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1、各类养生豆浆的具体做法及功效豆浆是中国人民喜爱的一种饮品， 又是一种老少皆宜的营养食品， 在欧美享有 “植物奶”的美誉。豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成，营养非常丰富，且易于消化吸收。除了黄豆浆外，传统中医也认为豆浆可以搭配其他相宜的五谷杂粮、中药材，如红枣、枸杞、绿豆、莲子、花生、核桃仁等，实现更多的养生效果。豆浆种类这么多，何不现在动手为自己的早餐增加营养呢适用人群豆浆的适用人群十分广泛，包括老人、成年人、青少年、儿童等等，尤以女性和中老年人最适合，是老年健康博览会专门推荐的健康饮品。各种豆浆的做法及功效1、黄豆浆材料:黄豆一量杯，白糖适量做法:将黄豆洗净泡水，用清水浸泡 8 小时
2、以上；将泡过的黄豆放入豆浆机，再加入适量清水，十几分钟后豆浆煮熟即成；可依个人口味加入适量的白糖拌匀。功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。2、绿豆浆材料：绿豆一杯，白糖适量做法：绿豆洗净，用清水浸泡 8 小时以上；将泡好的绿豆放入豆浆机中，再加入适量清水，十几分钟后豆浆煮熟即成；可依个人口味加入适量的白糖拌匀。功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。3、五豆豆浆材料：黄豆 1/5 杯，黑豆 1/5 杯，青豆 1/5 杯，豌豆 1/5 杯，花生米 1/5 杯，白糖适量做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米一起用清水浸泡 8 小时以上；把浸好的五豆倒入豆浆机，再加入适量的清水，十几分钟后豆浆
3、煮熟即成；可依个人口味加入适量的白糖。功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。4、芝麻黑豆浆材料：黑豆 1/2 杯，黄豆 1/2 杯，黑芝麻 1/5 杯做法：黑豆、黄豆洗净后浸泡 8 个小时以上，黑芝麻洗净待用；将泡好的材料放入豆浆机中，再加入适量的清水，十几分钟后豆浆煮熟即成；可依个人口味加入适量的白糖。功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。5、枸杞蜂蜜豆浆材料：黄豆 2/3 杯，枸杞 1/3 杯，蜂蜜 1/7 杯做法：将黄豆淘洗干净，加水浸泡一晚；枸杞用水冲洗干净；将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机，再加入适量的清水，十几分钟后豆浆煮熟即成；调入蜂蜜即可。功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴
4、。6、红枣莲子豆浆原料：红枣 1/3 杯、莲子 1/3 杯、黄豆一杯、白糖一杯做法：黄豆、红豆清水浸泡 8 小时以上，莲子提前用水浸泡 3-5 小时至软；泡好的莲子去掉莲心，红枣去核；将泡好的黄豆、红豆和莲子装入豆浆机，再加入适量的清水，十几分钟后豆浆煮熟即成；可依个人口味加入适量的白糖。功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。7、核桃芝麻豆浆原料：黄豆，核桃仁，黑芝麻做法：将黄豆放入清水中浸泡一宿；将核桃仁、黑芝麻放入料理机中，磨成粉末；将泡好的黄豆装入豆浆机，再加入适量的清水，十几分钟后豆浆煮熟即成；将磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鲜豆浆中冲泡均匀，另加入蜂蜜适量，调匀即可。功效：补脑、
5、补肝肾，润五脏，对面部黄褐斑有辅助疗效。核桃所含的多价不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素及维生素对皮肤十分有益，能使皮肤嫩滑。黑芝麻有补血、润肠、养血、养发等功效。8、燕麦板栗豆浆原料：黄豆一杯，生栗子 4 颗，燕麦 2/3 杯做法：将黄豆放入清水中浸泡一宿；栗子去皮切成小粒，燕麦片冲洗干净；将泡好的黄豆、栗子和燕麦装入豆浆机，再加入适量的清水，十几分钟后豆浆煮熟即成；可依个人口味加入适量的白糖。功效：燕麦有预防心血管疾病、补钙、美白祛斑、延年益寿的功效；栗子则可以养胃健脾，补肾强筋，活血补血。9、生菜豆浆原料：黄豆一杯，生菜叶 15 克（两大瓣的叶子），丘比沙拉 1 勺（6 克）做法：将黄豆放入
6、清水中浸泡 8 小时以上；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱；将泡好的黄豆、生菜和沙拉装入豆浆机，再加入适量的清水，十几分钟后豆浆煮熟即成。功效：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥10、蔬菜水果豆浆汁原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆做法：准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里；将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条；将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入；在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是 1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。（也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。）注意事项营养健康产业博览会中医专家提醒，豆浆虽是养生佳品，但也不是十全十美的，饮用豆浆应注意以下事项：1.豆浆性偏寒，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。2.不要再豆浆中加红糖，而白糖须煮熟离火后再加。3.不要喝未煮熟的豆浆。4.不要空腹喝豆浆。5.不能用豆浆作药引。6.不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要。（经验内容仅供参考，如有涉及营养学等领域的专业问题，建议您根据个人体质，详细咨询相关领域专业人士。）以上内容由中国国际中医药大健康博览会工作人员整理发布，欢迎转载。
