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1、食用菌栽培原料及配方食用菌栽培原料及配方随着食用菌栽培面积的增加，栽培时间的延长，病害越来越重，选择品种或菌株时，应以脱毒菌种为首选， 以便从种源阶段为整个生产奠定技术基础。生产中注意调配基料，使其营养全面、均衡，拌料时加入三维精素，并注意病虫杂菌的预防和杀灭。平菇：平菇栽培多以棉子壳、玉米心等为主要原料。以棉子壳为例， 基本配方为： 棉子壳 250 千克， 过磷酸钙 5 千克， 石膏粉 4 千克，尿素 0.7 千克，三维精素（拌料型）1 袋。建有沼气池的农户，可在配方中加入沼渣50100 千克。杂菌基数较高时，应加入石灰粉45 千克。香菇： 选用硬质树种的木屑， 并采用“香菇专用添加剂”调配
2、基料，使之营养平衡，菌丝充分后熟，并转色良好。香菇生产，多以木屑原料为主，基本配方为：阔叶木屑 2000 千克，麦麸 200 千克，玉米粉100 千克，过磷酸钙 100 千克，尿素 6 千克，石灰粉 20 千克，石膏粉 200 千克，香菇专用添加剂 1000 克（1/2000 比例） 。双孢菇：一般使用麦草、稻草、牛粪为主要原料进行栽培，每平方米产515 千克，高者可达 20 千克，生物效率达 50%，生产效益可观。栽培基本配方：麦草（或稻草）4000 千克，牛粪粉 2000 千克，过磷酸钙 100 千克， 尿素 80 千克， 棉子饼 60 千克， 石灰粉 100 千克，石膏粉 80 千克，碳
3、酸钙 100 千克，菇病消 40 袋，食用菌三维营养精素（拌料型）16 袋。建有沼气池的农户，可在配方中加入沼渣 1000千克。金针菇：多采用棉子壳、木屑等原料，也可采用酒糟、农作物秸秆等。基本配方：棉子壳 200 千克，麦麸 50 千克，过磷酸钙 5 千克，石膏粉 3 千克，尿素 0.6 千克，蔗糖 1.5 千克，三维精素（拌料型）1 袋。有条件时可加入沼渣 50 千克。杂菌基数较高时，应加入石灰粉45 千克。不得使用多菌灵、硫菌灵等药物。鸡腿菇：鸡腿菇栽培，棉子壳、玉米心以及酒糟、糠醛渣等均可作为原料，基本配方：棉子壳 250 千克，石灰粉 4 千克，石膏粉 3 千克，过磷酸钙 5 千克，
4、尿素 0.8 千克，菇病消 5 袋，食用菌三维营养精素（拌料型）1 袋。白灵菇：一般可使用棉子壳、杂木屑等作为主料，辅以麦麸等。基本配方：棉子壳 225 千克，玉米粉或麦麸 25 千克，石膏粉 2 千克，石灰粉 2 千克，过磷酸钙 5 千克，尿素 0.5 千克，保成功 3 袋，食用菌三维营养精素 1 袋。杏鲍菇：基本配方：棉子壳 200 千克，木屑 30 千克，麦麸 20 千克，豆饼 2 千克，过磷酸钙 5 千克，轻质碳酸钙、石膏粉各 2 千克，石灰粉 1.5 千克，尿素 0.8 千克，保成功 3 袋，食用菌三维营养精素（拌料型）1 袋。猴头菇：栽培原料以木屑、棉子壳等为主。基本配方：木屑20
5、5千克，麦麸 25 千克，豆饼粉 20 千克，过磷酸钙 5 千克，石膏粉 4 千克，碳酸钙 4 千克，磷酸二氢钾 1.5 千克，尿素 0.6 千克，保成功3袋，食用菌三维营养精素（拌料型）1 袋。以棉子壳为主时，可减少或去掉豆饼粉。姬菇：多采用棉子壳、玉米心等为主要原料，也可采用其他秸秆类。基本配方：棉子壳 250 千克，过磷酸钙 5 千克，石膏粉 4 千克，尿素 0.7 千克，三维精素（拌料型）1 袋；或玉米心 220 千克，麦麸30 千克，石灰粉 10 千克（上述进行发酵） ，过磷酸钙 5 千克，石膏粉 5 千克，尿素 1 千克，三维精素（拌料型）12 袋。建有沼气池的，可在配方中加入沼渣
6、50100 千克。柳松菇：由于菌种经分离、驯化，适应性越来越广，生产中可适应大多阔叶树种的木屑，棉子壳栽培的效果也较好。基本配方：木屑225 千克，麦麸 25 千克，过磷酸钙 5 千克，尿素 1 千克，石灰粉4千克，石膏粉 4 千克，保成功 3 袋，食用菌三维营养精素 1 袋。或者棉子壳 150 千克，木屑 80 千克，麦麸 20 千克，过磷酸钙 4 千克， 尿素 0.8 千克，石灰粉 2 千克，石膏粉 4 千克，保成功 3 袋，食用菌三维营养精素 1 袋。茶薪菇：茶新菇，又名茶树菇，栽培原料广泛，棉子壳、杂木屑以及玉米心、棉秆粉等硬质秸秆均可。基本配方：棉子壳 120 千克，木屑 80 千克， 麸皮、 玉米粉各 22 千克， 饼肥 6 千克， 石灰粉 4 千克，石膏 2.5 千克，蔗糖 1 千克，磷酸二氧钾 1 千克，硫酸镁 0.5 千克，保成功 3 袋，食用菌三维营养精素（拌料型）1 袋。使用木屑栽培的配方：木屑 200 千克，麸皮 44 千克，饼肥 6 千克，石灰粉 5 千克，石膏粉 5 千克，蔗糖 2 千克，碳酸钙 2 千克，保成功 3 袋，食用菌三维营养精素（拌料型）1 袋。
