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1、http:/ 的传说呢。隋炀帝时期,征战连年,民不聊生,人们整日在惶恐不安中度日。 在一处僻静的大山深处,住着相依为命的母子二人,母亲体弱多病,儿子正值 壮年,家里仅靠儿子每日上山打柴维持生计。一年冬天天气奇寒,母亲因饥饿 劳累成疾,突然间病倒了,孝顺的儿子因没钱给母亲看病而懊恼万分。他一边 给母亲生火取暖、烧水驱寒,一边倒外面打猎给母亲补充体力。这道菜中和辣椒即为老虎,杠子就是配上菜边的炸馒头条,哈哈,很形象 吧。这道菜口味鲜咸辣爽,配上焦脆香甜炸馒头条很过瘾,很好吃。老虎杠子鸡的做法老虎杠子鸡的做法主料主料鸡腿:2 个红辣椒:20 个馒头:1 个青辣椒:3 个油:适量盐:适量生抽:适量老抽
2、:适量白酒:适量蒜:适量姜片:适量花椒:30 个http:/ 个蚝油:适量第一步:准备好原料,鸡腿切小块,洗干净淋干水分第二步:红辣椒切两半,蒜切片,留几个切蒜末第三步:锅中放油,放入花椒、八角和姜、蒜片慢慢炒香第四步:加入红辣椒稍微翻炒第五步:倒入鸡块翻炒第六步:大火炒至鸡肉发白、发紧第七步:分别加生抽、老抽、蚝油、白酒http:/ 3-5 分钟第九步:加入盐、糖第十步:加入没过鸡块的热水,大火炖至收汁第十一步:乘着炖鸡的时候,把馒头切粗条第十二步:另起一小锅放油,油热后放馒头条炸至金黄色第十三步:炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油,这样更健康哦第十四步:收汁后的鸡块加入青椒和蒜碎第十五步:成品http:/ 生抽、老抽和耗油也是咸的。炸制馒头条的时候,可以用一个小锅,这样更省 油哦