老虎杠子鸡的做法

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1、http:/ 的传说呢。隋炀帝时期，征战连年，民不聊生，人们整日在惶恐不安中度日。 在一处僻静的大山深处，住着相依为命的母子二人，母亲体弱多病，儿子正值 壮年，家里仅靠儿子每日上山打柴维持生计。一年冬天天气奇寒，母亲因饥饿 劳累成疾，突然间病倒了，孝顺的儿子因没钱给母亲看病而懊恼万分。他一边 给母亲生火取暖、烧水驱寒，一边倒外面打猎给母亲补充体力。这道菜中和辣椒即为老虎，杠子就是配上菜边的炸馒头条，哈哈，很形象 吧。这道菜口味鲜咸辣爽，配上焦脆香甜炸馒头条很过瘾，很好吃。老虎杠子鸡的做法老虎杠子鸡的做法主料主料鸡腿：2 个红辣椒：20 个馒头：1 个青辣椒：3 个油：适量盐：适量生抽：适量老抽

2、：适量白酒：适量蒜：适量姜片：适量花椒：30 个http:/ 个蚝油：适量第一步：准备好原料，鸡腿切小块，洗干净淋干水分第二步：红辣椒切两半，蒜切片，留几个切蒜末第三步：锅中放油，放入花椒、八角和姜、蒜片慢慢炒香第四步：加入红辣椒稍微翻炒第五步：倒入鸡块翻炒第六步：大火炒至鸡肉发白、发紧第七步：分别加生抽、老抽、蚝油、白酒http:/ 3-5 分钟第九步：加入盐、糖第十步：加入没过鸡块的热水，大火炖至收汁第十一步：乘着炖鸡的时候，把馒头切粗条第十二步：另起一小锅放油，油热后放馒头条炸至金黄色第十三步：炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油，这样更健康哦第十四步：收汁后的鸡块加入青椒和蒜碎第十五步：成品http:/ 生抽、老抽和耗油也是咸的。炸制馒头条的时候，可以用一个小锅，这样更省 油哦