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1、 金育才教育 0755-26689205 13510783730 。 第 1 页高二化学选修高二化学选修(有机化学基础有机化学基础)单元练习之二十四单元练习之二十四糖糖 类类班级班级 学号学号 姓名姓名 一、选择题（每小题只一个选项符合题意。一、选择题（每小题只一个选项符合题意。 ）1葡萄糖是单糖的主要原因是葡萄糖是单糖的主要原因是 A分子中含有一个醛基分子中含有一个醛基B在糖类物质中含碳原子最少在糖类物质中含碳原子最少 C分子结构最简单分子结构最简单D不能水解生成更简单的糖不能水解生成更简单的糖 2以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是 A乙醛乙醛B二氧化
2、碳二氧化碳C己六醇己六醇D葡萄糖酸葡萄糖酸 3下列两种物质不属于同分异构体的是下列两种物质不属于同分异构体的是 A葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 B.蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 C正丁烷正丁烷 异丁烷异丁烷 D淀粉淀粉 纤维素纤维素 4把氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明把氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明 该尿样中含有该尿样中含有 A食醋食醋B食盐食盐C酒精酒精D葡萄糖葡萄糖5从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的
3、原因是因是 A蔗糖本身具有还原性蔗糖本身具有还原性 B蔗糖被还原蔗糖被还原C实验过程中蔗糖发生水解实验过程中蔗糖发生水解 D在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解6对于蔗糖的说法中，不正确的是对于蔗糖的说法中，不正确的是 A蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍B纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成D在蔗糖里加入
4、浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现 7下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 A葡萄糖葡萄糖B蔗糖蔗糖C麦芽糖麦芽糖D乙酸甲酯乙酸甲酯 8下列各组混合物，只要其总质量固定，不管它们以何种比例混合，完全燃烧后产生水的下列各组混合物，只要其总质量固定，不管它们以何种比例混合，完全燃烧后产生水的 量为一定值的是量为一定值的是 A乙炔和甲苯乙炔和甲苯B甲烷和乙烷甲烷和乙烷C甲醛和葡萄糖甲醛和葡萄糖 D乙烯和乙酸乙烯和乙酸 9下列实验操作正确的是下列实验操作正确的是 A在蔗
5、糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖 B淀粉中加入淀粉中加入 20%的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解 C棉花中加入棉花中加入 98%的硫酸，并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热使其水解的硫酸，并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热使其水解 D向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解10通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，
6、其实验包括下列一些操作过程，这些操作 过程的正确排列顺序是：过程的正确排列顺序是：取小团棉花或几小片滤纸取小团棉花或几小片滤纸 ；小火微热，使成亮棕色溶液小火微热，使成亮棕色溶液 ；加入加入 90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状；的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状；稍稍 冷，滴入几滴冷，滴入几滴 CuSO4溶液，并加入过量溶液，并加入过量 NaOH 溶液使溶液中和至出现溶液使溶液中和至出现 Cu(OH)2沉淀沉淀 加加 热煮沸热煮沸 ABCD 11在在 a g 冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中，碳元素的质量分数为冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中，碳元素的
7、质量分数为 A30%B40%C50%D数据不全，无法计算数据不全，无法计算 12青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 A青苹果中只含淀粉不含糖类青苹果中只含淀粉不含糖类 B熟苹果中只含糖类不含淀粉熟苹果中只含糖类不含淀粉C苹果转熟时淀粉水解为单糖苹果转熟时淀粉水解为单糖 D苹果转熟时单糖聚合成淀粉苹果转熟时单糖聚合成淀粉 金育才教育 0755-26689205 13510783730 。 第 2 页二、填空题二、填空题 13如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物 A，A 在不同的氧化剂作用下，
8、可以生成在不同的氧化剂作用下，可以生成 B（C6H12O7）或）或 C（C6H10O8） ，B 和和 C 都不能发生银镜反应。都不能发生银镜反应。ABC 都可以被强还原都可以被强还原 剂还原成为剂还原成为 D（C6H14O6） 。B 脱水可得到五元环的酯脱水可得到五元环的酯 类化合物类化合物 E 或六元环的酯类化合物或六元环的酯类化合物 F。已知，相关物。已知，相关物 质被氧化的难易次序是：质被氧化的难易次序是：RCHO 最易，最易，RCH2OH 次之，次之，最难。最难。 请在下列空格中填写请在下列空格中填写 ABCDE、F 的结的结 构简式。构简式。 A： B： C： D： E： F： 14
9、现有通式均为现有通式均为(CH2O)n的六种有机物，性质如下的六种有机物，性质如下.甲是无色有刺激性气味的气体，可发生银镜反应甲是无色有刺激性气味的气体，可发生银镜反应 乙、丙、丁的式量均为甲的乙、丙、丁的式量均为甲的 2 倍，戊的式量是甲的倍，戊的式量是甲的 3 倍，己的式量是甲的倍，己的式量是甲的 6 倍倍 乙、戊的水溶液可使甲基橙试液变红，还可与乙醇在一定条件下酯化乙、戊的水溶液可使甲基橙试液变红，还可与乙醇在一定条件下酯化 戊结构中含有戊结构中含有-CH3，两分子戊可形成环状酯，两分子戊可形成环状酯 丙不溶于水，丁、己二种物质的水溶液均呈中性，丙既能水解，又能发生银镜反丙不溶于水，丁、
10、己二种物质的水溶液均呈中性，丙既能水解，又能发生银镜反应，还能与钠反应放出氢气，己能发生银镜反应，淀粉水解可得己，应，还能与钠反应放出氢气，己能发生银镜反应，淀粉水解可得己，请推断各物质的结构简式请推断各物质的结构简式.甲甲 乙乙 丙丙 丁丁 戊戊 己己 15由葡萄糖发酵可得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行了下述实验：由葡萄糖发酵可得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行了下述实验：（1）称取乳酸）称取乳酸 0 9 g，在某种状况下使其完全气化，相同状况下同体积的，在某种状况下使其完全气化，相同状况下同体积的 H2的质量为的质量为 0 02 g，则乳酸的相对分子质量为，则乳酸的相对分子质
11、量为 g。（2）若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成）若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成 CO2和和 H2O g） ，当全部被碱石灰吸收时，当全部被碱石灰吸收时， 碱石灰的质量增加碱石灰的质量增加 1 86 g；若将此产物通入过量石灰水中，则产生；若将此产物通入过量石灰水中，则产生 3 00 g 白色沉淀。则乳白色沉淀。则乳 酸的分子式为酸的分子式为 。（3）另取）另取 0 90 g 乳酸，若与足量金属钠反应，生成乳酸，若与足量金属钠反应，生成 H2 2224 mL（标准状况）（标准状况） ，若与足，若与足 量碳酸氢钠反应，生成量碳酸氢钠反应，生成 112 mL CO2（标准状况）（标准状况）
12、，则乳酸的结构简式可能为，则乳酸的结构简式可能为 或或 。（4）若葡萄糖发酵只生成乳酸，其反应的化学方程式为）若葡萄糖发酵只生成乳酸，其反应的化学方程式为 糖类参考答案糖类参考答案题号题号123456789101112答案答案DADDDACCBBBC13AHOCH2(CHOH)4CHO BHOCH2(CHOH)4COOH CHOOC(CHO)4COOH DHOCH2(CHOH)4CH2OH 金育才教育 0755-26689205 13510783730 。 第 3 页E 或或 F 或或14甲甲 HCHO 乙乙 CH3COOH 丙丙 HCOOCH3 丁丁 HOCH2CHO 戊戊 CH3CHOHCOOH 己己. CH2OH(CHOH)4CHO 15 （1）90。 （2）C3H6O3。（3）CH2OHCH2一一 COOH 或或 CH3一一 CH OH 一一 COOH。 4 C6H12O6 2CH3CH OH COOH乳酸菌葡萄糖葡萄糖
