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1、 酒店的价格竞争与非价格竞争酒店的价格竞争与非价格竞争目目 录录摘要 1绪论 2一、酒店的价格竞争.2（一）酒店业的价格竞争方法21与竞争者相同的价位 22高于竞争者的价位 23低于竞争者的价位 3（二）酒店的价格竞争优势31对酒店要求低 32对于性价比敏感类的顾客吸引力大 33与市场价格波动保持一致性 3（三）酒店的价格竞争劣势31相同价位竞争效果不明显 32高价位竞争容易造成客源市场缩小 43低价位竞争使利润率降低 4二、酒店业的非价格竞争 4（一）酒店业非价格竞争的方法41酒店内部改革 42营销战略变革 5（二）酒店业非价格竞争的优势61提高顾客满意度 62提升酒店整体水平 63提高酒店
2、经济效益 6（三）酒店非价格竞争的劣势61对酒店各方面要求较高 62前期准备时间长 7结论 7致谢7参考文献 81摘摘 要要 本文通过以中国酒店业蓬勃发展中所存在激烈的竞争现状为前提。分析酒店最常用的包括 与竞争者相同的价位、高于竞争者的价位、低于竞争者的价位的价格竞争的特点如：对酒店要 求低、对于性价比敏感类的顾客吸引力大、与市场价格波动保持一致、相同价位竞争效果不明 显、高价位竞争容易造成客源市场缩小、低价位竞争使利润率降低。并概述了多元化的包括对 于酒店内部和营销战略变革的非价格竞争的相关特点：提高顾客满意度、提高酒店整体水平、 提高酒店经济效益、对酒店各方面要求较高、前期准备时间长。
3、得出结论，对酒店企业来说，应该对企业自身进行更加明确的定位，根据企业自身条件抉 择最适合的竞争类型，努力在竞争中获取有利的竞争地位。关键词关键词：酒店 价格竞争 非价格竞争 AbstractThis article through to the Chinese hotel industry development in the fierce competition in the current situation as the premise. Analysis of the hotel the most commonly used include and competitors the sa
4、me price, higher than competitor price, lower than the competitors price price competition features such as: low requirements for hotel, price sensitive customer appeal, and the fluctuation of market price, the same price competition consistent effect is not obvious, the high price competition is ea
5、sy to cause the market to narrow low price competition, the profit rate. And outlines the plurality of including the hotel internal and marketing strategic change of non price competition related characteristics: improve customer satisfaction, improve the overall level, improve hotel hotel economic
6、benefits, higher requirements on Hotel aspects, the preparation time is long. To conclude, the hotel enterprise, should be the enterprise itself more clear positioning, according to enterprise oneself condition choice the most suitable types of competition, efforts in the competition to obtain a fav
7、orable competitive position.Keywords: hotel price-competition non-price competition2绪绪 论论据迈点网报告，2010 年底中国星级酒中，星级酒店 13991 家，客房数 1,709,966 间，床位数 2,981,277 张;五星级 595 家，客房数 218,064 间，床位数 330,068 张;四星级 2219 家，客房数 449,207 间，床位数 751,216 张;三星级 6268 家，客房数 714,850 间，床位数 1,284,670 张;二星级 4612 家，客房数 313,871 间， 床
8、位数 588,516 张;一星级 297 家，客房数 13,974 间，床位数 26,757 张。艺旅咨 询 7 月 25 日发表研究报告称，2011 年上半年，中国酒店市场售出客房数达 3 亿间 夜，平均每天售出 167 万间夜。中国酒店市场客房需求量带动销售间夜数增长，从 2007 年的 4 亿间夜增加到 2010 年的 5.3 亿间夜，4 年时间增长了 33%。随着酒店数 量的稳步增长和第三季度旅游旺季的到来，预计 2011 年中国酒店市场售出客房数 将达 6.2 亿间夜。 由上述数据反映现在中国酒店业正处于一个机遇与挑战并存的时期。激烈的市 场竞争使饭店管理者具有更多的忧患意识，但是蓬
9、勃发展的市场又带给酒店业更多 的希望，市场经济大潮的磨练和冲击，使饭店管理者比以前更多地关注市场环境的 细微变化和供求趋势，从而更为主动地运用经营竞争战略。酒店业的日益成熟，客 源结构的变化，新技术的应用等，带领着酒店业进入更深层次的竞争，竞争手段也 从开始单纯的价格竞争，逐渐转化为价格竞争与非价格竞争的双重运用。一、酒店的价格竞争一、酒店的价格竞争酒店业的价格竞争是指酒店以价格为手段的竞争方式，价格竞争是最常用的竞 争手段。价格竞争的方法主要包括三种：与竞争者相同的价位；高于竞争者的价位； 低于竞争者的价位。在选取时要注意权衡个中利弊，挑选最适合酒店现在的价格竞 争方法。（一）酒店业的价格竞
10、争方法（一）酒店业的价格竞争方法1.1. 与竞争者相同的价位与竞争者相同的价位在少数卖主控制市场的情况下，当企业的产品与竞争者的类似产品之间没有明 显的差别，消费者对产品市场价格水平了解时，宜采取与竞争者相同价位的方法， 其实质是跟随行业带头人定价的办法。 一些档次相同的酒店，在产品等方面没有明显的特色，市场格局稳定，且顾客 也比较成熟时，作为该竞争市场中处于追随者地位的竞争者，适宜于采取这种价格 竞争方法。 酒店在推出与竞争者相同价位的产品时，因为没有明显的价格和产品优势，就 应该更加注意自身产品质量，保证酒店的硬件设施和软件服务水平不会低于其他竞 争者，争取从细节打败竞争者，争取获得更多的
11、顾客，并巩固原有客源市场。2.2. 高于竞争者的价位高于竞争者的价位当酒店的整体的硬件设备、设施和软件服务方面，明显高于竞争对手时，则应 采取高于竞争者价位的竞争方法，以体现优质优价的原则，强调客房商品的优良品 质。当产品需求价格弹性较小时，适当提高价格不会对产品销售量产生大的影响， 反而会使总收益提高。 这一竞争方法的采用前提是酒店在前期的市场调研中已经明确的发现竞争对手3的产品现状，并在后期确保自身产品的确优于竞争对手。此种手段主要正对的顾客 群对产品质量需求较大，对价格不太敏感。我们也应保证可以满足顾客的需求，让 顾客满意从而获得良好的口碑。3.3. 低于竞争者的价位低于竞争者的价位当酒
12、店产品售出率不高且产品的需求弹性很大，或者酒店推出新产品时，可以 采用低于竞争者的价位竞争，扩大市场份额，提高市场占有率，同时，也可以排挤 竞争者进入自己占据已久或进入自己尚未进入的市场。 此种竞争方法主要针对需求弹性大且对价格敏感顾客群。这一类顾客比较注重 价格，适当的降价虽然会导致单位产品的价格，但是如果因此客流量大大增加，反 而会提高酒店的总收益。但是在使用此方法时，切忌不能因为产品价格下降，而使 产品质量也大打折扣，以免影响酒店声誉，造成客源的减少。（二）酒店的价格竞争优势（二）酒店的价格竞争优势1.1. 对酒店要求低对酒店要求低有别于非价格竞争对酒店设备、设施方面的种种要求，价格竞争
13、对于酒店要求 甚少。一家客房数间，服务人员几名的小客栈，如果服务水平及产品的价格高于其 他竞争者，可以使用高于竞争者价位的竞争方法，战胜其他的竞争对手，占有市场。 而一家豪华的白金五星级在面临入住率严重下降的危机时，也不免采用“亲民化” 的价格来扩大客源市场。 由上述内容可见，无论是高星级饭店还是一家很普通的小客栈，整个酒店行业 皆可使用价格竞争。价格竞争的运用范围极广，贯穿整个酒店行业，且门槛较低。2.2. 对于性价比敏感类的顾客吸引力大对于性价比敏感类的顾客吸引力大上述三种价格竞争方法的本质都是以高于其他竞争者的性价比来吸引顾客。对 于性价比敏感类的顾客在挑选饭店产品的时候不是考虑单一的价
14、格因素，而这也正 是价格竞争方法主要正对的细分市场。 价格竞争方法对于此细分市场推出的定价方法，会直接吸引此类顾客。在采用 此竞争方法时，因注意在此类顾客长关注的大众媒介中投放宣传，让其了解本酒店 产品，并加以选择，从而占有此市场。3.3. 与市场价格波动保持一致性与市场价格波动保持一致性酒店产品的均衡价格不是一成不变的，它会受诸多因素，如：经济局势、政治 局势、利率、淡旺季等因素影响，而造成市场价格的波动。 价格竞争是基于价格基础上的竞争，对于市场价格敏感，能及时的根据市场价 格的波动及时调整自己的价格，避免因固定价格的局限性，造成收益的减少或者客 流量的减少。（三）酒店的价格竞争劣势（三）酒店的价格竞争劣势1.1. 相同价位竞争效果不明显相同价位竞争效果不明显采用相同价位的竞争方式，由于与竞争者的价位相同，而在产品质量上虽然略 优于竞争者，但是不易形成强烈的感官对比，顾客不易察觉，效果不太明显。4而且此竞争方法在宣
