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1、2017-2023 年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略研究报告中国市场调研在线中国市场调研在线2017-2023 年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略研究报告行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国市场调研在线 基于多年
2、来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。中国市场调研在线2017-2023 年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略研究报告第 3 页 / 共 15 页2017-20232017-2023 年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略研究报告年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略研究报告报告编号：报告编号： 555550555550市场价：市场价： 纸介版纸介版 78007800 元元 电子版电子版 80008000 元元 纸质电子版纸质电子版 82008200 元元优惠价：优惠价： ￥7500￥7500 元元 可开具增
3、值税专用发票可开具增值税专用发票在线阅读：在线阅读： http:/ 如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。我国乳制品进口以奶粉、乳清、鲜奶为主，2016 年奶粉、鲜奶、乳清、婴幼儿奶 粉、奶酪、奶油、酸奶进口 量分别为 55、46、44、18、8、7、1 万吨。我国近年来乳 制品进口中除了全脂奶粉和脱脂奶粉是下滑的，其他均有所增长，其中以鲜奶增长最 明显。2012-2016 年复合增长率：鲜奶 70%，奶酪 25%，婴幼儿奶粉 25%，奶油 14%， 酸奶 9%，乳清 5%，奶粉 2%。 我国近年来乳制品进口2016 年我国 1
4、00 头以上奶牛存栏比例达到 48%，较 2009 年提高 28.8pct，奶牛场 （户）均存栏奶牛 43 头，同 比增加 17 头。我国 100 头以上奶牛存栏比例为 48%，美 国超过 80%，美国 1000 头以上存栏的比例占比接近 50%，但是我国 约 20%。 我国奶牛养殖规模化水平不断提升根据预测，2016 年黄油、奶酪、全脂奶粉、脱脂奶粉、液体奶增速分别 为 2.79%、1.84%、-1.37%、-1.16%、1.58%，其中黄油 2016 年增速预计快于 2016 年。 乳制品消费量增长稳定欧洲、美国等发达国家干乳制品中奶酪消费较高，欧盟和美国将近 50%；发展中 国家，以我国
5、和印度为例， 我国干乳制品以全脂奶粉为主，印度以黄油为主。欧盟：液体奶、奶酪、黄油、全脂奶粉、脱脂奶粉占比分别为 30%、49%、12%、7%、2%，奶酪消费占比 高。俄罗斯：液体奶、奶酪、黄油、脱脂奶粉占比分别为 48%、34%、11%、7%。美国：液体奶、奶酪、黄油、脱脂奶粉占比分别为 40%、47%、8%、6%。新西兰：液体奶、奶酪、黄油、全脂奶粉、脱脂奶粉占比分别为 47%、23%、11%、14%、5%。中国：液体奶、全脂奶粉、脱脂奶粉占比分别为 48%、46%、6%。印度：液体奶、黄油、脱脂奶粉占比分别为 64%、32%、4%。 主要国家乳制品消费结构（折算成原奶）博研咨询发布的20
6、17-2023 年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略报告 共二十章。首先介绍了乳制品相关概念及发展环境，接着分析了中国乳制品规模及消 费需求，然后对中国乳制品市场运行态势进行了分析，最后分析了中国乳制品面临的 机遇及发展。您若想对中国乳制品有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您 不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集 数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交 易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。中国市场调研在线201
7、7-2023 年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略研究报告第 4 页 / 共 15 页正文目录 网上阅读：http:/ 第 1 章 乳制品概述 1.1 乳及乳制品 1.1.1 乳与乳制品简介 1.1.2 乳与乳制品的分类 1.1.3 乳与乳制品的营养价值 1.2 几种与日常生活紧密联系的乳品 1.2.1 无抗奶 1.2.2 有抗奶 1.2.3 巴氏奶 1.2.4 复原乳 1.2.5 酸奶 章 国际乳制品行业分析 2.1 国际乳制品行业整体概况 2.1.1 国外乳业发展概况 2.1.2 主要发达国家奶业政策分析 2.1.3 全球乳制品行业的消费趋势全球主要乳制品出口国 2016 年原奶产量增速
8、预计放缓。根据 USDA 最新预测，欧盟、 美国、新西兰、澳大利 亚、阿根廷 2016 年原奶产量分别同比变动 1.34%、1.83%、- 2%、-1.02%、-13.43%。但实际情况除了美国增 长以外，1-7 月份其他的原奶主产国 产量均在下降。 全球主要乳制品出口国 2016 年原奶产量增速预计放缓主要出口国 7 月份原奶产量为 22834 千吨，同比下滑 1.15%。主要出口国原奶产量 同比增速自 3 月份开始放 缓，连续两个月出现下滑，3-7 月同比增速分别为 3.54%、0.52%、0.18%、-1.39%、-1.15%. 6、7 月主要出口 国原奶产量分别下滑 320、和 265
9、 千吨，主要是由于欧盟产量下滑。 欧盟自 6 月下降，6 月、7 月分别下滑 1.58%、1%。3-7 月同比增速分别为 6.01%、1.62%、0.94%、-1.58%、1%.6、7 月原奶 产量分别同比下滑 213、129 千吨。同时公开信息显示，欧盟减产计划顺利，四季度有 望减产牛 奶 106 万吨，预计减少 3%。新西兰自 2016 年 8 月开始出现下滑，已经下滑 11 个月，6、7 月份原奶产量分别为 147 千吨、222 千吨，同比持 平，8 月产奶旺季来 临，原奶产量为 1342 千吨，同比下滑 3%，原奶产量同比减少 37 千吨。阿根廷已经连 续 8 个月同比下滑，7 月原奶
10、产量同比减少 175 千吨，同比下滑 19.93%，达到自 2011 年以来同 比减少最大产量。澳大利亚已经连续 10 个月同比下滑，7 月原奶产量同比 减少 74 千吨，同比下滑 10.31%，接近自 2011 年以来同 比减少最大产量。美国 7 月 份原奶产量同比提升 1.41%，增速较 6 月份有所放缓。1-7 月原奶产量增速分别为 0.19%、4.61%、1.82%、1.19%、1.17%、1.51%、1.41%。 全球主要乳制品出口国原奶产量减产情况分析欧盟、美国、阿根廷、澳大利亚、新西兰乳制品出口整体占比情况：全脂奶粉 95%，脱脂奶粉 90%，奶 酪 69%，黄油 89%，液体奶
11、 74%。 全球主要乳制品出口国产量下滑 2.1.4 未来全球乳制品市场发展展望 2.2 各大洲乳制品行业发展状况中国市场调研在线2017-2023 年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略研究报告第 5 页 / 共 15 页2.2.1 欧盟奶粉、乳清粉市场概况 2.2.2 欧盟奶业政策现状分析 2.2.3 欧盟采取措施促进乳品市场稳定发展 2.2.4 2016 年欧洲或将推出奶制品期货 2.2.5 亚洲乳制品行业发展空间大 2.3 美国 2.3.1 美国奶业发展概况 2.3.2 2016 年美国乳品出口情况分析 2.3.3 美国无乳糖乳制品口味需要改善 2.3.4 美国主要乳业公司出口及海外发
12、展战略分析 2.3.5 美国奶品质量检验制度阐述 2.3.6 美国对乳制品安全的监管措施 2.4 澳大利亚 2.4.1 澳大利亚乳制品产业的优势 2.4.2 澳大利亚乳业的地区布局 2.4.3 澳大利亚乳制品产业发展状况分析 2.4.4 澳大利亚乳制品消费解析 2.5 印度 2.5.1 印度乳业成功发展的原因解析 2.5.2 印度乳品合作社促进牛奶业发展 2.5.3 印度推行乳业综合发展计划成绩显著 2.5.4 印度乳制品出口潜力很大 2.5.5 印度拟提高乳制品进口关税 2.6 新西兰 2.6.1 新西兰乳制品行业发展回顾 2.6.2 2016 年新西兰乳业发展简况 2.6.3 新西兰乳业发
13、展的经验及其趋势分析 2.7 哈萨克斯坦 2.7.1 哈萨克斯坦乳制品业发展分析 2.7.2 哈萨克斯坦奶农生产经营活动中的主要问题 2.7.3 哈萨克斯坦乳制品进出口情况 2.7.4 哈萨克斯坦乳制品业主要发展措施第 3 章 中国乳制品行业分析 3.1 中国奶业发展概况 3.1.1 中国奶业发展的四个阶段 3.1.2 中国奶业发展取得较大成就 3.1.3 中国奶业的科技发展 3.1.4 中国奶业的国际合作与交流 3.1.5 中国奶业发展呈现积极变化 3.2 2016 年中国乳制品行业发展分析 3.2.1 2016 年乳品业逐步恢复正常平稳运行 3.2.2 推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素
14、 3.2.3 促进乳制品行业健康发展的主要举措中国市场调研在线2017-2023 年中国乳制品行业市场运营态势及投资战略研究报告第 6 页 / 共 15 页3.2.4 中国乳制品行业正逐渐回归理性 3.3 中国乳业面临的问题 3.3.1 乳制品生产存在的主要问题 3.3.2 制约我国奶业健康发展的三大问题 3.3.3 我国乳制品行业亟需改善的主要问题 3.3.4 中国乳业奶源建设存在的问题及要点 3.4 乳业发展策略 3.4.1 重振我国乳制品业的对策分析 3.4.2 我国乳制品行业发展战略 3.4.3 我国将采取六项措施促进乳业发展 章 中国液体乳及乳制品制造行业相关经济数据分析 4.1 2
15、014-2016 年中国液体乳及乳制品制造业总体数据分析 4.1.1 2015 年我国液体乳及乳制品制造业全部企业数据分析 4.1.2 2016 年我国液体乳及乳制品制造业全部企业数据分析 4.1.3 2016 年我国液体乳及乳制品制造业全部企业数据分析 4.2 2014-2016 年我国液体乳及乳制品制造业不同所有制企业数据分析 4.2.1 2016 年我国液体乳及乳制品制造业不同所有制企业数据分析 4.2.2 2016 年我国液体乳及乳制品制造业不同所有制企业数据分析 4.3 2014-2016 年我国液体乳及乳制品制造业不同规模企业数据分析 4.3.1 2016 年我国液体乳及乳制品制造
16、业不同规模企业数据分析 4.3.2 2016 年我国液体乳及乳制品制造业不同规模企业数据分析 章 中国乳制品市场分析 5.1 乳制品市场整体状况分析 5.1.1 我国乳业市场结构分析 5.1.2 2016 年我国乳制品市场价格分析 5.1.3 2016 年我国乳制品市场形势分析 5.1.4 中国乳制品各级市场分析 5.2 乳制品市场产品分析 5.2.1 我国乳制品市场新品纷呈 5.2.2 高端奶成乳品企业利润新增长点 5.3 乳制品市场策略分析 5.3.1 我国牛奶市场的特点及营销推广 5.3.2 乳品新产品开发的有效途径 5.3.3 乳制品新市场开发运作策略分析第 6 章 乳制品消费分析 6.1 乳制品消费者分析 6.1.1 乳制品消费者构成及其营
