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1、喂养指导 1.烹调的技巧。宝宝过了 1 岁就以普通食物为主，奶类为辅，家长要注意烹调技巧，才能保 证宝宝爱吃、容易消化吸收、养成良好的饮食习惯。 小巧美观。给宝宝准备的食物要引起宝宝的好奇、新鲜，有形、有色、有香，使宝宝通过感 官输入让脑子有“好吃”的反应，刺激食欲，引起消化液的分泌，帮助消化和吸收。如给宝 宝做的豆沙包捏成小兔子，肉包子捏成小乌龟，玉米面丝糕上面有红樱桃，肝泥和肉泥配上 青椒丝或西红柿等，使宝宝看见了就爱吃。 细、软、烂，因为宝宝的牙齿还未长成，食物应剁碎、煮软、和炖烂。鱼要去刺、虾要去壳、 鸡鸭炖烂去骨、牛羊猪肉要炖烂切断纤维，花生、核桃、瓜子等要磨碎调成泥糊才可以吃， 瓜
2、果类要去皮去核才可以让宝宝食用。 保护维生素，如菜应先洗后切，急火快炒，以避免维生素 C 受损失。菜先烫后洗会使维生素 C 损失 90%以上。蒸或焖的米饭比捞饭多保存蛋白质 5%及维生素 B18。7%。熬粥时放碱也会破 坏水溶性维生素；油炸食物会破坏其中的维生素 B1 和 B2；肉汤里有脂溶性维生素，肉里有 大量蛋白质，一定要吃肉又喝汤才能保证获得肉类所有的营养素。 2.保证食物新鲜，陈旧发霉的谷物和花生有黄曲霉素会致癌，腐败变质的鱼肉和不新鲜的瓜 果会引起食物中毒。变坏的牛奶，未熟透的豆浆等，都会对宝宝引起宝宝腹泻呕吐等疾病， 不宜让宝宝食用。 12 岁宝宝一日所需的食物： 奶类：1 岁 6
3、00 毫升，1 岁半 500 毫升，2 岁 400 毫升。 谷类：约 70100 克可做成烂饭、烂面条、馒头、小包子、小饺子、馄饨、片汤、麦片、薯 类等。 油类：57 克，豆油、花生油、芝麻油、色拉油等。 蛋类：鸡蛋 1 个，鹌鹑蛋 2 个。 鱼虾类：30 克。 1 肉类：30 克（包括猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等） 。 豆类：50100 克（包括豆浆和豆腐） 。 水果：50100 克（四季时果） 蔬菜：100150 克（四季蔬菜） 。 .食谱举例 7:00 奶类 250 毫升，烤面包 1 片加猪肝酱 5 克 9:00 豆浆 100 毫升，小蛋糕 1 个 12:00 烂面条 1 碗，碎菜 50 克
4、，肉泥 30 克 15:00 牛奶 100 毫升蒸蛋羹 1 个，桃子 1 个（维生素 D400 国际单位，钙剂 300 毫克） 18:00 烂米饭 1 碗，蘑菇炖鸡，煮南瓜 50 克 21:30 奶类 250 毫升 、生活护理 1.睡眠时间减少。每天大约睡 1213 小时，白天上午可以活动下午午睡 23 小时，晚上睡 910 小时，夜间基本上不必起来。如果需要把尿，把完了又马上在入睡，不必喝水，更不 必吃东西。宝宝夜间的睡眠踏实，就会促进生长激素的分泌，使宝宝长高。有了整个上午的 活动时间，可以参加一些集体活动和游戏学习。 2.游戏是宝宝生活不可缺少的部分。宝宝们通过游戏认识世界、适应环境、学
5、会说话、大小 活动和掌握本领。1 岁以前宝宝经常同父母和照料人一起游戏，用玩具、小书、卡片等学会 认物，听懂语言，在家里利用家具学会翻身、起坐、翻滚、爬行和学走。也学会了各种握物 的方法，手眼有了良好的协调能力。宝宝会走以后，就不再满足家里的环境，很想出去探索 外面的世界，希望有同龄伙伴在一起游戏，互相交流使语言更丰富。家长应为宝宝创造条件， 使宝宝逐渐参加同龄宝宝们的活动。 3.玩具的更换。1 岁后宝宝需要一些启发智能的玩具，如正方形的积木或形状不规则的建筑 积木、需要按大小次序套叠的玩具、彩色的珠子、镶嵌或简单拚插的玩具等。以前用过的认 物图卡和认物用的小书仍可以留着作复习之用，可以增加一
6、些有情节的故事书和儿歌作为语言练习用。形象玩具和拟人玩具对以后仍然有用，可以清洗后收起来一部分，需要时再拿出 来，使宝宝有新鲜感。不用的其他玩具可以收拾起来洗干净送给较小的宝宝玩。 4.预防便秘。1 岁以上的宝宝，尤其是用牛奶喂养的宝宝常常出现便秘。因为牛奶中酪蛋白 多会使大便干燥，或者因为食物总量太少没有剩余可排出；或者食物过于精细，纤维素少， 消化后的残渣减少，不能在肠道形成足够的排便刺激，使粪便在肠道停留过久，水分被回吸 收，以至大便干燥难以排出等等。如果全身患病，发热等不能进食；或局部患病如肛门狭窄、 肛裂、巨结肠等都会发生便秘。 预防的办法，如牛奶喂养时增加糖量由 5%增加到 8%，
7、可以软化大便。让宝宝增加菜泥或碎菜 使纤维素增加，可以刺激肠道蠕动，使宝宝排便。宝宝的粮食中增加玉米面做的糊糊或丝糕 也可增加纤维的含量，在辅食中增加含油的芝麻酱、花生酱等也可软化大便。此外，每天定 时让宝宝坐盆排大便，养成条件反射，以时间作为条件，形成习惯是最好的办法。实在不成 可以偶然用一次插入肥皂条或大人在小指上戴上指套，涂上肥皂做润滑伸入肛门做机械的刺 激也可引起排便，也可用开塞露帮助排便。不要随便给宝宝服用泻药，宝宝的肠道功能会引 起紊乱而成持久的腹泻，就会引起麻烦。 训练重点 1.扶物上楼梯 2.背数和按数取物 3.投币入存钱罐 4.说儿歌的押韵词 六、家庭游戏训练 1.背数和按数
8、取物 目的：让宝宝学会自由背数，学会按数取物，使宝宝对数有初步的认识。 方法：1）背数。大人带宝宝学走步时边走边数数，看宝宝自己数数时能数到多少。经常随着 大人数数的宝宝有个别的宝宝能数到 10，多数的宝宝能数到 5，有些宝宝能数到 3 或者 2。 暂时不要求宝宝学点数，因为宝宝动手能力还跟不上，口说比动手快，点数经常手口不符。 背数并不说明宝宝懂得数，只是随口跟着背如同背儿歌那样，把数的顺序背熟了，对以后学 数的顺序有帮助。 2）按数取物。宝宝只能拿两件东西，当妈妈竖起食指和中指时，宝宝给妈妈拿两个积木。如 果妈妈只竖起食指，宝宝就拿 1 块积木。换成苹果也是一样，妈妈竖起食指，宝宝拿 1
9、个； 妈妈竖起食指和中指时，宝宝给妈妈拿两个。暂时不要增加，先让宝宝巩固，让他确认 1 时 可以试试不用手指做提示， 大人说： “给我 1 个” ， 看宝宝是否拿对， 千万不要忘记说 “谢谢” ； 再试试说： “给我两个” ，看宝宝在没有用手提示时是否拿对，如果拿对了，不但要说“谢谢” 还要把宝宝抱起来亲亲，称赞他“真棒！ ” ，使他知道做对了会让大人高兴。使宝宝喜欢按数 给大人拿东西的游戏，渐渐理解 1 和 2。 2.复习认识红色 目的：分清哪一堆是红色，学拿第二个红色的东西，检出所有红色的东西，为下月学黑色做 准备。 方法：把 34 个红色的玩具放在一起，另一堆是杂色的玩具，让宝宝指出哪一
10、堆是红色的。 如果宝宝指对了，又把一些红色的用具 23 件拿出来，与杂色的用具比较，看宝宝是否能认 出红色的用具。再拿红色的衣物 23 件，和杂色的衣物做比较，看看宝宝是否能认出红色的 衣物。最后请宝宝找出一件红色的东西，看是否拿对；再找另一件红色的东西，看看宝宝能 否找出来。如果宝宝都能拿对，最后妈妈把所有东西全混合在一起，看宝宝能否把所有红色 的东西都检出来，数一数宝宝检出几件，漏掉几件。这个游戏可以重复玩，等到宝宝把所有 红色的东西全检出来，一个不漏为止。只有彻底认清红色，才可以再学新的颜色。 3.说儿歌的押韵词 目的：让宝宝对韵律有兴趣，愿意跟着发音，为以后学背儿歌打基础。 方法：大人
11、背一个儿歌，连续背几次并让宝宝配合着做动作，等宝宝做得比较熟练时，大人 故意将押韵词空出来，鼓励宝宝说出声音。例如当大人背诵小白兔时，故意把“兔”留 出来，让宝宝说出一个声音，大人微笑示意，再背“白又”让宝宝补上“白” 。一天只学两个押韵词，不让宝宝感到有压力，只觉得很好玩。这种又高兴，连做动作带说一个词的游 戏，会让宝宝在一两个礼拜内，学会整首儿歌的押韵词。当宝宝学会整首儿歌的押韵词后， 有了成就感，很想再学另一首儿歌的押韵词。这时家长要鼓励宝宝学一句三个字的句子，从 两个字开始，先说： “白兔” ，可以拿着图卡和看到实物去认，最后加上一个“小”就学会一 句话，使宝宝把学到的词连成短句。 4
12、.听天气预报 目的：让宝宝通过重复模仿，学会说词儿。 方法：每天大人都会注意天气预报，宝宝也经常来凑热闹。天气预报的词儿经常重复，宝宝 经常爱跟着说： “北京晴” “上海阴” “南京有雨”，宝宝已经懂得晴是有太阳，也看见过 下雨，也懂得没有太阳就是阴天。这些地名每天都重复就像熟人一样，让宝宝喜欢跟着说。 天气预报之前有一小段前奏，也让宝宝听熟了，尤其是每天都在同一时间播放，容易形成条 件反射，使宝宝每天都定时学听。突然某一天，宝宝会自己说出： “北京” ， “上海” ，或者“下 雨” ， “晴”等词儿，让大人特别高兴。个别记性好的宝宝专门记住“乌鲁木齐” “呼和浩特” 等长的名字，这都是经常听
13、天气预报的结果。有些宝宝专门爱听某一段小广告，也会跟着广 告说“我喜欢”等。 注意：宝宝只能注意他所喜欢的一小段，当他看完后，一定马上抱宝宝离开电视的辐射场。 有些照料宝宝的老年人爱看电视的连续剧，最好在白天专心照料宝宝，等宝宝的父母回家后 自己再看，千万不要让宝宝留在打开电视的地面上玩耍，一来分心，既看不好电视，也不能 看好宝宝会出意外，更重要的是让宝宝长久受辐射线的毒害，使宝宝失去了户外活动和按计 划实行游戏学习的宝贵时间。 5.牵着上楼梯 目的：让宝宝能适应登高平衡，学会上楼梯。 方法：大人牵着宝宝，让宝宝另一手扶着楼梯的扶栏，让他蹬上一级后另一足也踏上同一级 台阶，待他站稳后，再迈上另
14、一级台阶，每一级都要双腿站稳后才可再上。宝宝之所以要双 腿在一个台阶上站稳，是因为要找到身体适应另一个高度的平衡。大人要特别耐心，等待宝 宝站稳每一级再上另一级。可以在家庭附近的楼梯练习，也可以在过街天桥的楼梯练习。宝 宝刚学会走就跟喜欢练习上楼梯，大人扶着宝宝上了一级就数“1” ，上了两级数“2” ，慢慢 上到平台经常是 89 级。每天练习，不但学会了上楼梯，也学会了数数。 6.退后走 目的：让宝宝通过身体的感觉，不用眼睛来指导自己退着走。 方法：让宝宝牵着拖拉玩具，把玩具放在前方，大人在宝宝的后面，给宝宝指示后退要走的 路。宝宝面向前方，眼睛看不见要走的路，全凭耳听大人的指示，可用双手向旁
15、边试探，也 要用脚小心接触路面，用全身各部位送来的信息指导着退后走，这些感觉称为本体感觉。宝 宝一面退着走，一面可以看着拖拉玩具向着自己的方向活动，以往自己拉着玩具向前走时只 能听到玩具的声音，看不到玩具的动作。这个玩具可以让宝宝坚持听着大人的指令向后退着 走。 本体感觉对人十分有用，盲人之所以能走全靠本体感觉。平时人们的许多习惯的技巧，如开 车时突然刹车，手足的协同动作要靠本体感觉；又如人在弹琴、打字时，都是用眼看着谱， 双手协作，眼睛不必看着键盘，之所以能准确操作也是靠本体感觉。渐渐让宝宝用身体各部 位的感觉来指导自己的行动，锻炼本体感觉，是有好处的。 7.爬上三种高度够取玩具 目的：让宝
16、宝自己想办法，拿到柜子上的玩具。 方法：大人把一个玩具放在书桌旁边的柜架上，看宝宝能不能自己想办法拿到。宝宝首先搬 来一个小板凳，放在桌旁椅子边上，自己蹬上板凳，然后爬上椅子。又从椅子爬上书桌，站 在书桌上就可以拿到玩具。把玩具放在桌上，再扶着爬到椅子，又再经过板凳爬下来，最后 从桌子上拿到玩具。 注意：宝宝已经学会了自己安排好几个步骤，爬上高处够取东西。所以大人要注意把一些不 让宝宝拿到的东西锁起来，否则有些东西例如大人吃的补血药片，宝宝会当作巧克力球吞吃 掉而中毒。此外桌子、酒柜等家具一定要离开窗户，以免宝宝爬上去，再探头到窗外观看，而掉下去。窗户和凉台最好安上防护栏，以防以外。 8.， ：让宝宝学会自己估量大小，把合适的盖字配上。 方法：大人找到三个大小不等的瓶子，先把盖子拧开，散乱地放在桌上，让宝宝自己找合适 的盖子扣到瓶子上，暂时不必要求宝宝拧上螺旋口。不过有些宝宝会模仿大人，用手做拧盖 的动作慢慢学会。也可以找一些大
