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1、南州六月荔枝丹南州六月荔枝丹教参资料教参资料 浙江省宁波中学李克刚老师整理浙江省宁波中学李克刚老师整理贾祖璋是我国现代科学小品创作的先驱者和开拓者之一。他从 20 世纪 20 年代开始撰 写科普文章，作品具有严谨的科学性、优美的文学性和较高的文化价值。 南州六月荔枝丹 是其中较为著名的一篇。 文章结构严密，主体部分由主到次，从外到内，合理安排说明顺序，因而文章的层次 十分清晰。全文可分为三个部分。 第一部分（第 1 段）：这是个引人入胜的开头，由存疑导入对荔枝的说明，显得亲切 自然。引述白居易荔枝图序中的比喻句，使人们既对鲜荔枝的形态有个初步的印象， 又急于解开作者提出的疑团。 第二部分（第
2、2 一 14 段）：介绍关于荔枝的科学知识。这是文章的主体，可以分为三 个层次。 第一层（第 29 段）：依顺序介绍了荔枝壳的表面构造、色泽、外形、大小、重量， 荔枝壳内的薄膜，荔枝肉的色、味及荔枝的加工、贮藏，荔枝的种子。首先说明了它的外 壳，既照应了上文“壳如红缯”句，又纠正了白居易说法的不足之处；然后介绍荔枝的颜 色、成熟期、产地，正好照应了“南州六月荔枝丹”这个题目；接着，又从总体到局部介 绍了荔枝的果实形态；最后介绍荔枝的大小重量。 第二层（第 1011 段）：由果想到花，有花才有果，这是附带介绍的。从花期、花形、 花色、花序、花蜜等方面加以说明。 第三层（第 1214 段）：介绍荔
3、枝的产地、品种、特性及生产方面的情况。先写荔枝 的产地和栽培史；然后介绍我国的荔枝谱：从荔枝谱的类别、名目、内容到荔枝品种，一 一分别说明；最后介绍荔枝的移植情况，并引古代诗文事迹说明荔枝北移的困难，为今后 的科学研究提供了新的课题。 第三部分（第 15 段）：用苏轼的诗来总括荔枝果实味美、喜人的特点，说明应因地制 宜，努力发展荔枝生产，从而加深了文章的立意。 这篇文章的主要特点： 首先是结构简明严密，条理清楚。文章所介绍的荔枝方面的知识非常丰富，如不做出 严密的安排，结构必定松散。而言之有序，有条有理，必定是由于作者对客观事物及其内 在规律的熟察深知，以及对文章层次的精心安排而获得的。本文作
4、者在充分掌握荔枝的外 形特征及有关知识的基础上，将多种写作顺序汇于一体。 从全文看，作者是按照 设疑问讲知识提建议 的顺序进行说明的。由于作者 是把荔枝作为一种水果来介绍的，所以，从文章主体部分看，又是按 果实花产地 及 栽培史古代讲荔枝的书一一习性及生长北限 这样一种由主到次的逻辑顺序来进行 说明的。而在说明荔枝的果实时，作者又根据它的结构特点，采用了由外到内的顺序，即 壳膜肉（假种皮）核（种子） 。细而言之，作者在说明荔枝果实的外部特征时， 又是按照壳面构造色泽外形大小、重量的观察顺序来进行的。这样写，既突 现了荔枝的形态特征，又说清了有关的其他知识。 其次是资料丰富多彩。引用说明也是说明
5、文常用的方法。本文征引资料共二十余条， 指名的作者近二十人，年代则从唐、宋、明、清，直至当代，所引文字的作者包括文学家、 科学家以及帝王等，这对于一篇仅两干多字的文章来说，确实是相当丰富的了。但作者并 不是大段大段地抄录资料，而是较多地采用摘句行文或意引的方法，有时还把同一段资料 （如白居易的荔枝图序 ）掐为两截用在两处。这样，资料虽多，行文却不累赘。作者恰 当地引用有关资料，既加强了文章的科学性，又丰富了内容，大大增强了表达效果。再次是语言精密准确。说明文的特征就在于它的科学性，而要表现其科学性，就要有 精确的、条分缕析的语言。 南州六月荔枝丹的语言明显地具有这种特色。例如第 4 自然 段写
6、荔枝的外形，第一句写“通常”可见的形状，是从整体上来看的；接着三句具体写上 下两侧的形态特征，从上至下然后到两侧，顺序井然；最后一句是写不常见的形状，以应 第一句“通常”二字，确实是细密得很。在写荔枝外形和品种的时候，或限定范围，或修 饰程度，或说明条件，或比喻形状，真是细针密线，具有高度的精确性。其余写壳、膜、 肉、核、花的各段也都如此。 另外，本文还运用多种说明方法说明事物。除了上面提到的最突出的引用说明外，还 有举例说明（如：来自现实的“海南岛和廉江有野生的荔枝林” ；来自调查的“20 世纪 60 年代，广东调查所得，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克” ；来自古籍的“据记载，南越 王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝” ） 、数字说明（如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种 而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，则一年开花四次之多” 、 “荔枝 大小，通常是直径三四厘米，重十余克到二十余克” ） 、比喻说明（如把荔枝的形状说成 “心脏形” ，说一些稀奇的品种，如“细长如指形的龙牙，圆小如珠的珍珠”等） ，这些说 明方法的运用不仅使说明更加具体形象，而且使文章生动活泼、趣味盎然。
