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1、 !“ 水产养殖#$# 年第 “ 期沉箱养鲍是近几年才发展起来的一种养殖模式， 它是用钢筋水泥混凝土制成圆形或方形箱体， 放置于礁石底质的低潮区至大潮低潮线下水深 $% & 米左右的海域， 将鲍鱼苗种投放箱体内， 实行定时投放饵料和清理沉箱的半人工养殖方式。 其投资少， 易操作， 养殖周期短，产品接近天然鲍鱼， 市场竞争力强， 因而易于推广。 圆形沉箱与方形沉箱对比， 前者具有两个优点， 一是防浪性能好， 可减少任何方向波浪对它的冲击力； 二是水体上下交流快， 有利于鲍鱼的生长。 因此， 本文重点介绍圆形沉箱养殖杂色鲍的技术要点。!养殖海区的选择 应选择岩礁密布， 底部较平坦， 牡蛎和藤壶等附
2、着生物少， 水质清新， 水流畅通， 坡度小， 远离河口， 受浮泥影响小， 无污染、 风浪较小的低潮线附近海域。海水常年比重 !% $!& !% $#“， 水温 !“( “!(#圆形沉箱的构造 沉箱由箱体、 箱盖、 防逃网框架、 防逃网及附着基构成 （见附图） 。#% !箱体呈圆柱形，用钢筋混凝土浇注， 上面开口，口径为 !#$)* 左右，边缘厚度约&)*， 高度 +$)*， 箱底留有 !$ 个孔径为 !& #$)* 的排污孔。 箱壁上部离上缘 & +)* 处等 距离留 , 个孔径 &)*，孔距 #&)* 的小孔，以利于水体交换。#% #箱盖圆形， 钢筋混凝土浇注而成。 直径!#$)* 左右，
3、厚 &)*， 中间留有口径为 “$)* 左 右的圆孔， 供水体流动和投饵时用。 在离箱盖外缘 & +)* 处， 还有 , 个等距离的小孔， 孔径为&)*， 用于系绳把箱盖固定于箱体之上。#% “防逃网框架圆筒形， 用于支撑防逃网。 用外包塑料胶管的镀锌铁线制成， 塑料胶管可防止海水对铁线的腐蚀及铁线对网片的磨损。框架高 &$)* 左右， 直径比箱体内径稍小。#% ,防逃网由内外两层尼龙胶丝网片制 成。内层网片 #$ 目，外层网片的网孔为 $%&)*， 缝制成具底的圆柱形， 网高约 !&$)* 左 右， 上缘穿绳用于束口。#% &附着基是用混凝土浇注成的空心长 方体， 长 “$)*， 宽 #$)
4、*， 高 “$)*， 顶部部分封闭， 留一个 #$)* - .)* 的开口。 底部四角杂色鲍的沉箱养殖技术陈庆芳/广东省水产学校，#!$“#$0收稿日期#$# 1 $, 1 $!水产养殖 !“ 第 # 期$%$ 年脚高 $&。#沉箱的设置 使用时将箱体平置于海底，尽可能箱挨着箱放置并用大石头加固。箱底距地面 !%& 以上， 以利于水体交换。 然后把罩有防逃网的框架放进箱内，再把 ( 个附着基绕着箱底中心成梅花状放在防逃网里，尽可能使附着基对着箱底的排污孔， 接着将箱盖盖好、 绑紧， 以备投苗。“养殖方法“) !苗种选择优质苗对提高养殖成活率 和缩短养殖周期至关重要。 优质苗的标准是：采苗后经
5、* + , 个月的培育就能达到 $& 左右的规格， 而且活动能力较强， 露空反转后能迅速翻身； 壳面有较强的光泽， 生长纹、 放射肋清晰， 无缺壳现象。“) $投苗由于人工剥离及鲍苗运输都有 可能造成鲍体损伤， 因此在投放鲍苗之前， 必须用低浓度的抗生素 （如呋喃西林、 氯霉素或土霉素等） 海水溶液药浴 # + “ 小时。投苗时间一般在 “ + * 月份或 - + !% 月份， 尽可能选择雨水少，气温、水温较合适的小汛期投苗，因为此时潮流小， 海水运动不剧烈， 水清， 有利于鲍的附着和成活。最好投苗后一周内不受大风浪袭击。苗的规格为 $& 以上，每箱投入 *% + .% 粒。“) #投饵每次大
6、潮后投饵一次， 高温期 则一星期投饵一次。 投喂鲍喜食的新鲜海藻类， 如江蓠、 马尾藻、 石莼等。 投饵前尽量将饵料冲洗干净， 将蟹、 虾类及杂物清理掉再投喂。 日投饵量为鲍体重的 !%/ + #%/ ， 一次投足相应天数的饵料量， 并根据鲍的摄食及生长情况， 参考饵料质量、 鲍的大小、 水温等因素进行适当的调整， 以每次略有余饵为宜。“) “日常管理 （!） 清理沉箱： 每个月大潮 时清理沉箱一次。 清理时将箱盖打开， 依次取出附着基及网箱， 然后清除死贝、 粪便、 残饵、虾蟹等敌害， 再将附着基上的牡蛎、 藤壶等清刷干净， 并检查网箱是否完好。（$） 防淡水： 每到雨季便有淡水侵袭养殖海区
7、， 如果雨量大，持续时间长， 海水比重会下降到 !) %!%。而杂色鲍生产正常的比重范围为 !) %!* + !) %$#之间， 比重低于 !) %!*， 杂色鲍就会死亡。避免淡水危害的办法，一是每年的投苗时间安排在 - + !% 月份。 此时水环境适宜， 有利于鲍苗的附着和对新环境的适应， 通过调整密度、适量投饵、 科学管理、 捕大留小、 分期采收等措施， 至翌年 , 月份便可全部出售， 从而避开淡水期。二是在淡水来临前将鲍鱼移至盐度较高的海区避淡或搬至陆地养殖池，等淡水过后再移回沉箱。（#） 防台风： 台风袭击时， 强大的风浪会将箱体或箱盖打坏，使生产造成损失。 所以沉箱制作时要保证质量，
8、 设置时尽可能加固， 台风过后应及时检查。（“） 防日晒：沉箱安置的水位要合适，避免部分沉箱露空时间过长。 高温期如遇中午低潮， 要抽取海水喷淋箱体降温或拉遮阳网，以防止鲍鱼死亡。（*） 防病： 贯彻以防为主的方针。 在整个养殖过程中， 应保持养殖海区水质良好， 禁投变质的饵料， 高温期做到少投、 勤投， 防止饵料变质腐败影响水质；尽量避免敌害生物损伤鲍体； 定期清理沉箱， 保证其内外水流交换顺畅； 在病害多发期也可用抗生素结合防治。*提高经济效益和持续发展的措施 沉箱养鲍的发展前景很好， 但要提高经济效益， 并使沉箱养鲍持续发展， 应采取如下相应的措施：（!） 严格挑选亲贝， 培育优质种苗。
9、目前鲍的养殖生产存在着只追求数量， 不规范选择亲贝的现象， 从而导致种质退化， 抗病能力差， 遇到不良环境， 极易诱发流行性死亡。 因此， 应提高种苗生产的种质意识， 把好选择亲贝这一关， 避免近亲繁殖， 倡导使用野生亲贝或经良种场选育的良种亲贝， 从而培育出生长快， 抗病力强的优质种苗供给养成， 提高种苗成活率。（$） 教学、 科研单位和有条件的生产企业都应进行育种研究工作， 运用现代育种技术和实验手段， 定向培育出个体大、 生0转 !, 页1水产养殖 !“ 第 # 期$%$ 年表 $牛蛙、 鲤鱼 # 次测定结果测定时间 种类数量 &只、 尾总重 &克均重 &克最大个体 重&克最小个体 重&
10、克随机抽样 !% 只&尾 体重&克( 月 ) 日牛蛙)%“ *$)+, “(!#(, %(-, (*-, ( *#, (-(, ( )%, ()+, ( “*, (-!, ( (-, (!#(, % *-, (鲤鱼+%! )-+, )+*, #*), $.(), “ *), $#, + $*, (“%, ( #%, ($!, # “-, +“!, ) +$, (“ 月 * 日牛蛙)%!% !$“, +!$“, ()!-$, *-!)!, % !+$, ()-, * !#*, #!, $ !*, *!$%, $ -+, (!-$, * *-, %鲤鱼+%$ #$“, +(), !“!%!, #.
11、)%, $ *!, )+*, ( #!, +%, % (#, (!%!, # +(, !“%, ( (%, #* 月 * 日牛蛙)%!( )%!-), (%#!*, (!%-, *#!*, ( !%-, *!(#, * $!), #$*#, ( $(“, +$%, - !$*, #!#), - !), )鲤鱼+%# #%*, $)$, “)!(, +.!(, + *“, )(*, ( +%, *!(, “ -+, ()(, ) (#, +“(, - )!, $时间种类日平均水 温&/ 阶段平均 水温&/ 成活率 &0 增重 &克生长增重 率&0 日增重 率&0 耗饵 &克饵料 系数(, ) 1
12、 “, *牛蛙 !) 1 $-$(!%# #(+, +-, (#!, “(* #)%$, $%鲤鱼!%+#!, “$, *)%, *“.“, ) 1 *, *牛蛙 $- 1 #*#$!%( *(#, “(“, )!, )-!% %!, *+鲤鱼!%-)%, )+$, !“!, +!. $表 #牛蛙、 鲤鱼生长情况与水温对照表为 !%0 。这一方面说明牛蛙、 鲤鱼本身的抗病力、 生存力均相当强； 另一方面在饲养过程中， 以不浪费饲料的前提下， 保证绝大部分牛蛙吃饱， 避免了大吃小的现象； 大个体体质健壮的牛蛙处于饱食状态， 不主动捕食鲤鱼，小个体体质弱处于半饥饿状态的牛蛙对鲤鱼捕食能力弱。#,
13、#牛蛙生长与温度关系密切，不同饲养 阶段生长速度相差较大。在其适宜生长温度范围内，随着温度升高，牛蛙的摄食量增加，新陈代谢加强， 生长加速。#, +一定温度范围内，鲤鱼生长也与水温 正相关。温度升高， 牛蛙摄食量增加， 排粪量增大，而主要靠牛蛙粪便维持生活的鲤鱼饲源增多， 进一步促进了鲤鱼生长。#, (效益分析： 牛蛙市场价格 !+ 元 . 公斤， 鲤鱼市场价格 ( 元 . 公斤，饲料价格 +, + 元 .公斤， 每口网箱增加产值：&#, #(+ 2(, *(#“ 3!+ 2 &%, +#!“ 2%, -)%) 3(%!#+, (& 元 ， 饲料成本： &*, #) 2 !% 3 +, +%*
14、“, (&元，除饲料外每平方米可增产值： &!#+, ( 4 *“, ( 5!, “ 6 #(&元， 折合亩增产值为 $# #!% 元。因 此可见，蛙鱼网箱联养能产生显著的经济效益。&接 !+ 页长快、 抗逆性和抗病力强的优质品种， 促进鲍鱼养殖的持续发展。（#） 开发江蓠等鲍喜食藻类的养殖基地， 保证饵料的稳定供给。 进行优质人工配合饵料的研究， 使饵料种类多样化，以降低饵料成本开支。（+） 实行科学管理， 认真做好投饵、 清理网箱、 防病除害、 防淡、 防台、 防晒等方面的工作， 确保鲍鱼成活率及产量。（(）尽量降低物耗， 减少生产工具及饵料等的浪费和损失。（“） 控制自身污染， 注意海区环境保护， 合理发展规模生产， 逐步扩大经济效益。
