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1、格林豪泰酒店管理集团 工程服务操作手册 服务操作手册（工程） 服务操作手册（工程） GreenTree Inns Hotel Management Group, Inc. GreenTree Inns Hotel Management Group, Inc. 格林豪泰酒店管理集团 格林豪泰酒店管理集团 第 1 页 共 40 页 格林豪泰酒店管理集团 工程服务操作手册 “格林豪泰”品牌的含义。 “格林豪泰”品牌的含义。 以人为本， 让我们员工的才能在格林豪泰这个平台上得到培养和发挥，做一个超健康，高品格，超价值的成功人士. 用我们的专业知识精心打造一个格林豪泰酒店环境,为我们的客人提 “超健康,
2、超舒适,超价值,超期望”的产品和服务.使我们服务和产品的性价比越来越高，让我们的客人和我们的合作伙伴都能够获得超值的回报 创建本手册的目的： 创建本手册的目的： 格林豪泰酒店连锁的目标是为宾客提供 “四超” 的服务。 统一的、标准的品牌运营标准是格林豪泰发展的基础。 为了保证产品和服务的良好性和一致性，为每一家酒店的长久发展打下坚实的基础，提高公司的竞争力，格林豪泰酒店连锁公司制订了一系列标准的手册，指导和规范格林豪泰酒店连锁所有酒店的运作行为，本手册是其中一本。 特别提醒！ 特别提醒！ 本手册内容属格林豪泰酒店管理集团内部资料， 任何人未经许可不得翻印和外传。 第 2 页 共 40 页 格林
3、豪泰酒店管理集团 工程服务操作手册 目录 目录 1、工程岗位职责. 4 2、工程服务操作手册. 5-17 1) 维修工每日工作流程 . 5 2) 日常维修流程. 6 3) 客房计划维修保养流程 . 7 4) 工程物品采购流程. 8 5) 电梯困人解困程序. 9 6) 系统设备故障处理流程 . 10 7) 酒店硬件设备设施维修保养计划表 . 11 8) 酒店设施维修保养质量标准 . 13 3、工程管理制度. 18-36 1) 工程安全管理制度 18 2) 工程值班和交接班管理制度 . 19 3) 工程物料管理制度. 20 4) 设备设施报修验收管理制度 . 21 5) 设备三级保养管理制度 .
4、22 6) 照明设备维护保养制度 . 23 7) 安全生产管理制度. 24 8) 设备安全管理制度. 25 9) 设备设施日常巡检管理制度 . 26 10) 工程岗位管理制度. 27 11) 配电室安全管理制度 . 28 12) 临时用电管理制度. 29 13) 配电室倒闸操作管理制度 . 30 14) 电梯维修、保养安全操作管理制度 . 31 15) 工具管理制度. 32 16) 工程材料库管理制度 . 33 17) 工程设备机房卫生管理制度 . 34 18) 工程机房出入管理制度 . 35 19) 工程安全防火管理制度 . 36 4、工程应急预案. 37-40 1) 停水应急预案. 37
5、2) 停电应急预案. 38 3) 重大设备故障处理预案 . 39 4) 电梯使用安全常识. 40 第 3 页 共 40 页 格林豪泰酒店管理集团 工程服务操作手册 工程岗位职责 直属上级：值班经理直属上级：值班经理 维修工岗位职责： 维修工岗位职责：全面负责酒店设施设备的保养、维修工作，定时检查给排水、供电、供气、电话、电梯、消防治安系统及其辅助设备，严格按照安全操作规程，确保系统及设备运转状况良好，为宾客提供安全、舒适的居住环境。 工作内容： 工作内容： 1. 每天对设施设备报修项目进行维修， 并在工程维修本上做好记录， 对暂不可行的项目要做好记录。 2. 对酒店外包的工程项目进行技术验收。
6、 3. 配合一线岗位，做好各项营销活动和接待任务的工程设备保障工作。 4. 每天巡回检查各系统设备的运行情况， 并做好有关的记录， 及时向店长提供系统运行状态方面的准确信息。 5. 熟悉了解酒店各系统及设施设备的性能及注意事项。 6. 每天在工作交接本上记录暂未修复的项目、在岗时发生的情况及特殊事项。 7. 发现系统设备有异常情况，及时进行处理，并向店长反映。 8. 负责抄写水、电、煤气表，按时向店长和财务提供相关数据。 9. 根据日常记录，制定维护保养方案，并按时完成维护保养项目。 10. 做好工程各系统机房钥匙保管工作。 11. 定期对集水箱进行清洗消毒，并做好各类高空照明的清洁工作。 1
7、2. 定期联系电梯维修方对电梯进行保养维修，如遇空调、电话交换机、锅炉、监控设备等出现故障，应及时联系维修方给予解决。 13. 负责各系统机房的清洁卫生工作，保证各机房符合标准。 14. 负责工程材料、配件的采购，做到“勤进少储”的原则，防止物料用品积压浪费，并配合财务做好每月的统计盘点工作。 15. 写好每天的工作报告并做好每天的交接工作。 16. 熟悉并了解停水、停电、电梯困人等事件的处理预案，发生情况立即按方案执行。 17. 设备的老化程度和更新工作，要及时向店长反映，征得店长同意后方可进行更新工作。 18. 每天对酒店公共区域进行巡视检查，发现问题及时解决，保证设施设备的完好。 19.
8、 完成上级交办的其他任务。 第 4 页 共 40 页 格林豪泰酒店管理集团 工程服务操作手册 工程服务操作手册 编制：运营部、管理学院 授权部门：总办 批准：徐曙光 生效日期：2008/12/1 编号：OP/ENGINEERING 实施部门：运营部受控岗位：各酒店工程 版 次：2 1、维修工每日工作流程 程序 标准 要点提示 1 巡 检 各 系 统 机 房 巡 检 各 系 统 机 房 检查设备是否正常。 保持设备整洁，机房干净、无杂物。 在巡检记录本上记录。 发现问题及时解决或上报处理。 定期维护机房的系统设备。 如实的记录巡检情况。 2 解 决 当 天 报 修 项目 解 决 当 天 报 修
9、项目 维修要及时。 维修后的项目需达到规定的标准。 在工程维修日报表上记录。 如遇属计划维修而暂不能解决的项目需做好记录， 统一进行维修保养。 维修时尽量坚持“补旧不更新”的原则，减少成本 费用。 如更换过配件，须在工程交接本上记录，以便月底 核实。 3 维 保 客 房 设 施 设备 维 保 客 房 设 施 设备 必须得到值班经理的认可方能进行。 全面地对客房进行维护保养。 将维护保养情况 记录在工程日报表 上。 在客房维修保养实施表上记录。 每季度对酒店所有客房进行一次设施设备的维护。 工程人员要经常与客房主管沟通，以便及时了解客 房设施设备的使用状况。 掌握每次保养维修的主要项目，提前申购
10、材料。 4 检 查 维 保 PA 设 备设施 检 查 维 保 PA 设 备设施 检查照明灯具。 设施上是否有安全隐患。 有无计划维修保养的项目。 发现黑灯及时更换。 发现安全隐患及时排除。 须计划维修保养的项目记录在工作交接本上，以便 制定实施计划。 5 协 助 客 房 高 空 清洁 协 助 客 房 高 空 清洁 清洁高空的照明灯具及设施。 配合客房做好外窗的清洁工作。 高空清洁必须 2 人在场，并采取必要的安全措施。 照明灯具的清洁必须在断电的情况下进行。 6 检检查各种 仪表 查各种 仪表 查看设备运行的数据是否正常。 将有关的数据抄写下来。 掌握各仪表的正常运作数据，发现偏差查明原因。 记录下来的数据要准确，以便店长及时了解当月营 业成本或方便财务核对帐单。 7 填写 工 程 交接 本 填写 工 程 交接 本 记录当日的特殊事项及未完成的工程项
