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1、端午的粽子让我回味无穷 黄梦琳 正月初五，端午节一到，各家各户忙着包粽，煮粽，一享美味。 各地的粽子不一样，形状也不一样。有方方正正的，也有像福州棱角分明的。 约摸是在端午前一周左右，母亲便买好了粽叶、糯米、肉、花生等各色原料，洗洗 切切，砧板与菜刀碰撞出干脆利落的乐章。但这是却还是不能包的。需等上几天，慢慢磨 亮了孩童的耐心，恨不能吞了那原料时才开始。 我是学不会包粽的。不是圈不成一捧，就是扎了又松开，白花花的米散了一桌子。 这便现出了大姨与母亲的巧了：粽叶往虎口上一靠，小锥子便露了出来，动作迅速地倒一 半米，扔几颗大花生，再盖上另一半，手指间几个起落，勾起绳子不知怎么绕了几圈，便 有了一个
2、饱满的粽子。我不时往半开的斗里多扔了几颗花生红枣，被两位“主厨”瞪着眼 调笑。这个说一句“小心等会儿盖不上” ，又被那个说一句“你这不是包粽子咧大小姐，你 这是要煮饭的” ，惹得我不好意思捣乱。 所有粽子包好后是捆了，一批批地进高压锅的。你扔了一捆进去后，立马有着人大 喊一声“小孩来吃粽子啊” ，那一溜烟的半大小子们冲了下来，你推我挤地进了厨房门，盯 着那锅，仿佛被触怒的公牛找到面前的斗牛士一般。有那忍不住的，先拿了小碟呈上二勺 白糖，捧着跟块宝似的。等到真的熟了，盖子一开，即便只路了一小缝，粽叶清香与糯米 甜香也是挡不住的。最聪明的那个孩子拎着根筷子，挑着绳结，提着粽子出了那热滚蒸汽 的范围
3、，我便在旁用剪子揪住空荡间的绳子，一刀下去，早有另一个孩子用手接着那粽子。扒粽叶是我最乐意干的一件事情。二层的包裹也不住我的侵袭。偶有几颗米粒粘在 上面，也是让我给一口咬下，吞进了肚里。之后便是咬下一口，非得从粽尖开始不可，一 口能吃到最多四分之一的粽子，让口中充满了香气。更何况，一口咬得多的话，粽子里的 馅也多吃，对爱吃馅的人来说，那是最好的。 但粽子好吃总有吃完的时候，这时便有了奇思妙想，把剩下的原料都放在一个盆里， 上锅，蒸出了缤纷样式的糯米饭。洗净手，捏起一团在手中，任你摆弄，腻了便一口吞下。端午的粽子卖相好，大约过去卖的就是我心中的期待。毕竟这么多节日，自己做的 机会不多，便这一种，
4、足以让我回味无穷。糯米.红团让我回味无穷 陈星辰 醒来时，天还很早。厨房传来母亲准备早饭的声响。便揉着睡眼，下楼去。 “今天怎么起得这么早？呐，你爸说从来家带回来的。 ”我睁开眼是红团啊！ 每次回老家，奶奶必定要蒸盘红团端上来。虽不是什么稀罕物，可在福州吃不到， 回去时，便缠着奶奶要。 每当红团上桌时，我就迫不及待用筷子将其拨开，挑出糯米馅的，然后自顾自的吃 上。每次都会被父亲训斥：“你让别人怎么吃？没教养一样。 ”奶奶总会护鸡仔一样“我吃， 等下再给你蒸盘” 。父亲也不作声了。久之，奶奶也练了双好眼力，看着红团外观就知道是 什么馅，然后挑出糯米的给我。 有事，我也会看着奶奶做红团，那些工序已
5、记不清了，可依稀记得，小小的我总会 说：“奶奶，好复杂。 ”“习惯了。 ”说话间将一个做好的团，印进模子里， “啪”的一声，一个红团便做好 了。 “岭岭，要帮我吗？” 我歪着脑袋想了会儿， “奶奶你做，我负责吃。 ”然后端着一盘刚做好的红团嚷道： “爷爷，做好了，快拿去蒸。 ” 每次回去时，乃那你会提着一大袋红团放到车后箱，说：“左边袋子是糯米，够你 吃好一阵子了。 ”每当这时，我就数着手指头“姨姨、舅舅、姑姑、外婆奶奶，你看， 都被分光了，你下次要多做点。 ”奶奶总是呵呵笑着，说：“好” 。撕开红团下的艾叶，咬一口： “妈妈！怎么是豆沙？没有糯米吗？” “你姑妈给的，将就吧。 ” 奶奶去世后，我便再也没有回老家，再也没有人挑糯米馅的红团给我，也再没吃到 糯米馅的红团。 推开房门，晃醒还在睡的父亲：“爸，今年清明，我和你回去。 ” “哦”父亲嗯了声，便又倒下去睡。河的对岸是村里的后山，为奶奶的坟添了几锨新土，长辈烧着纸钱念着：“大人小 孩都好，您别牵挂”我摆着贡品，最里面是红团 “奶奶，你尝下，这可是我第一次做红团哦。 ” 又回到老屋子，仿佛回到了小时候，端着一盘奶奶刚做好的红团，嚷着：“爷爷， 蒸红团！” 糯米丝丝甜味仿佛又回到了口中。
