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1、12017-2022 年中国餐饮 O2O 市场发展预测及投资咨询报告1报告信息报告类型多用户、行业报告报告编号70097 咨询时，请说明此编号报告价格电子：7200 元 纸介：7200 全版：7500 可开增值税专用发票网上阅读http:/- O2O 概念界定及发展水平分析第一节、O2O 相关概述一、基本定义二、平台分类三、发展历程四、关键因素五、运作流程六、价值与优势七、发展趋势第二节、餐饮 O2O 定义及价值一、概念解析二、平台定义三、应用分类2四、核心价值五、效益分析六、起源发展第三节、O2O 市场发展水平评估一、行业产生发展二、行业发展阶段三、市场规模现状四、行业应用覆盖五、应用成熟状
2、况六、市场格局分析七、区域发展水平第二章 2014-2016 年餐饮 O2O 市场发展环境分析第一节、经济环境一、中国经济运行情况二、宏观经济发展展望三、经济发展态势预测四、经济环境促使餐饮 O2O 变革第二节、政策环境一、O2O 行业政策环境良好二、 “互联网”政策出台三、国家鼓励餐饮 O2O 发展四、商务部推动餐饮业转型发展五、网络食品安全监督管理加强六、网络餐饮服务监督管理规定3第三节、行业环境一、餐饮行业经营状况二、餐饮行业收入规模三、餐饮行业运行特征四、餐饮行业发展趋势五、餐饮业信心指数分析第四节、社会环境一、居民收入及消费状况二、居民网络普及情况三、移动互联网应用情况四、移动支付市
3、场状况五、餐饮 O2O 社会需求第五节、技术环境一、O2O 引发互联网业变革二、O2O 平台技术寻求创新三、O2O 技术研究方向分析四、O2O 领域新一代信息技术贡献第三章 2014-2016 年国外餐饮 O2O 市场发展分析第一节、国际餐饮 O2O 市场现状一、市场格局分析二、投资并购状况三、企业融资情况第二节、重点区域餐饮 O2O 市场一、欧洲4二、美国三、日本四、印度第四章 2014-2016 年中国餐饮 O2O 市场发展分析第一节、中国餐饮 O2O 行业价值链分析一、在线点评的价值链分析二、在线订餐的价值链分析三、餐饮团购的价值链分析四、在线外卖的价值链分析五、美食菜谱网站的价值链分析
4、六、餐饮在线用户的价值链分析第二节、中国餐饮 O2O 行业发展综述一、行业发展阶段二、行业演变历程三、行业发展基础四、行业基本状况五、发展特征分析六、行业现行态势第三节、2014-2015 年餐饮 O2O 市场规模及结构一、市场规模分析二、市场结构分析三、移动应用覆盖率四、市场渗透率上升五、区域市场格局5六、地区用户偏好第四节、中国餐饮 O2O 市场运行态势一、市场运行趋势二、技术要求上升三、社区或成新领域四、大数据应用趋势五、智慧餐厅成为可能第五节、中国餐饮 O2O 区域市场状况一、北京二、深圳三、重庆四、兰州五、西安六、嘉兴第五章 2014-2016 年中国餐饮 O2O 企业发展分析第一节
5、、餐饮 O2O 企业行业布局状况一、团购行业二、外卖 O2O 行业三、订餐 O2O 领域四、菜谱领域五、供应链行业六、软件供应商行业七、厨师上门行业第二节、餐饮 O2O 企业创新成果分析6一、室内导流二、平台深耕三、智能终端四、去中介化五、物流整合六、营销创新七、渠道创新八、大数据化九、APP 点餐十、数据运营第六章 2014-2016 年中国餐饮外卖 O2O 市场分析第一节、中国餐饮外卖 O2O 行业发展环境一、餐户基础二、用户基础三、资本基础第二节、中国餐饮外卖 O2O 行业发展概况一、行业发展进程二、行业发展态势三、配送方式分析四、行业发展趋势第三节、第三方餐饮外卖 O2O 市场规模及结
6、构一、市场规模分析二、市场结构分析三、区域市场分布7四、市场竞争格局五、融资动态分析第四节、第三方餐饮外卖 O2O 平台盈利模式分析一、商户流水抽成二、商户推广收费三、物流配送收费四、餐饮门店服务收入第五节、第三方餐饮外卖 O2O 平台 SWOT 分析一、优势（strengths）二、劣势（weaknesses）三、机遇（opportunities）四、威胁（threats）第六节、第三方餐饮外卖 O2O 平台使用行为分析一、用户属性分析二、用户消费行为三、外卖餐饮类型四、用户需求反馈五、餐饮商户选择六、平台选择动因七、平台满意度情况八、用户群体画像第七节、中国主要餐饮外卖 O2O 平台发展评
7、估一、美团外卖二、饿了么8三、百度外卖四、淘点点五、到家美食会第七章 2014-2016 年中国餐饮团购市场分析第一节、中国餐饮团购行业发展进程一、2010-2011 年：团购萌芽二、2011-2012 年：行业膨胀三、2012-2015 年：行业洗牌第二节、中国餐饮团购市场运行概况一、行业发展基础二、市场成交规模三、参团人数规模四、细分市场规模五、区域市场布局第三节、中国餐饮团购市场格局分析一、市场竞争格局二、竞争战略分析三、竞争主体比较第四节、中国餐饮团购市场前景分析一、市场规模预测二、盈利情况预测三、运营模式趋势四、发展趋势预测第八章 2014-2016 年中国传统餐饮业 O2O 市场分
8、析9第一节、传统餐饮企业发展 O2O 的背景一、互联网有助于改善传统餐饮二、O2O 是餐饮业变革的导火索三、传统餐饮业进军 O2O 的好处四、 “国八条”促使餐饮转型 O2O第二节、传统餐饮业 O2O 市场运行概况一、市场实践状况二、转型升级特征三、机遇挑战分析第三节、传统餐饮企业 O2O 发展模式分析一、1.0 模式二、2.0 模式第四节、传统餐饮业 O2O 发展的问题及建议一、标准化问题二、人才问题三、平台制约四、发展建议第九章 2014-2016 年中国餐饮食材 O2O 市场分析第一节、餐饮食材 O2O 市场发展综况一、发展特点二、运营流程三、市场动态四、企业动态五、发展展望10第二节、
9、餐饮食材 O2O 平台分类状况一、全国性平台二、区域性平台三、垂直细分品类四、平台模式类五、SAAS 服务商类第三节、餐饮食材供应链 O2O 标杆企业一、青年菜君二、筷好味三、我厨网四、挨着家五、洋葱达人第四节、餐饮后端采购 O2O 运营模式分析一、重模式（自营模式）二、轻模式（平台模式）三、解决方案分析第五节、餐饮食材 O2O 市场发展策略一、企业发展前提分析二、供应链是重中之重三、食材 O2O 系统特殊性四、地推策略要精准及高效五、配送环节是用户体验的关键六、平台运营要以战略眼光高度第十章 中国餐饮 O2O 商业模式分析11第一节、餐饮 O2O 商业模式演变进程一、点评类二、预定类三、团购
10、类四、外卖类五、连锁餐饮类第二节、餐饮 O2O 三大主流模式比较分析一、团购模式二、外卖模式三、传统餐饮堂食模式第三节、2.0 时代餐饮 O2O 盈利模式分析一、外卖销售二、网络商城三、异业功能链接四、其他盈利渠道第四节、餐饮 O2O 典型营销模式分析一、平民模式二、互联网精英模式三、个性模式四、黑马模式第五节、餐饮 O2O 的大数据应用模式一、大数据驱动二、大数据分析三、大数据决策12第六节、餐饮 O2O“最后一公里”创新模式一、自建物流中心学京东二、把配送站建在小区旁边三、聘专业人士提供上门服务四、整合物流闲散资源提供快速服务五、线上替人排队线下提供服务第十一章 2014-2016 年中国
11、餐饮 O2O 市场竞争分析第一节、餐饮 O2O 市场竞争主体分类一、综合型平台二、创业型互联网公司三、传统实体餐饮商户第二节、餐饮 O2O 市场三大阵营竞争实力一、团购网站二、在线外卖平台三、在线准成品平台第三节、餐饮 O2O 市场竞争形势分析一、市场呈现“马太效应”二、后台上演技术争夺战三、集团作战拉开序幕四、企业竞争走向细分五、中小企业出局加速第四节、餐饮 O2O 市场互联网企业竞争行为一、互联网企业蜂拥餐饮 O2O二、互联网企业聚焦在线外卖13三、BAT 投资布局战略分析第五节、餐饮 O2O 创业平台竞争突围方式一、结合线上产品重构店内服务场景二、以专线模式颠覆外卖配送第十二章 2014
12、-2016 年国外餐饮 O2O 市场典型企业案例分析第一节、点评网站：Yelp一、企业发展概况二、经营状况分析三、运营模式分析四、盈利模式分析五、企业发展经验第二节、团购网站：Groupon一、企业发展概况二、经营状况分析三、运营模式分析四、盈利模式分析五、企业发展经验第三节、餐厅预订网站：OpenTable一、企业发展概况二、经营状况分析三、运营模式分析四、盈利模式分析五、企业发展经验第四节、在线外卖平台：GrubHub14一、企业发展概况二、经营状况分析三、盈利模式分析四、竞争优势分析五、企业发展经验第五节、在线外卖平台：Just-Eat一、企业发展概况二、经营状况分析三、运营模式分析四、
13、盈利模式分析五、企业融资布局第十三章 2014-2016 年中国餐饮 O2O 市场主流在线平台分析第一节、美团网一、平台简介二、运营模式分析三、发展优势分析四、盈利模式分析五、发展策略分析第二节、大众点评网一、平台简介二、经营状况分析三、盈利模式分析四、平台管理加强第三节、百度糯米网15一、平台简介二、平台定位及服务三、经营状况分析四、发展实力分析五、发展战略分析六、平台发展动态第四节、百度外卖网一、平台简介二、平台发展优势三、平台发展布局四、经营状况分析五、企业合作动态第五节、饿了么订餐网一、平台简介二、经营状况分析三、盈利模式分析四、布局团餐业务第六节、口碑外卖网一、平台简介二、平台发展布
14、局三、平台发展优势四、平台合作动态第七节、到家美食汇一、平台简介16二、平台发展优势三、盈利模式分析四、平台发展布局第十四章 2014-2016 年中国餐饮 O2O 市场线下运营商分析第一节、呷哺呷哺一、企业发展概况二、业务布局状况三、发展特色及地位四、经营状况分析五、O2O 发展分析第二节、海底捞一、企业发展概况二、业务布局状况三、经营状况分析四、业务发展状况五、O2O 发展分析第三节、小南国一、集团发展概况二、核心竞争力三、经营状况分析四、O2O 发展分析第四节、西少爷一、企业发展概况二、经营状况分析17三、融资动态分析四、发展特点分析五、O2O 发展分析第十五章 中国餐饮 O2O 市场面
15、临的问题及发展对策第一节、餐饮 O2O 行业面临的挑战一、行业本身复杂性和特殊性二、O2O 模式仍在混战阶段三、消费者对 O2O 产品接受度有限四、餐饮企业主对于互联网思维仍谨慎第二节、餐饮 O2O 市场发展制约因素一、线上线下仅营销流互通二、信息化技术落后三、线上线下交易数据断缺四、法规缺乏制约行业发展第三节、餐饮 O2O 市场发展对策一、需要实现三个标准化二、重视三大关键要素三、协作整合才是方向四、弄清企业 O2O 关注点五、模式应用的几点建议六、要采用差异化策略第四节、餐饮企业 O2O 转型要诀一、出品为本二、用户为王18三、效率为先四、体验为上五、数据驱动六、创新为魂第五节、中小餐饮企
16、业 O2O 发展策略一、入门：客户入口二、推行：客户寻找三、战略：表里兼修四、运营：改进立异五、人员：轻量化发展六、提升：专属数据第十六章 中国餐饮 O2O 市场投资机会分析及风险预警第一节、行业投融资现状一、行业受资本热捧二、资本分布状况三、融资轮次分布四、企业投融资动向五、热门企业融资现状第二节、投资价值及机会一、行业投资价值二、投资机会分析三、投资潜力分析第三节、投资风险提示一、政策风险19二、渠道风险三、盲目扩张风险四、消费习惯风险五、平台风险六、人才风险七、经营风险第四节、项目投资入口一、点评类二、团购类三、点餐服务类四、第三方配送服务五、预定服务类六、社交类七、菜谱类八、健康塑身类九、新型品牌类电商十、连锁品牌类第五节、投资策略一、行业整体投资策略二、投资项目价值评估三、投资风险规避策略四、传统企业转型思路第十七章 2017-2022 年中国餐饮 O2O 市场前景预测第一节、中国餐饮 O2O 市场增长驱动因素20一、政策因素二、经济因素三、社会因素四、技术因素
