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1、两种农药残留及汽车尾气铅污染在红富士苹果上的研究摘 要本文以红富士苹果为试材， 用高效液相色谱 ( H P L C) 法和分光光度计法对多菌灵和辛硫磷两种农药残留进行了测定;用等离子发射光谱仪测定了公路两侧苹果中的铅含量，主要结果如下:1 .本试验农药残留量测定采用丙酮和二氯甲 烷提取，液相色谱仪进行检测，简化处理步骤、降低溶剂用量、节省时间，方法的最小检出浓度为0 . 巧mg/ k g ;辛硫磷的最 小检出 浓度为0 . 02m g / k g 。 采用分光光度计法检测多菌灵， 虽然处理较繁琐， 消耗试剂较多， 时间 较长， 但方法灵敏度高， 其最小检出 浓度为0 . ols mg/ k g
2、 。 两种方法完全满足 农药残留分析的要求。2 . 多菌灵在苹果上的残留半衰期为2 . 3 3 一 5 . 65天，辛硫磷在苹果上降解很迅速。 多菌灵在苹果不同部位的残留 顺序为: 果皮 果心 果肉， 辛硫磷在苹果不同部位的残留顺 序为: 果皮 果肉 果心， 两种农药主要残存于苹果的果皮部位， 果肉部位残留浓度较低。所以， 在苹果上喷施多菌灵、辛硫磷后， 果皮部位的残留量，是衡量其能否符合安全限量标准的关键因子。3. 汽车尾气对公路两侧苹果园果实存在铅污染， 其污染范围在巧O m以内， 其中30m以内 较为严重，随着偏离公路距离的增加， 铅污染逐渐降低; 公路两侧苹果果实不同部 位的铅含量为果
3、皮 果肉，不同路段果实铅含量为:上坡路段 拐弯路段 平坦路段;苹果套袋能够有效地降低果实中的铅含量， 保证其符合无公害苹果的要求。 套袋果实中铅含量随着偏离公路距离的增加降低的程度要比不套袋果实低。关键词:红富士苹果;农药残留;汽车尾气;铅含量T HES T UD YO FP E S T I C I DE SR E S I DUE S A ND L E ADP O L L UT I O NF R OM VE HI C L EE MI S S I O NSONRE DF UJ I AP P L EABS T R ACThit hi s P aPe r， we s e l e c t anal y
4、 s i s m e 1 h o d s o f H P L Ca n dsP e c tr o P hot o m et e r t od e t e rmi n e the re s i d u e s o f C arbe n d a z i mand p hOx imi n r e d F uj i a p P le ; a n d d e t e rmi n at i o n o f l e adc o nc enti n apP l e a l o n g ro a d s i d e b y I C P 一 A E S 丁 h e m ain c o ncl u s i o n
5、s are asfo l l o w :1 . I n t h e e x P e ri m e nto f the P e s t i c i d e s r e s i due s ，th e s a m P 1 e i s thro wn t hI o u ghace t o neand Met hyl e n o c h l o ri d eandd e t e rmi nedb yH P L C J nthisw a y，the s t e Po f P r e P ar at i o nwass i n 1 P l i fi e d ，re d L 1c e d s o lv e
6、ntc o n s u m P t i o n and s ave d ti m e 丁 bel o wes t d e t e c tabl e c o n c e n t r a t i o no f t he m et h o di s o . 1 5 m g 瓜 ga n dP h o x i mi s o 刃 Z m g /k 9 .T he d et e rmi n at i o no f C arbend azi mre s i d u e s al s o b y sP e c t ro P h ot o m e te r， nee d m o res t ePfo r P r
7、 e P ar at i o n ， s o lv e ntc o n s u ll l P t i o n andti m e ，b u t i t 1 1 a dh i g h e rs ens i t i v i ty， th el o westd e te c t abl ec o nce ntrat i o no fthe m etho di s 0 0 1 5 m g / k g . T h e re fo r e ，th e t w 0 t yPe s o f m etho d s wer e g o o d t o s atis fyth e e s s e ni i a l
8、ru l e s o fP e st i c i des re s i d u e s d e t e rml n a t i o n .2 . T he re s i due sh al fl i feo fC a r b e ndaz i m i na P P 1 ei nthe rang eo f2 3 3 一 5 .6 5 d ，the d e g r a d at i o no f P h o x i mi ss oq u i c kth atwe h a r d 1 yd e t e c t e di t i napP l e ， C arbe ndazi mind i ffere
9、 ntP o s i t i o no f apP l ei s :P e e l c o re P ul P ，b utP hox i mi s : P e e l Pu l Pc o reW 七c an fo und P e s t i c i d e s m ai n re m ai n in P e e l P o s i t i o n o f apP l e ， th e P u I P P o s i t i o n re n s r e l ativ e l y l o ws o峨e r s P r a y C arbe ndaz i mand P hox i m ， re s
10、 i d ueo f P e e l P o s it i o ni s the keyfact o r w hi c h i t i s a P P ra i s e d t o re s i d u e s c o u l d ac c o rd诚tho r n o t ac c o rdwithm axi m a l re s 1 d u e s l 加it s s t a n d ard.3 、Vehi c l eE mis s io n sdo P 0 l1 u t ethe ro ads i d efi u i t 乒 h eP o l l ut ed i s t a n c ei
11、 s1 5 0 m .A n d 侧thin 3 0 mo f th e roads i d e ，t heP o l l ut i o n i s muc h wors e ， th e n e arer wors e D i ffer e ntP arts o f th ero ads i d e frui t h ave d i s s i m i l ate P b c o ni e ni， a n d the P e e l c o nt e nt s m o r e th ant h e P u l P .F ru it i nd i ffer e nts e c t i o n
12、o f 1 h e roadal s o h ave di s s i mi l at e P b c o nt e nt， w h l chi sa s c e n t ro undfl at .b 笔g i n gc an re duc eP bc o nt e ntint h ero ads i d efruit e ffec ti v e l y， e n s ure agoo dh arve s t o f the P o l l ut i o n 一 freefrUi t w l1 e niti s fe 时 h e r fromroads i d e ，th eP bc o nt
13、 e nto fb 眼g e d frui t d e s c e nts I o wer t h anthe unb a g g e d o nes .K E YWO R D S : R e d F uj i 即p l e ， p e s t i c i des r e s i d u e s ， vehicl e E mis s i o ns ， l e adc o nt e nt研究生学位论文的独创性声明本人声明:所呈交的学历硕士学位论文是我个人在导师指导下独立进行的 研究 工作及取得的研究结果;论文中的 研究数据及结果 是按学 校 关于规范西北农林科 技大学研究生学术道德的暂行规定获得
14、的， 如果违反此规定，一切后果与法律责任 均由本人承担.尽我所知，除了 文中特别加以标注和致谢的地方外， 论文中不包 含其他人已经 发表或撰写过的研究结果，也不包 含其他人和自 己本人已获得西北农林科技大学或 其它 教育机构的学 位或证书而 使用过的材料.与我一同工作的同 志对本研究所做的 任何贡献均已在论文的致谢中作了明确的说明并表示了谢意。 研 “ 生 签 名 : 补 枷1时 间 :必 ， 了 年 了月加 日导师指导研究生学位论文的承诺 本人承诺: 我的学历硕士研究生啼 日 晰呈交 的学 历硕士学 位论文 是在我 指导 下独立开展研究工作及取得的研究结于我现岗职务工作的结果，并严格按照 学
15、校 关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定而获得的研究结果。 如果违反学校 关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定 ， 我必须接 受按学校有关规定的处罚处理并承担相应导师连带责任。导师签名牛 子 今时 间 份。 毛 年乡月 。日关于其他单位与人员对研究生学位论文使用授权的说明任何收存和保管本论文各种版本的单位和个人未经本论文作者的导师授权，不 得有对本论文进行复制、 修改、 发行、出 租、 改编等侵犯著作权的行为，否则， 按 违背 中华人民 共和国 著作权法有关 规定处理并追究法律责任。经本论文作者的导师同 意，授权西北农林科 技大学可向主管上级有关单位送交 论文的纸质件和
16、电 子文 档， 允许论文被查阅 和借阅， 可以采用复印、 缩印或扫描等 复制手段保存、汇编学 位论文;否则，按违背 中 华人民 共和国 著作权法有关 规 定处理并追究法律责任.研究生签名导 师签 名: 衡 婀 : 今时 间 : 少 招年 汐 月/ 。 日 时 间 : 决 汤年 七 月/ 。 日第一章文献综述第一章文献综述近年来， 食品安全问题越来越引起世界各国的广泛关注， 美国、欧盟、加拿大、日 本已 开始要求或立法强制性要求食品企业建立和实施H A C CP管理体系川 保证食品 安全， 这些发达国家已 充分认识到耗能型化学农业的危害， 正向 传统型生态农业转变， 即利用 自 然条件， 使用有机肥料，不施或少施化肥、 农药和人工合成激素， 并使用生物农药和 害虫的“ 天敌” 杀虫，生 产无污染、 无公害的绿色食品2， 3 。 我国 是发展中国 家，食品安全问 题形势严峻，重视并大力解决这一问 题迫在眉睫。 加入W TO 后， 我国的食品工业 首先面临的 就是必须遵守 世贸组织有关农药残留、 食品 添加剂、 兽药、
