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1、 天然药物化学 讲 :佟丽华教授 1 4 人参 植物、动物、矿物、 微生物、 海洋生物、 天然药物化学 天然产物化学 中国 中药 草药 国外 研究对象 一、概念：天然药化是运用现代科学 理论与方法研究天然药物中化学成分的一门 学科。 天然药物：在中国又称为中草药 （ 中 药 、 草药 ） 中药： 本纲 中记载的 1892种药材 。 本纲拾遗 中又补充的 1021 种药材 ， 共计 2913种 。 （ 明 李时 珍 、 清 赵学敏 ） 草药：民间用药，无人统计过有多少。 第一章 绪论 天然药物的来源：植物；以此类为主 ， 种类繁多 。 动物；矿物；微生物；海洋生物； 海洋资源：它是目前待开发的目
2、标，海洋占地球表面积 2/3，所含的生物资源是丰富的，近来号称“生命的摇篮”。 广阔 我们的“蓝色国土”它的面积是 470万平方公里的面积。 公里的海岸线。由此看， 我们的天然药物资源是十分丰富， 开发前景是广阔的。 蓝色国土 二 、 研究内容 天然药化是运用现代科学的理论与方法研究天然物中有效成分的结构特点 。 理化性质 ， 提取分离方法 ， 结构鉴定及生物合成途径等内容的一门实践科学 。 内容 说明： 1、区别与中药的传统加工方法。 2、指出这门学科的学习重点。 3、这一学科的特点 ,实践性强。 毒草 何谓： 有效成分：有生理活性、有药效，能治 病的成分叫有效成分。 无效成分：无生理活性、
3、无药学，不能治病 的成分叫无效成分。 有毒成分：能导致疾病的成分叫有毒成分。 三 、 研究目的： 1、 探讨天然药物防病治病的原理 ， 推动中 西医结合 。 这方面的成就很多如： （ 1） 中药元胡中的 13种生物碱为我国首次 发现并鉴定结构的 。 说明了我们的能力 与水平 。 （ 提高方面 ） （ 2）民间草药鹤草芽驱蛔，其成分鹤草酚； 也是我国发现，现已合成成功。 （ 发掘方面） 发掘 2、 从天然药物中研制开发新药 。 这是我们学习天然药物化学的主要目的 。 有人预测 ， 未来的天然药物将与化学药物 平分秋色 。 与生物药一起成三足鼎立之势 。 新药 3、 开辟新的药源 （ 1） 西药药
4、源的扩大 在天然药物的研究中发现了各种生理活性的成分， 如：抗菌消炎药，西药有抗菌素，现在发现天然药物中有很多成分有抗菌消炎的作用。 药源 如：黄连素、 双黄连粉针（复方）、 穿心连内酯芦荟系列药品等。这些发现， 抗菌素的药源扩大了。 （ 2）中药药源的扩大 黄连素是黄连中的主要成分，现在又发现小檗科、防已科、芸香科的一些植物中含此成分。所以，这些植物均可以做为提取黄连素的原料。再如：有抗菌作用的芦荟，品种繁多，众所周知。这些发现使中药的药源扩大了。 扩大 4、 实现中药现代化的需要 。 改进药物剂型 ， 提高制剂质量 ， 提高疗效 ， 降低毒付作用 。 同时也有利于天然药物制剂的质量 ，药物
5、越纯 ， 质量越易控制 。 中药现代化 天然药物的提取、分离、纯化的过程就是取其精华去其糟粕的过程。 也是中药现代化的过程。 5、 从天然物中研制高质量的保健品 这是维护身体健康 ， 实现美好梦想的需要 ， 随着医疗由治病到预防为主的观念转变 ， 保健为了健康被重视 ， 健康是人生第一财富 。10000 的关系被公认 ， 要做好人体保健 ， 必须学好天然药化 。 高质量的保健品 研制出好的、真的天然保健品，为维护人类健康做出贡献。 现在政府已经把食品开发放在药监局管理了。所以我们又增加了一项任务，应该不辱使命。 使命 四、简介天然药物中化学成分的类型 主要有：糖苷类、苯丙素、醌类、黄酮类、萜类
6、和挥发油、甾体及其苷、三萜及其苷类、生物碱类、海洋天然药物等九大类。 五 、 历史 、 发展 、 未来 1、历史的看：天然药物在中国起步于明代 1575年 医学入门 和 本纲 中都记载了从五倍子中得到没食子酸的过程，为世界上最早制得的有机酸，它比瑞典药师及化学家舍勒从天然药物中制得到有机酸要早 200年， 历史、发展、未来 还有如用升华法制取樟脑的过程 见于 1711年，而 欧州直到 18世纪下半叶才 提出樟脑的纯品，由此可见， 古代中国的医药化学在当时 世界上居于领先地位，故有“医药化学源于中国”的高度评价， 这是我们应当引以自豪。 医药化学源于中国 2、 发展 尽管它的发明历史比较久远 ，
7、 但是它真正的发展历史并不然。 所以 ， 天然药化的发展体现了这样三个字 ， 新 、 兴 、 快 。 新在哪里： （ 1）发展历史短：天然药化做为一个学科而存在看，它是个新学科，因为它是伴随着新中国的诞生和发展而发展起来年，以它与中草药学比应为新学科。 新学科 （ 2）它的研究理论和方法新，它采用现代的有机化学，分析化学等理论及当代最先进的物理仪，四大光谱等。就连最简单的提取现在都采用超声波、微波提取了，大家知道的中药煎煮一次至少要 30分钟以上， 新 用超声波提取一次 20分钟即可以了，天然药物的研究可是今非昔比了。 （ 3）天药的成果多为新的，首次的、领先的，这在天然药化的研究论文中是常见
8、的、多见的。 成果新 兴 即兴盛 ， 兴盛的标志 是 三多一大 （ 1） 研究者多； （ 2） 成果多； （ 3） 大众传媒广告多； （ 4） 研究领域不断扩大 。 兴旺 （ 1）研究者多。 A、由于全世界都在研究 心病、高血压、爱滋病、糖尿病、气管炎等，人们发现天然药物中有治疗这些疾病的药物，这就引起了研究者的兴趣。所以，研究的人就多了 研究者多 B：另一原因是由于新技术的采用为研究者提供了方便，快捷的条件，使药物的研究速度加快了。因此，也吸引了不少的人。这和买卖的商店一样，人多兴旺。兴旺 新技术 （ 2） 成果多 研究者多 ， 因为都希望 多出 ， 快出成果 ， 所以 成果就多了 ， 各种
9、杂志 、 学报 、 中草药等刊物大量 报道着天然药化的 研究成果及发现 。 成果多 如：抗 分离成功， 红豆杉中的紫杉醇 半合成成功， 大蒜的有效成分研究等等。 有兴趣者自己去看吧： 成功 （ 3）传媒宣传多 电视报纸上宣传多几乎每天都会看到 天然药品、化妆品、食品、 饮品等信息。这些都是 天然药化工作者的 汗水和结晶。 宣传 目前，国家新药报批有 要求，天然药物必须完成 化学成分的实验标准，否 则不能问世。 新药 （ 4） 领域扩大 A、 天然化妆品类：护肤 、 沐浴 、 清洁护发 等品种繁多 。 70年代后期化品工业就有一个号“ 一切返回大自然 ” 人们对自然化妆品类的需求与日巨增 。 天
10、然食品 B、天然食品、饮品业：以天 然饮料为龙头的系列 天然饮品、食品、小食品等发 展迅速，势不可挡， 这些领域都是我们的开发战场， 有趣者不妨一试。 快 即 速度快 本学科发展速度快 ， 真可谓日新月异的在变化 ， 前进着 ， 快的表现 。 （ 1） 新理论 、 新技术的采用 ， 使得从前研究一种药物要十几年 ， 现在时间可减半 ，有些 3 从时间上看 ， 比原来快， 效益快 ， 制药业在黑龙江即为支柱产业 。 快 （ 2）知识更新及新知识应用快，我们的教材 2年更换一次，结构测定早就 采用四大光谱了，提取已采用 微波、超声波了，天然药物可以 制成纳米微粒了 等等。 仪器 仪器 （ 3）内外
11、交流快： 国内外有专门信息机构收集最新的研究成果，因为天药总是最新的多，所以对外交流就快了，今天，全世界是一个地球村了，资源共享内外差异不大了，在网络这个平台上，大家都相距不远。 交流 内部交流就更快，上网的 费用低。还有一些 新媒体、电视的发展协助 宣传，这几年一个 可喜的现象，就是 天然药化的知识已经 走进千家万户、家喻户晓， 普及甚广。交流 交流 如：人们在购食品 、 水果 、 蔬菜时首先要问 ， 要考虑的 是营养 ， 是里面含有 什么物质 （ 东西 ） 。 我们的 术语叫成分或营养素 。 人每天吃的 都是天然物质 ， 企业家 常听到的是：西红柿含 茄子含 蕉含鞣质、 菠菜含有机酸不能与
12、豆付同食， 否则会导致肾结石 。 着实懂得不少，实在是 社会进步了， 社会进步 人产的生活品味提高了，人们不再是吃的饱，而是吃的好才为准。因为人人都希望健康长寿，所以都在关心研究保健。这种保健意思的提高使天然药化知识逐渐被人们接受。 长寿 有一句俗话，知识一旦被人们掌握就会变成财富。制药商人利用天然药物创造多少财富大家都知道。如： 999胃泰、脑白金等成就了一批著名的制药企业和企业家。 财富 说一说其它人： （ 1） 70年代初 ， 日本一位企业家 ， 森产祖上生产蘑菇酒 ， 但一直是惨淡经营 。 到了 70年代由于天然药化的发展 ， 他看到研究表明蘑菇多糖有降血酯 ， 减肥功效 ， 他就把原
13、来的 标签换成有 降血酯等作用的 保健酒了，结果 畅销东南亚，一下子就 发了家，成了 著名企业家。 保健酒 再看今天市场，小商人们了解了天然药化知识。对那些对人体有明显生理活性的水果、蔬菜等价格一直居高不下还不断上涨。如：中国的蘑菇由几角钱长到几元钱 1斤，干的几十元一斤。 蔬菜 蒲公英由几角钱长到 10 20元之间 。 当今 野菜是一种时尚 ， 春夏季野菜的价格很高 ， 刺老芽 （ 40 80元 /斤产地出口价 ） 皆因 野菜 人们知道刺老芽含皂苷有滋补强壮 镇静安神功效， 可以延年益寿。 野菜大多都是（中草药）天然药物。 刺老芽 这些说明天然药物化学与生命及生活息息相关，为了你的健康也应该
14、学好这门课。 你现在对天然药物化学的知识了解多少呢？ 问一下。 A、芹菜有什么作用，什么物质产生的？ 健康 芹菜水煮以后变黄，为什么？ 芹菜的哪个部位营养价值最高，为什么？ 芹菜的哪个部位有防什么？ 芹菜 B、 菠菜中含有机酸 ， 用什么方法去掉它呢 ？ C、 元葱为什么熟吃的时后会变甜呢 ？ D、 哪一种水果含 桔子 西红柿 苹果 梨 E、 甘蓝有抗 同科的菜花也有吗 ？ 甘蓝 未来： 天然药化的未来发展 前景是灿烂广阔的。因为 我国有着丰富的天然物资源。比如：从鱼脑中制取的 脑白金，现在 家喻户晓，深受欢迎。 脑白金 从蛇分泌液中制取的 抗栓酶、 银杏系列药物、 丹参注射液等为 心 脑血管疾病的常用药。 羊胎素成为全球的美容佳品 。 从银杏及叶子中提取的 双黄酮是心血管的首
