竞争地位分析 159三、蒙牛并购君乐宝的背景与影响三、蒙牛并购君乐宝的背景与影响 163四、蒙牛经营业绩预测四、蒙牛经营业绩预测 163第三节第三节 光明乳业光明乳业 165一、经营业绩分析一、经营业绩分析 165二、市场竞争地位分析二、市场竞争地位分析 165三、光明乳业经营战略和策略举措三、光明乳业经营战略和策略举措 166四、光明乳业前景预测四、光明乳业前景预测 166第四节第四节 三元乳业三元乳业 166一、经营业绩分析一、经营业绩分析 167二、市场竞争地位分析二、市场竞争地位分析 167三、河北三元经营业绩评估三、河北
14、三元经营业绩评估 168四、三元乳业前景预测四、三元乳业前景预测 168第五节第五节 完达山乳业完达山乳业 169一、经营业绩分析一、经营业绩分析 169二、市场竞争地位分析二、市场竞争地位分析 169三、完达山乳业前景预测三、完达山乳业前景预测 169第六节第六节 银桥乳业银桥乳业 170一、经营业绩分析一、经营业绩分析 170二、市场竞争地位分析二、市场竞争地位分析 171三、银桥乳业前景预测三、银桥乳业前景预测 171第七节第七节 飞鹤乳业飞鹤乳业 172一、经营业绩分析一、经营业绩分析 172二、市场竞争地位分析二、市场竞争地位分析 175三、飞鹤乳业前景预测三、飞鹤乳业前景预测 17
15、6第八节第八节 新希望乳业新希望乳业 176一、经营业绩分析一、经营业绩分析 176二、新希望乳业市场竞争地位分析二、新希望乳业市场竞争地位分析 176三、新希望乳业前景预测三、新希望乳业前景预测 177第九节第九节 雀巢雀巢 178一、经营业绩分析一、经营业绩分析 178二、雀巢前景预测二、雀巢前景预测 179第十节第十节 多美滋多美滋 181一、经营业绩分析一、经营业绩分析 181二、多美滋前景预测二、多美滋前景预测 182第八章第八章 2014-2016 年中国乳制品工业发展分析年中国乳制品工业发展分析 183第一节第一节 中国乳制品行业整体分析中国乳制品行业整体分析 183第二节第二节
16、 中国乳制品行业运营能力分析中国乳制品行业运营能力分析 189第九章第九章 2014-2016 年世界乳品市场形势分析年世界乳品市场形势分析 194第一节第一节 2014-2016 年世界乳品市场整体形势分析年世界乳品市场整体形势分析 194一、乳及乳制品生产一、乳及乳制品生产 194二、乳品贸易二、乳品贸易 200三、世界乳品价格三、世界乳品价格 203第二节第二节 2014-2016 年世界主要乳品生产与贸易国家的乳业市场形势分析年世界主要乳品生产与贸易国家的乳业市场形势分析 204一、一、2014-2016 年新西兰乳业市场形势分析年新西兰乳业市场形势分析 204二、二、2014-2016 年澳大利亚乳业市场形势分析年澳大利亚乳业市场形势分析 217三、三、2014-2016 年美国乳业市场形势分析年美国乳业市
