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1、华中农业大学 2012 届本科毕业论文目目 录录摘 要.IIAbstract .III一、绪 论.1 （一）选题缘由.1 （二）国内外研究现状.1 1关于民俗文化的研究.1 2关于杀年猪文化的研究.2 3研究述评.3 （三）研究意义.3 （四）研究方法.3二、杀年猪文化的概述.3 （一）杀年猪的源流.4 （二）杀年猪的主要程序和内容.4三、乐天溪镇杀年猪文化的现状调查及演变分析.6 （一）乐天溪镇杀年猪的整体概况.8 （二）乐天溪镇杀年猪文化的现状调查.8 1.杀年猪文化的生存现状调查.8 2.杀年猪文化传承情况的现状调查.9 3.对杀年猪文化认同的现状调查.10 4.杀年猪文化的保护现状调查
2、.11 （三）乐天溪镇杀年猪文化在传承过程中的演变分析.11 1.乐天溪镇杀年猪文化内容和形式的演变.12 2.饮食文化上的演变.12 3.杀年猪文化功能的演变.13四、杀年猪文化稳定传承的价值和功能.13 （一）杀年猪文化所体现的社会价值.13 （二）杀年猪文化所体现的社会功能.14五、杀年猪文化抢救与保护措施探析及建议.15 （一）杀年猪文化濒危性分析.16 （二）杀年猪文化抢救与保护措施的建议.17结 语.18参考文献.20致 谢.22附录.23新时期下农村杀年猪文化的生存现状及问题研究I摘摘 要要杀年猪文化在中国历史上由来已久，起初只是为了祭祀祖先和神灵，如今仍活跃在广大农村和少数民族
3、地区。但是专家学者多从文学、社会学、美食学的角度来对杀年猪的文化价值、社会功能及饮食习惯等方面进行了探讨和研究，而从现状和问题入手的研究几乎没有。因此笔者在前人研究的基础上，结合对杀年猪的参与观察和实地调查，分析探讨杀年猪文化的生存现状和存在的问题，运用功能主义理论分析杀年猪文化沿袭至今的原因，并对杀年猪文化的抢救和保护提出自己的建议。具体分为以下四部分：第一部分：杀年猪文化的概述。简要地从杀年猪文化的源流、内容与程序及禁忌三方面对其加以描述。第二部分：乐天溪镇杀年猪文化的现状调查及演变分析。通过对乐天溪镇杀年猪文化生存现状及现存问题的实地调查，详细归纳和描述乐天溪镇杀年猪文化的生存现状、认知
4、现状、传承现状、保护现状及其演变情况。第三部分：杀年猪文化在农村地区稳定传承的价值与功能。杀年猪文化能传承至今有其内在的价值及特殊的功能，价值主要表现为宗教价值、民俗学与史料价值、经济价值，其功能主要表现在传扬孝文化、促进社区和谐与认同及娱乐与团聚的功能等方面。第四部分：杀年猪文化抢救与保护措施探析及建议。在分析杀年猪文化濒危性原因的基础上，探讨了杀年猪文化抢救与保护的问题，并提出了相关建议。关键词关键词：民俗文化 ；杀年猪； 生存现状 华中农业大学 2012 届本科毕业论文IIAbstractAnnual Pig Kill is a time-honoured custom in Chine
5、se history, and it is just to offer sacrifices to gods or ancestors at the beginning. Nowadays it also exists in the villages and the areas inhabited by minority nationality people. However，mostly professors just study the culture value、social function and eating habits of Annual Pig Kill from the point of literature、sociology and l
