《德钦,布村的葡萄园 追格的葡萄酒》由会员分享，可在线阅读，更多相关《德钦,布村的葡萄园 追格的葡萄酒（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、德钦德钦, ,布村的葡萄园布村的葡萄园 追格的葡萄酒追格的葡萄酒离开普者黑文化酒庄，下一站去不去德钦，着实让我好一个犹豫。德钦县平均海拔在 2700 米以上，是中国海拔最高的葡萄产区。行前曾有朋友告诫我“那里的路太危险，人烟稀少，葡萄园分布广，你自己没开车又没有公共车怕是不方便” 。而在云南红酒庄的酿酒师却说“来云南看葡萄园，不去德钦实在是遗憾，既然那么远来一趟，何不去德钦看看？” 。7 月 16 日下午，在昆明休整一天的我，几经犹豫还是踏上了从昆明发往德钦的长途卧铺汽车，经过 20 多个小时的车程，17 日下午 4 点左右到达了德钦县城。这一路的的高原风光且按下不提，咱继续说说咱喜爱的葡萄园
2、。安排好住处看时间还早，便电话请教香格里拉酒业香格里拉酒业驻德钦的葡萄种植技术员陈红星先生，他推荐我先去布村看看。从德钦到布村有 30 多公里的路程，路经飞来寺景点，一路遥看山顶白雪皑皑的梅里雪山。布村距著名的神山明永冰川只有 18 公里的路程，从德钦去往明永冰川的必经之路从村子里穿过。这里没有我们普通意义上的几分钟或者起码一小时有几趟的公共车，但在长途汽车站附近有很多藏民私人的吉普车、面包车和轿车出租。藏族司机小伙对我从山东来看葡萄园挺难理解，倒是一路给我讲着明永冰川的传奇故事。在他的前挡风窗上方正中并排帖着 3 张照片梅里雪山的左右分别是毛泽东和坚赞诺布（第十一世班禅额尔德尼） 。这组照片
3、在一条横向悬挂的白色哈达下显得很神圣，从中可了解到我敬爱的毛主席在藏民心中的地位。车在险峻的山腰公路上低速盘旋着，远处的梅里雪山一路相随，一路俯视山脚蜿蜒奔腾的澜沧江和临江一块块面积很小的耕地和零星散落的居民房屋。大约行进有半个多小时，司机遥指山下一处小小平原告诉我“那，那个山涧，那块大平地有人家的就是布村” 。啊！布村！蓝天白云下、大山环绕中、明永冰川前、澜沧江边、几十户人家、一片这一路称得上面积较大平摊土地上！车又转了几座山，我的目光在反复从左或右车窗向外追寻着山脚这块郁郁葱葱的土地。葡萄园！从作物的行距和隐约可见的一排排石头桩上断定我看到了布村的葡萄园。3 亩 2 亩的葡萄园一块块分布在
4、一座座民房周围。布村，布村的葡萄园，一副壮丽动人的山水美景珍珠般地镶嵌在群山峻岭之间，一种惊心动魄的美感打破山里旷世的沉寂，这不就是我心目中的世外桃源吗？去布村路上经过的飞来寺，远处即是梅里雪山公路上俯瞰布村一段环山下坡路后，我们抵达了布村，这时已是夕阳西下，看来今天只能走马观花了。一下车，在公路旁的一面土胚墙下就是葡萄园，圆内有人在走动，有人的葡萄园真是太好了！对于想学习葡萄园知识的外行来说，一个人进葡萄园只有感性的美景享受，却难以了解葡萄品种、长势、适应性等，与种植者交流从中可学到一些书本上学不到的常识和诀窍。真想快点跨进葡萄园，但这段矮墙看起来象是必须从人家的房子才能进入，而这家人家的门
5、口拴着一只大狗。于是我又回到下车的地方超着一位穿着藏族服装在葡萄园里干活人喊到“喂，你好啊，我从哪里能进你这片葡萄园呀？” ，他用手比划着吆喝着我听不清楚的话为我指路。正在我也大声吆喝着也弄不明白应该从那里进去而着急的时候，大道上过来 2 个藏族小青年，其中一个笑着对我说“你跳下去就行了” ， “啊，有 2 米多了吧？这么高！”我胆怯地望着下面墙边的杂草不敢跳。他脸带笑容伸出了手“来吧，送你下去” ， “啊，没问题吧？”虽也有点怕但时间紧迫我可不想把时间浪费在寻路上，我伸出了双手。两个男人一人握一只手乐呵呵地把我提了起来，缓缓地我的脚稳稳的站在了墙里面的土地上。一落地，我仰望着墙上面站着的陌生
6、男人发自内心的感谢“谢谢啊！” ，他们依然笑着向我挥挥手转身就走了。园内是一片水晶葡萄，3 位藏民正在忙碌着给一串串青葡萄套袋。由于语言的障碍，我只隐约听懂这些葡萄树是 5 年树龄，亩产量在 1000 公斤左右。他家的酿酒葡萄是酒厂已预定的晚收葡萄，是准备酿冰酒用的。据报道太阳魂梅里酒业有限公司的冰酒原料就来自德钦，会不会就是我眼前这片葡萄园的葡萄？不由我又想起了普者黑，与普者黑葡萄园山水的柔美相比，德钦的葡萄园多的是俊美的力量感，如果把普者黑的葡萄园喻为靓女，那么德钦的葡萄园就一定是位俊男了。顺着葡萄垄翻越一个个篱笆隔墙在一片片袖珍葡萄园里，赤霞珠这里的主种品种，还看到有水晶、法国怡（玫瑰蜜
7、） 、霞多丽葡萄。布村的葡萄园家家户户都用土墙或篱笆围起来，可见这里的居民对耕地珍惜和对葡萄园的重视。在葡萄园里转着转着我又迷路了！幸亏又是遇到好心的藏民兄弟引路，才在天黑前走出了迷宫一样围起来的葡萄园。大道边的民房和有围栏的葡萄园葡萄园中为一串串葡萄套袋的藏民在我迷路时用吃力的普通话为我指路的藏族兄弟再次走近布村是 20 日登明永冰川回来的路上，过了横跨澜沧江的布村大桥就是布村。我要求司机在桥头把我放下，让他开到前面村头等我。一 30 岁左右的女人领一小女孩子迎过来问我要不要买她自己酿的葡萄酒，惊讶之余是意外的惊喜，探究的心理促使我走进了布村大道旁一座新建的两层木质结构藏族民房，室内原木雕刻
8、的壁橱和木地板，在我这外地人眼里房子够豪华的。这就是漂亮女人追格的家。追格自己有 3 亩葡萄园，妈妈有 6 亩。除了卖给酒厂的葡萄，她去年酿了 3 千斤葡萄酒，15 元一斤买给去明永冰川和梅里雪山旅游过路的游客，若遇到外国人，她会买出 40 元的价格！ 追格领我参观了她的储酒房间，请我品尝她的酒，并告诉我是用 70赤霞珠30玫瑰蜜（云南特产红葡萄，鲜食、酿酒两用）混和酿造的。酿造的时候没有加糖，自然发酵，保存的时候加了点糖和白酒。酒的颜色深宝石红，有明显的粒状悬浮物；典型的赤霞珠香气，可惜的是在她的酒里我并没有找到在云南红酒庄尝过的玫瑰蜜那特殊的香味；口感甜度较高，醇厚，单宁强烈，酒精度较高，
9、酒保存的很好。由于回程还有几个地方要走，只花 15 块钱卖了一瓶用她找来的娃哈哈矿泉水瓶子盛满的葡萄酒当做纪念。临行，追格告诉我她这套去年新建的造价 20 万的二层藏族楼房和院子外的 6 间小平房有意对外出租，一年的租金只要 3 万多。追格给我留下她的联系电话，希望有兴趣到德钦布村开酒庄、旅店、商店等做生意的朋友能与她联系。走进追格的家 追格从她的酒缸里为我装一瓶纪念酒用纸杯品尝追格酿的葡萄酒追格领我去看她家的葡萄园漫步在布村宽敞的大路上，再次回望布村的葡萄园、澜沧江、冰川，眼前是冰川溶化的清水在这里汇入奔涌流动的江水。几天的德钦葡萄园游转，通过与村民和香格里拉驻德钦的葡萄技术员的交流，了解他
10、们对葡萄园投入的感情和对葡萄酒朴实的理解，有如雪山般地纯洁。葡萄酒在这里几乎家家会酿，人人会喝，被人们喻为上帝之血的葡萄酒在这块天主教和佛教教徒兴旺的藏族土地上无障碍地流淌着弥勒和普者黑的酒葡萄都已成熟陆续采摘压榨，而同在一个省的德钦这边的葡萄收获季节要推后 2 个月，如果不是亲眼所见，很难想象这种近距离在气候上的差异。对比葡萄长势，德钦的葡萄成熟期与山东的时间差不多在 9 月前后。这里气候凉爽阳光充足，夏季是一片云彩带来一阵急雨，少见阴雨连绵天气；从地势上看，布村的土地是由山体滑坡堆积而来的沉积土，土质松散，应属适宜种植葡萄的典型的沙砾土壤；布村的葡萄园行距宽，葡萄树多采用双臂水平整形，通风
11、和采光条件优越；这里海拔高昼夜温差很大，从酿酒葡萄种植理论上来说有利于糖份和其它酚类物质的积累；这里耕地少、农作物少、葡萄园间距离远，空气干净如洗，病虫害不易孳生和传播。总之，我想说的是：德钦布村是适合葡萄生长的天堂。布村的葡萄园布村的葡萄园 1布村的葡萄园 2布村的葡萄园 3布村的葡萄园 4布村的葡萄园 5 冰川溶化的雪水汇聚成河在布村桥处，清凉的雪水汇入澜沧江 木屋 葡萄园 冰山 蓝天白云 隔着澜沧江看布村回望布村德钦布村旅游小帖示地址：云南省德钦县云岭乡布村布村位于德钦县城西偏南 30 多公里，从德钦出发沿德钦往西藏的 214 国道在 16 公里处左手方向有一个竖着路标的三岔口，这条岔道
12、也是去明永冰川的的路，在这里左拐沿路行驶，穿过的唯一的一个村子就是布村了。从德钦包车（6 人座面包车）去明永冰川一天 200 元。游客看布村的葡萄园无需专门租车前往，去明永冰川或者梅里雪山的路上顺便即可观赏飞来寺和布村葡萄园。游程中多一两个小时的葡萄园风光之旅，会更贴近自然了解当地人风俗习惯和他们的维生方式。对品尝农户自酿葡萄酒有兴趣的朋友，可不要错过到藏民家里小息、看看藏民的建筑和家庭摆设、尝尝农家葡萄酒的滋味哦。葡萄园旅游最佳时节当然是葡萄成熟季节，810 月是德钦的葡萄成熟期，此时走进葡萄园，就不仅是饱眼福了，多品种红红绿绿的葡萄品尝可不要太贪吃哟。温馨提示：德钦山高路险，可耕种土地很珍贵，藏民兄弟很朴实友善。葡萄是种植户的主要收入来源，品尝之余主动交几块钱的葡萄款给土地的主人，相信慷慨的你不会为此而计较吧。
