La carta Desayuno 早餐 arroz 米饭 Fideua 面条 café con leche/cortado/solo 奶咖/少许奶/黑咖 Pan Con 面包 leche 牛奶 Pan de ajo 蒜香面包 queso 奶酪 empanadilla 小馅饼 Tortilla de patates 玉米粉圆饼 bocadillo 三明治 jarea 果酱 huevo 蛋 cereal 麦片 Entremeses 前菜 Butifarra salchicha salchichón 香肠 Almendras fritas 油炸咸味杏仁 Chorizo 肉肠 embutido chorizo 腊肠 jamón 火腿 berenjenas horneadsa 烤茄子 morcilla 血肠 mortadela 大香肠 carbasso arrebossat 黄油南瓜 carne 肉 callos 肚 cecina 熏肉 costillas 排骨 criadillas 牛鞭÷ champinones al ajillo 蒜香白酒炸蘑菇 cordero 羊肉 caracoles 蜗牛 horneadas/patata 土豆 albóndiga 肉丸 croqueta 油炸丸子 figatell 巴伦西亚猪肉和猪肝丸 garbanzos 鹰嘴豆 judias 蚕豆 monchetas 大豆 cerdo/lomo 猪肉 pollo 鸡肉 solomillo 里脊肉 salpicón 凉拌肉 ternera 牛肉 Panadons d'espinacs 小菠菜馅饼 longaniza roja/blanca 辣味/不辣红猪肠 magro 红椒番茄酱猪肉 Patas bravas 裹有红色辣椒的炸土豆 manitas de cerdo 猪蹄 orejas de cerdo 猪耳朵 rabo de toro 牛尾 Pimientos rellenos 填胡椒 marisco 海鲜 almejas 蛤 banderillas 牙签串鱼丸橄榄和小虾 Tortilla espanola 洋葱土豆煎蛋 anchoas/boquerones 凤尾鱼 bonito 金枪鱼 bacalao 咸鳕鱼 sardinas 沙丁鱼 Revueltos 芦笋或蘑菇炒蛋 boquerones al natural 蒜香橄榄凤尾鱼 bunyols de bacalao 腌鳕鱼末 calamares fritos/a la romana 炸鱿鱼圈 Verdura a la plancha 烤蔬菜 chopitos 黄油炸乌贼 escopinyes 海扇 gambas pil 辣味蒜香炸大虾 gambas a la plancha 烤虾 frituras 炸小鱼 pescados 鱼 merluza a la romana 炸鳕鱼 polpets 小章鱼 sepia a la plancha 烤乌贼 Ensalada 色拉 ensalada cesar 凯撒色拉 ensalada verde 混合田园色拉 san jacobos 香炸火腿卷芝士 ensaladilla 土豆沙拉 puré de zanahorias 胡萝卜泥 puré puré de patatas 土豆泥 revuelto de judías 刀豆混拌 xato 咸鳕鱼和金枪鱼色拉 Plato 主菜 Menú del Día plato combinado 白日菜单包含了汤/前菜，主菜加配菜 甜点 一荤三素的搭配 Paelle(de peix/de marisco/negra/langosta） 海鲜饭(鱼饭/贝饭/墨鱼/龙虾) cocido madrileño 马德里烩肉(鹰嘴豆、猪肉、血肠、火腿心、马铃薯和蔬菜) Cordero Asado/Cochinillo Asado/carne asados 烤羊肉/烤乳猪/烤肉 Salmon a la Parrilla con Salsa de Gambas 烤三文鱼配芦笋 Tortilla De Patata/riojana 鸡蛋土豆煎饼/香肠火腿红椒煎蛋 Tortilla francesa 法式蛋饼 revuelto revuelto de championes 蘑菇炒蛋 revuelto de gambas 虾仁炒蛋 arroz con tres deliciosos 三鲜炒饭 SOUP 汤 Gazpachos 安达路西亚冻汤 Crema de Champinones 奶油蘑菇汤 sopa de marisco/verduras/pescado/fideos 海鲜汤/蔬菜汤/鱼汤/细面汤 fabada 菜豆汤 Postre 甜品 Miguelitos 米膏莱托(奶油博饼) Churros 油条 crema catalana 加泰罗尼亚甜米 Arroz con leche y canela 米饭牛奶布丁 natillas 奶油蛋羹 Tocino de cielo 奶油蛋羹甜点 flan 果馅饼 Vinos,bebida 酒类,饮料 Vino Tinto/Blanco/Rosado 红酒/白酒/玫瑰酒 Horchata 杏仁茶 sherry 雪莉酒 cava 气泡酒 sin gas/con gas 蒸馏/气泡矿泉水 cerveza 啤酒（uba cana 少量，una jarra 畅饮） gaseosa 泡沫柠檬水 sangria 水果酒 sidra 苹果酒 zumo de naranja natural 新鲜压榨橙汁 vino con gaseosa 柠檬水稀释的葡萄酒 helado 冰激凌 agua de Valencia 汽酒和橙汁的混合 leche merengada 柠檬肉桂香冰激凌 cubalibre 可乐和朗姆酒混合 。