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1、学校名称：华中农业大学分类号：单位代码：1 0 5 0 4密级：华中农业大学硕士学位论文基于壳寡糖的面料抗菌整理剂的研究S t u d yo nA n t i b a c t e r i a lF i n i s h i n gA g e n tf o rF a b r i c sB a s e do nC h i t o o l i g o s a c c h a r i d e s研究生：黄玮学号：2 0 1 1 3 0 4 1 2 0 0 0 7指导教师：梁运祥教授 梅余霞讲师学位类型：领域：工程硕士生物工程华中农业大学生命科学技术学院中国武汉C o l l e g eo fL i f
2、eS c i e n c e sa n dT e c h n o l o g yH u a z h o n gA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t yW u h a n ，C h i n a华中农业大学学位论文独剑性声明及使用授权书学键论交磊| 如需德密，解密孵瓣年月鼹髓答豫密猿刨性声耩本人声唆所塞交酶谨交是我个人奁导绛稽导下遴行鼗研究工维魇取褥酶研究戚鬈。签我掰舞；除了交中特别加以簿注释黢落的地方乡：| 、；论交申不包含箕镌人已经发袭或撰写过酶研究残装，也不包含碧获得华中农避大学或箕继教育撬稽酶举往或诞繁爵馥惩过的材料，援萼教簿簿戴迸褥了窜定。鸯藏
3、一霹薹雅的固态麓奉研究所镟殴任餐羹靛麴篷在论交中徽了蠛确畿谎骥，并衰零了谢意。婿宽垒鞲誊，弗醚阐：眵年签月劫鞋本A 完奎了簿挚孛农照歹：学荚子保存，便崩擎位谶囊蟪撬定，鼯学垒必袋按爨喾疆鬟求蓰突攀往论戈酶r 零割礴：静电子版本；学校有权镰存提交论文竣帮剃版和电乎版。洚提馔赛黎捡索和瓣览艨务，豫囊。零久同意华中农照大掣帮凌懿分内容，焉存在馆际瘩拳天镰留程冀恁；媒薅麓袭论费浚：保密擎馕论文露涉及搦：采获密、商娃麟密痰枣潦专糕等潜氍需簧提交保密热论突) 程解寮詹逶蔗予本授馥谁攀罐瓷文终喾签名：参，易导臌：膨签落日黧：沙跨每5 篾必|薹签露霹疆：磐冬曩f 器基于壳寡糖的面料抗菌整理剂的研究目录摘要iA
4、 b s t r a c t i i- - - -l 刖舌- 11 1 抗菌整理剂概述11 1 1 抗菌整理剂作用机制11 1 2 抗菌整理剂分类21 1 3 常见抗菌整理剂简介OQlIOI0 1 1 Q 21 2 甲壳素、壳聚糖与壳寡糖31 2 1 甲壳素与壳聚糖31 2 2 壳寡糖51 3 壳寡糖的特性51 3 1 水溶性51 3 2 吸湿性和保湿性61 3 3 抑制肿瘤作用61 3 4 抑菌作用61 4 壳寡糖的制备方法71 4 1 物理法71 4 2 化学法81 4 3 酶解法81 5 壳寡糖壳聚糖的季铵盐91 5 1 壳寡糖壳聚糖季铵化方法91 5 3 壳寡糖壳聚糖季铵盐的抑菌机理1
5、 01 6 壳寡糖壳聚糖季铵盐的应用1 11 6 1 壳寡糖壳聚糖季铵盐在纺织工业的应用1 11 6 2 壳寡糖壳聚糖季铵盐在其他领域的应用1 11 7 抗菌面料的制备方法1 21 7 1 直接纤维化1 21 7 2 纤维复合层1 21 7 3 面料后整理加工1 21 8 本课题的研究目的和意义1 3华中农业大学2 0 1 3 届专业学位硕士学位论文2 实验材料与方法1 42 1 实验材料与设备1 42 1 1 实验指示菌种1 42 1 2 服装面料“1 42 1 3 主要药品与试剂1 42 1 5 培养基”1 52 1 7 主要仪器设备1 52 2 实验方法1 62 2 1 菌种的活化“1
6、62 2 2 不同菌体浓度下壳寡糖抑菌实验1 62 2 3 不同浓度壳寡糖抑菌实验1 72 2 4 不同p H 值条件下壳寡糖抑菌实验172 2 5 壳寡糖季铵盐的制备1 82 2 6 壳寡糖季铵化取代度的测定1 82 2 7 壳寡糖季铵盐溶解性实验1 92 2 8 壳寡糖季铵盐抑菌实验1 92 2 9 壳寡糖季铵盐溶液脱色实验1 92 2 1 0 抗菌整理1 92 2 1 1 整理后布样抑菌检测“2 13 结果与分析2 23 1 壳寡糖抑菌实验结果2 23 1 1 不同菌体浓度对壳寡糖抑菌效果的影响2 23 1 2 不同浓度壳寡糖抑菌实验2 33 1 3 不同p H 值条件下壳寡糖对细菌生长
7、的影响2 43 2 壳寡糖季铵盐的制备2 43 2 1 产品得率2 53 2 2 季铵化取代度2 63 2 3 壳寡糖季铵盐溶解性2 63 2 4 壳寡糖季铵盐抑菌实验2 73 2 5 壳寡糖季铵盐溶液脱色实验2 83 3 壳寡糖抗菌整理及抑菌检测2 83 3 1 不同均分子量壳寡糖季铵盐整理后面料的抑菌测试结果3 03 3 2 脱色流程及整理方式对于整理后面料抑菌作用的影响IQIOOOOQI3 1基于壳募糖的面料抗菌整理剂的研究3 3 3 交联整理后面料对不同菌种的抑菌作用314 结论与讨论3 34 1 主要结论3 34 1 1 壳寡糖抑菌实验结论3 34 1 2 壳寡糖季铵盐的制备及抗菌整
8、理实验结论3 34 2 讨论3 44 2 1 影响壳寡糖抑菌的因素3 44 2 2 影响壳寡糖季铵盐制备及抗菌整理的因素3 5参考文献3 7虱C 谢4 1I I I基于壳寡糖的面料抗菌整理剂的研究摘要作为天然碱性多糖的壳寡糖( C h i t o o l i g o s a c c h a r i d e s ，简称c o s ) ，水溶性良好、具有广谱抑菌等特性。同时其结构单元中存在有众多活性基团，为将其改性应用于服装面料抗菌整理过程提供了可能。本文对壳寡糖进行了抑菌功能研究并将其季铵化获得了抑菌性能更好的壳寡糖季铵盐，以壳寡糖季铵盐对面料进行抗菌整理初步获得了具有抑菌作用的抗菌面料。具体研
9、究结果如下：在前期研究的基础上，本文选取M w 3 5 0 0 壳寡糖作为实验对象，对指示菌、浓度、p H 值等影响抑菌效果的因素进行了研究。以0 1 、O 5 、1 0 、1 5 、2 0 、2 5 、3 0 为浓度梯度进行抑菌实验发现：壳寡糖对金黄色葡萄球菌抑制效果优于大肠杆菌；壳寡糖对细菌生长的影响呈现出了低浓度促进高浓度抑制的趋势，壳寡糖在O 1 、O 5 浓度下可促进细菌生长，但随着浓度的升高，在1 0 浓度下转为抑制作用，且抑制率随浓度升高而增大，当壳寡糖浓度为2 5 时对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制率均达到9 6 以上。通过比较p H 值分别为5 5 、6 0 、6 5 、7
10、O 的壳寡糖溶液的抑菌实验结果发现：p H 值也能影响壳寡糖的抑菌效果，其中p H 值为6 0 时对上述两种指示菌的抑菌率最高。随后，以3 氯2 羟丙基三甲基氯化铵( C T A ) 为醚化剂，在8 0 。C 碱性条件下对M w 8 0 0 、M w l 0 0 0 、M w 2 5 0 0 、M w 3 5 0 0 、M w 5 0 0 0 1 0 0 0 0 、M w l 0 0 0 0 以上的壳寡糖进行季铵化处理。研究表明，各均分子量壳寡糖的季铵盐产品得率从3 6 6 6 5 0 6 1 不等，多数集中在4 0 5 0 之间；随着壳寡糖均分子量的升高，取代度从5 1 3 4 到2 3 3 2 依次降低；各种壳寡糖季铵盐均具有良好的水溶性，溶解率达9 7 以上；在p H 值为6 0 、7 0 、8 0 时，M w 3 5 0 0 壳寡糖季铵盐对大肠杆菌的抑制效果均明显优于M w 3 5 0 0 壳寡糖；以终浓度0 6 的H 2 0 2 为脱色剂处理3 O 浓度的壳寡糖季铵盐水溶液时脱色效果最好，脱色率达9 6 6 2 ；抑菌
