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1、第 1 页共 6 页课时跟踪检测 (三十一 ) 乙醇乙酸基本营养物质1下列关于有机化合物的认识不正确的是() A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的 CH3可以电离出HD在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析： 选 C油脂的组成元素是C、H、O，所以油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳， A 项正确；蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，结构不同，二者互为同分异构体， B 项正确；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以电离出H，C 项错误；在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基
2、苯的反应属于硝化反应，也是取代反应，D 项正确。2(2016 咸阳二模 )某有机物的结构如图所示，下列选项中均不正确的是 () 可以燃烧； 能跟 Na 反应； 分子式为C11H14O3；能发生酯化反应；能发生加聚反应；能发生水解反应；含有2 种官能团ABCD解析： 选 C此有机物含有碳碳双键、羟基和羧基三种官能团，不能发生水解反应，分子式为C11H12O3，故 三项不正确。3 如图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述中正确的是() A其结构简式为CH3OCH3B其官能团为OHC能与金属钠反应D能使紫色石蕊溶液变蓝解析： 选 C该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为CH3CH2OH ，官
3、能团为OH ，不能使紫色石蕊溶液变蓝。4(2016 南京模拟 )糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是() A利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾B淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应C植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色D棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素第 2 页共 6 页解析： 选 C淀粉遇碘单质变蓝，而食盐加碘加的是KIO3，A 错误；蛋白质水解最终产物为氨基酸，不能发生银镜反应，B 错误；植物油属于油脂中的油，烃基中有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C 正确；羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，D 错误。5下列关于乙酰水杨酸()的说法正确的是(
4、) A能发生水解反应B能发生消去反应C不能发生酯化反应D不能发生加成反应解析： 选 A乙酰水杨酸中含有酯基，能发生水解反应，A 项正确；乙酰水杨酸不能发生消去反应，B 项错误；乙酰水杨酸中含有羧基，能发生酯化反应，C 项错误；乙酰水杨酸中含有苯环，能与氢气发生加成反应，D 项错误。6(2015 海南高考 )下列反应不属于取代反应的是() A淀粉水解制葡萄糖B石油裂解制丙烯C乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D油脂与浓NaOH 反应制高级脂肪酸钠解析： 选 BA淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B.石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C.乙醇与乙酸发生酯化反应形成乙酸乙
5、酯和水，该反应是取代反应，错误；D.油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH 发生反应形成高级脂肪酸钠和水。因此油脂与浓NaOH 发生皂化反应形成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。7下列关于有机物说法正确的是() A乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气B 75%(体积分数 )的乙醇溶液常用于医疗消毒C苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物解析： 选 B乙烷与钠不反应，故选项A 错；体积分数为75% 的乙醇消毒效果最好，该浓度的乙醇用于医疗消毒，故选项B 正确；苯与溴不能发生加成反应，故选项C 错；石油分馏产物属于烃类物质
6、，不可能有乙酸等烃的衍生物，故选项D 错。8下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是() A煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠B肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得C鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水D淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应第 3 页共 6 页解析： 选 A油脂不是高分子化合物，B 项错误； 鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会变性，而不是发生盐析，C 项错误；淀粉、纤维素完全水解的产物都是葡萄糖，没有同分异构体，D项错误。9右图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是() A向a
7、 试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B试管 b 中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象C实验时加热试管a 的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D试管 b 中饱和 Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇解析： 选 A反应物混合的顺序为：将浓硫酸加入乙醇中，冷却后再加入冰醋酸，故 A不正确。10(2016 台州模拟 )下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是() 选项物质所用试剂方法A 甲烷 (乙烯 ) 酸性高锰酸钾溶液洗气B 乙醇 (水) 生石灰分液C 乙醇 (乙酸 ) 氢氧化钠溶液分液D 乙酸
8、乙酯 (乙酸 ) 饱和碳酸钠溶液分液解析： 选 DA甲烷中混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶液洗气，乙烯被氧化为CO2，仍然存在杂质，错误。B.乙醇中混有水，加入生石灰，水反应变为离子化合物，熔沸点高于乙醇，用蒸馏的方法分离得到，错误。C.乙醇中混有乙酸，若能加入氢氧化钠溶液，会与乙酸发生反应变为乙酸钠，但是乙醇能够溶于该溶液中，不能使用分液的方法分离，错误。 D.乙酸乙酯混有杂质乙酸，加入饱和碳酸钠溶液，杂质发生反应变为容易溶于水的物质，而乙酸乙酯难溶于水，分层，因此可以用分液的方法分离提纯，正确。11下列鉴别实验中，所选试剂不合理的是() A用水鉴别乙醇和苯B用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇C用
9、新制的氢氧化铜悬浊液鉴别葡萄糖和蔗糖D用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯解析： 选 D乙醇可以与水互溶不会分层，苯不溶于水，密度比水小，有机层在上层，A 项合理；乙酸可以和碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体，乙醇不能和碳酸氢钠溶液反应， B 项合理；葡萄糖中含有醛基，能够和新制的氢氧化铜悬浊液反应产生红色沉淀，蔗糖不能和新制的氢氧化铜悬浊液反应，C 项合理；甲苯和己烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故不能用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯，D 项不合理。第 4 页共 6 页12某有机物A 的结构为CH3CH=CH CH2OH，它不可能发生的反应是() A与氢氧化钠溶液反应B使溴的四氯化碳溶液褪色C与金属
10、钠反应放出氢气D使高锰酸钾溶液褪色解析： 选 AA分子中含有碳碳双键和羟基，二者与氢氧化钠溶液均不反应，A 错误；B.碳碳双键能使溴的四氯化碳溶液褪色，B 正确；C.羟基能与金属钠反应放出氢气，C 正确；D.羟基和碳碳双键均能使高锰酸钾溶液褪色，D 正确。13(2016 北京顺义区模拟)下列说法正确的是() A液态油通过催化加氢可制得人造脂肪B饱和 (NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性C糖类和蛋白质的组成元素相同D石蜡油经分馏可以获得乙烯解析： 选 AA液态油中不饱和键的含量较高，通过催化加氢不饱和键的含量降低，可制得人造脂肪，正确； B.饱和 (NH4)2SO4溶液可使蛋白质盐析，不能使蛋白
11、质变性，错误；C.糖类的组成元素为碳、氢、氧，而蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮等元素，二者组成元素不相同，错误；D.石蜡油经裂解可以获得乙烯，错误。14(2016 福州模拟 )下列说法中正确的是() A石油裂解可以得到氯乙烯B油脂水解可得到氨基酸和甘油C所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键D淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖解析： 选 DA石油裂解可以得到乙烯，得不到氯乙烯，A 错误； B.油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油，B 错误； C.甲烷中不存在碳碳单键，C 错误； D.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖，D 正确。15(201
12、6 开封模拟 )下列关于分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体的说法中，不正确的是 () A属于酯类的有4 种B属于羧酸类的有2 种C存在分子中含有六元环的同分异构体D既含有羟基又含有醛基的有3 种解析： 选 DC4H8O2属于酯类的同分异构体有HCOOCH2CH2CH3、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3，共有 4 种，A 项正确； C4H8O2属于羧酸类的同分异第 5 页共 6 页构体有 CH3CH2CH2COOH 、，共 2 种， B 项正确； C4H8O2存在分子中含有六元环的同分异构体：， C 项正确； C4H8O2既含有羟基又含有醛基的同分异构体有 HOCH2CH
13、2CH2CHO 、，共 5 种， D 项错误。16某有机物的结构简式为HO CH2CH=CH COOH ，现有氯化氢、溴水、纯碱溶液、乙醇、酸性高锰酸钾溶液，试根据该有机物的结构特点，判断在一定条件下，能与其反应的物质是() ABCD解析： 选 D根据有机物结构简式可知分子中含有碳碳双键、羟基和羧基，则碳碳双键能与氯化氢、溴水发生加成反应，羧基能与纯碱反应放出CO2，能与乙醇发生酯化反应，羟基和碳碳双键均能被酸性高锰酸钾溶液氧化。17下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是() A蒸馏过滤分液B分液蒸馏蒸馏C蒸馏分液分液D分液蒸馏结晶、
14、过滤解析： 选 B乙酸和乙醇均在下层，乙酸乙酯在上层，分液后将下层液体A 蒸馏，可将乙醇蒸出，然后在乙酸钠中加入H2SO4使之反应生成乙酸，再将乙酸蒸出。18(2016 济南模拟 )“神十”宇航员使用的氧气瓶是以聚酯玻璃钢为原料。甲、乙、丙三种物质是合成聚酯玻璃钢的基本原料。下列说法，错误的是() 第 6 页共 6 页A甲物质可以在引发剂作用下生成有机高分子化合物B 1 mol 乙物质可与2 mol 钠完全反应生成1 mol 氢气C丙物质能够使酸性高锰酸钾溶液褪色D甲、乙、丙三种物质可以发生加成反应解析： 选 D甲物质分子中含有碳碳双键，可在一定条件下发生加聚反应生成有机高分子化合物， A 项
15、正确；乙物质分子中含有两个羟基，1 mol 乙物质可与2 mol 金属钠完全反应生成1 mol H2， B 项正确；丙物质分子中含有碳碳双键，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，C 项正确；乙物质不能发生加成反应，D 项错误。19(2016 诸暨模拟 )一定质量的下列各组物质的混合物，不管两者以何种质量比混合，充分燃烧后所生成的H2O 的质量都相等，该混合物可能是() A乙醇和乙烯B甲醛和葡萄糖C乙烯和乙酸乙酯D丙烷和乙醛解析： 选 B一定质量的下列各组物质的混合物，不管两者以何种质量比混合，充分燃烧后所生成的H2O 的质量都相等，说明分子中H 元素的含量相同。A.乙醇 (CH3CH2OH)和乙烯 (C
16、H2=CH2)中 H 元素的含量不同，不符合题意，错误。B.甲醛 (HCHO) 和葡萄糖(C6H12O6)最简式相同，因此H 元素的含量相同，符合题意，正确。C.乙烯 (CH2=CH2)和乙酸乙酯 (C4H8O2)中 H 元素的含量不相同， 不符合题意， 错误。D.丙烷 (C3H8)和乙醛 (C2H4O)中 H 元素的含量不同，不符合题意，错误。20(2016 安庆模拟 )下列实验结论不正确的是() 选项实验操作现象结论A 食醋浸泡水垢产生无色气体乙酸的酸性比碳酸强B 乙醇与橙色酸性重铬酸钾溶液混合橙色溶液变为绿色乙醇具有还原性C 碘酒滴到土豆片上土豆片变蓝淀粉遇碘元素变蓝D 新制Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热产生
