《浅谈有机茶园的生态建设》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浅谈有机茶园的生态建设（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 收稿日期: 2004 - 11 - 01 作者简介:谭 琳,女(1980 - ) ,湖南衡阳人,湖南农业大学生物安全科技学院农业昆虫与害虫防治专业在读硕士研究生,主要从事 无公害生产方面的研究。浅谈有机茶园的生态建设谭 琳 谭 济 才 张 春 艳 (湖南农业大学生物安全科技学院 长沙 410128)摘 要:本文从基地选择、园内植被保护、土壤体系培育以及茶园有害生物的调控等方面对有机茶园的生态建设做了较为详尽的综述。关键词:有机茶园;生态;建设A Brief Talk on the Ecological Construction of Organic Tea G ardenTAN Lin ,
2、TAN Ji2cai , ZHANG Chun2yan( Department of Biological Safety Technology ,Hunan Agricultural University ,Changsha410128,China)Abstract : This paper made a relatively exhaustive summary on the ecological construction of organictea garden from base choice , plant protection , soil system cultivation an
3、d harmful living beings con2trol in the tea garden , etc1Key words : Organic tea garden ; Ecological ; Construction由于现代石油农业的各种弊端逐渐暴露,有机农业在20世纪70年代以后得以推广。有机茶最早于1985年在斯里兰卡通过颁证开始生产,而后印度、坦桑尼亚、肯尼亚、日本、马拉维及中国也相继建立有机茶园,生产有机茶1。近年来,我国主要产茶省区已开始建立年产200t以上的有机绿茶、红茶生产基地,具有相当的生产与出口潜力。作为源头的有机茶生产基地对茶叶品质与经济效益的影响很大,使得有
4、机茶园的生产管理成为有机茶生产的关键所在。我国当前茶叶生产面临着许多问题,如:水土流失与土地退化严重,生态环境日益恶化;生物种类结构与食物链简单,茶园害虫日益猖獗;石化能的大量输入,污染了茶园及周边的土壤、水质、空气等生态环境,降低了茶树的抗性和品质。有机茶园作为有机茶生产的基础,是采用与生态法则相协调种植的茶园,使园内生态系统保持稳定性和可持续性,即从生态学、经济学等角度考虑“生态立 茶”,致力于茶园的生态建设。本文拟从以下几方 面谈谈有机茶园的生态建设: 1 重视环境选择,建立优质基地 有机茶园应远离城市和工业区,并与常规农业 园之间保留足够宽度的缓冲区或隔离带。农业部颁 布的有机茶产地环
5、境条件NY51992002中, 就有机茶园环境条件、空气质量、土壤有害重金属 含量、灌溉水质量都作了具体规定,并都有具体的 量化指标。茶园应选择地势较高、光照充足,地下 水位低、排水性能良好的地块2,土壤呈酸性、 深厚肥沃、通透性好,有机质含量丰富,有效土层 疏松,生物活性较强。在进行有机茶园规划时,应 该根据地形设计主干道、支道和排水系统,清除四 周障碍物。2 植树造林,改善茶园小气候 大面积单一栽培茶树,易诱发特定的病虫害,第32卷第1期 2 005年3月茶 叶 通 讯 TEA COMMUNICATIONVol132 , No11 March , 2005易受暴风、日灼、雪灾、霜冻等自然灾
6、害的影响, 防御能力下降。要解决这些问题就得为茶园“砌墙 搭亭”,增加园内物种多样性。211 保护和营造防护林带有机茶园与常规茶园之间必须要有隔离带,且 宽度不得小于9m。在发展新茶园和改造低产茶园 时,有目的地保留部分林木植被。连片种植超过20hm2的茶园应有自然植被或人工绿化带穿插其 间,并有计划地在基地周边上风口处营造防护林带,由防护林带和茶园形成一个植物群落组合。以 山东茶园为例, 1976、1979、1983、2002年山东 发生了四次大规模茶园冻害,设置了防护林网的茶 园则基本无冻害3。21111 防护林的作用林木蒸腾作用强,在茶园及林木上空形成大量 水蒸气,使空气相对湿度增加,茶
7、树蒸腾作用也相 应减弱,地面土壤水分蒸发作用减弱,土壤含水量 上升;一般防护区内空气相对温度在午后较无林区 低,早晨和冬季温度较无林区高;同时由于林网的机械阻力及树叶的分散作用,使气流由大涡流变成 小涡流,降低风速,减弱恶劣环境对茶园的机械损 伤。21112 防护林树种的选择和配置 防护林应选用茶区内的优势树种,且该树种与茶树无共同的病虫害,无根系有害分泌物,不影响 茶树的正常生长发育,树种要求速生、抗风力强, 如杉木、马尾松、合欢等,同时不可忽视上风口林 木的保护。林带与茶行需隔开2m以上,中间开隔 离沟。212 合理种植遮荫树 韩鄂在四时纂要中曾提到,茶叶“畏日”, “桑下,竹荫地种之皆可
8、” 。明清时期广大茶区就实 行茶林间作。尤其是低纬度、低海拔的茶园,需适 度种植遮荫树。21211 遮荫树的作用 种植遮荫树,可增加土壤肥力,减少水土流失 与风蚀,改善茶园小气候,促进益虫发生生长,提 高茶叶质量。茶园遮荫树对茶树生态系统的光谱特 征有一定影响,被遮荫的茶树在较低的光强下仍能保持较高的CO2同化能力,其光合效率也较未遮 荫茶树高。21212 遮荫树种的选择与配置 湖南兰岭茶厂提出遮荫树种应满足如下特征:根系集中在土层50cm以下;除遮荫外,具经济价 值;树种根系分泌物呈酸性或弱酸性;发芽迟,以 及秋冬落叶4。充分利用茶园四周的道路网,闲 置的荒地边角地造林,但乔木树不能太密太稀
9、,以 免造成过分遮荫或漏光。随海拔升高,遮荫程度须 相应减少,一般遮光度应当控制在35 %40 %5。 通过防护林与遮荫树的设置,使茶园保水、近 地温度作用增强,茶园多层次、多物种的群落结构 改善了茶园微气候,为有机茶生产提供了良好的生 态环境条件。以海南农垦茶厂的林 胶 茶系统为 例,该系统采用上层橡胶树,第二层肉桂和萝芙 木,第三层茶树,最下层中药砂仁,形成多层次的 “绿化器”,这样的林 胶 茶组合种植方式,使林 (防护林)、茶为橡胶降低了风害,胶、林为茶挡去了强光的直射,从而使得胶、茶都能在适宜的条件 下生育,区域生态环境条件得到改善,保水、保 土、保温作用增强,形成一个良性循环的人工生
10、态 系统6。这是一个成功的复合生态系统的例子。 3 科学培肥,培育有活力的土壤体系 土壤是农业系统内营养物质循环的基石,是有 机农业的核心。有机农业强调土壤的可扎根性、通 透性和土壤的有机质含量及土壤生命活力,这是作 物吸收所需养分,增强对病虫抗性的关键。311 行间铺草,增加土壤覆盖率 有机茶园大多地处山区、半山区的坡地上,不 同程度上受到水土冲刷。茶园行间铺草可减缓地表径流速度,促使雨水向土层深处渗透,既可防地表 水土流失,又可增加土层蓄水量,起到蓄水抗旱的 作用;还可抑制杂草生长,利于土壤生物繁殖,增 加土壤有机质含量,提高土壤肥力与生物活力。312 施用有机肥 施肥是培肥土壤、营养茶树
11、的手段,但施肥最 易引起茶园污染,所以施肥是有机茶生产质量安全 的主要监控点。在有机茶园中禁止一切化学合成肥 料施用,只有有机肥和一些矿物源肥料才可以在有机茶园中施用。施用有机肥有如下优点:营养成分 丰富,含量均匀协调,其中富含的有机质是各种微 生物生长和繁衍的好场所,有益微生物可使土壤中 结合态养分释放出来供茶树使用;改善茶树营养条 件,提高茶树抗病虫害及补偿能力。有机茶生产是 一个相对封闭的养分循环系统,故有机肥应尽可能 地来自本系统,也就是要尽可能地将系统内的所有 有机物质归还土壤,减少土壤养分流失,提高养分24茶 叶 通 讯第32卷 的利用率。有机肥养分释放比较迟缓,有机茶园施肥应重施
12、基肥,早施追肥,巧施根外肥。同时,根据茶树生长所需营养特点,有目的地选择施用磷矿粉、黑云母粉、长石粉、白云石粉、钾盐矿、硝矿、无水镁钾矾、沸石、澎润土及部分氨基酸类叶面肥等。313 绿肥的利用绿肥可增加土壤有机质、氮素富集和转化土壤养分,加速土壤熟化,增加生物多样性,改善茶园生态条件,防止水土冲刷和污染。所选择的绿肥要避免与茶树争肥、水、光等。长江中下游幼龄茶园夏季绿肥间作密度应控制一龄茶园3行,二龄茶园2行,三龄茶园间作1行;台刈后茶园则是当年间作2行,第二年1行,第三年退出间作。冬季则由于茶树与绿肥之间矛盾少,可适当密播。绿肥可通过直接埋青,制成堆肥或沤肥,做茶园覆盖物等进入茶园的物质营养
13、循环。以安徽大别山区岳西县为例介绍有机茶园的绿肥利用情况:重视间作豆科绿肥作物,充分利用豆科作物的根瘤固氮作用来提高土壤含氮量7。冬季可选秋播的黄花苜蓿、苕子、大英箭舌豌豆及蚕豆等;夏季选择春播的大叶猪屎豆、速生乌豇豆、圣麻、伏花生、黑毛豆等。充分利用茶园边角空地、梯坎等种植多年豆科绿肥,如木豆、紫穗槐、爬地木兰、胡支子、葛藤等。种植绿肥,既可增加有机肥源,又可防止水土流失,还可以改善生态条件,是有机茶园生产的重要措施之一。 4 不用化学农药,加强有害生物的生 态调控技术有机茶在病虫防治中既要有效控制病虫,又要保证茶叶质量安全,技术难度较大。故在有害生物的生态调控中要加强以下措施:411 有害
14、生物防治不少资料表明,植被丰富的生态系,生物多样性指数高,系统稳定性和均匀度好,病虫害和天敌种群的个体数量少。有机茶园可以通过种植防风林、遮荫树、绿肥等来增加茶园及其周围的植被,来恢复和强化茶园生物多样性,提高天敌的控制潜能,减少害虫发生的可能性。而且,茶园作为一个较为持久的生态系统,可以为各种害虫、天敌等生物提供良好的生境连续性,是各种生物种群相对稳定,对害虫最易实行生态调控的地方。生态控草技术的核心原则是:在茶行间按一定 规范和密度种植豆科牧草,使之占据行间的空白生 境,控制杂草的孳生。以湖南为例,其茶园杂草达520余种8,杂草防治禁止使用化学除草剂,应使用机械防治和生物防治等手段。对茶树
15、危害较大的 宿根性或多年生小灌木要彻底清除。412 加强植物检疫 我国茶区范围广,发生的病虫种类差异较大, 如茶苗根结线虫病在云南发生严重,咖啡小爪螨在福建发生严重,茶角胸叶甲在湘南、赣南、粤北大 发生,这些病虫可随插穗和种苗传播,故在调运时 要特别注意检疫。413 采取适当的生物、农业、物理防治措施 对于茶园中某些目标明显或群聚性强的害虫,可用人工捕杀的方法直接消灭,如蓑蛾类的护蓑, 卷叶虫的虫苞等。在湖北省有机茶推广中,针对主 要害虫制定了相关OPM技术:小绿叶蝉可通过分 批多次采,合理修剪和勤除杂草,以变形杆菌100 倍喷施来控制;茶毛虫可通过中耕除草结合清除枯枝落叶来消灭茧蛹,利用黑光
16、灯诱杀,人工摘除卵 块;秋冬施基肥结合深耕培土,保护释放天敌及喷 施EPNPV、NPV、Bt来防治9。414 适当选用植物源和矿物源药剂 在有机茶园病虫发生严重,其他措施难以控制时可使用生物和矿物源农药,要对以下几种情况进 行严格监控:其一,准确掌握各种病虫的防治指 标,防止一发现有病虫就使用农药的做法;其二, 把握好用药最佳时期,如生物源农药应力求在幼龄 期,矿物源农药应在茶季结束时用;其三,选准药,防止乱用药;其四,有机茶园系统使用生物或 矿物源溶剂,也要先征得有机认证机构的认可。 生物源或矿物源农药使用时也会产生一些副作 用,因此要坚持科学合理使用,要克服“见虫就喷 药 ” 、“无虫先防”的不正确喷药观念,并遵循低毒、低污染、低残留的原则。植物源农药如鱼藤 酮、苦参碱、印楝油等有一定的防治效果,但其效 果受产地、气候条件、所处的生长阶段及对益虫杀 伤程度的影响较大,只有在早期控制不及时,害虫 大发生时才使用。矿物源药剂对某些病虫害有较好的
