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1、20132013 年年食品可追溯体系食品可追溯体系课程论文课程论文题目题目 1 1、简述食品可追溯必备的基本信息和作用简述食品可追溯必备的基本信息和作用题目题目 2 2、利用利用 RFID 技术实现对活体动物饲养过程的记录跟踪技术实现对活体动物饲养过程的记录跟踪题目题目 3 3、建立食品可追溯体系的方法研究建立食品可追溯体系的方法研究题目题目 4 4、XXX 企业食品可追溯体系的建立与应用企业食品可追溯体系的建立与应用题目题目 5 5、简述食品可追溯体系建设和食品召回制度建设的关系简述食品可追溯体系建设和食品召回制度建设的关系具体要求：具体要求：1从以上五个题目中任选一题写作，要切中题目。2论
2、文字数本科 3000 字以上。（专科 2500 字以上）3结合食品可追溯概论实践性较强的课程特点，安排学生完成课程论文，考核学生对本门课程掌握的情况。学生可参考本单位的实际生产情况，结合所学的知识，设计一套完整的食品可追溯系统。4对企业内部的食品可追溯系统进行深入的分析研究，探讨在我国建立有效的食品可追溯体系的方法和途径。5内容要求：写作格式必须符合科技论文的格式要求，包括文章标题、作者姓名、单位、摘要、关键词、前 言、正文、结语、参考文献等内容。设计的食品可追溯方案，如果涉及到出境水产品或牲畜的饲养，应当符合相关的规定要求。对设计的方案要进行理论上的阐述、论证，并对该方案的应用前景进行说明。对设计方案的对象的相关生产环境、背景要做全面的介绍，对涉及的生产流程分析要有图示说明。 要对课程论文中涉及到的食品可追溯的相关名词、技术进行详尽解释和论述。
