《那些明星同款饮料,能否让你拥有蜜汁能量？》由会员分享，可在线阅读，更多相关《那些明星同款饮料,能否让你拥有蜜汁能量？（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、“肥而不腻，瘦而不柴。”优恪君又馋肉啦？不不不，说的是那些骨肉均匀、纤合有度，一言不合就在朋友圈po出自己的人鱼线、马甲线的健身狂人们。除了这些，健身红人最爱晒的，还有自己今天吃了哪些“草”，喝了哪些明星同款饮料这 些饮料真有那么神奇吗？优恪（）此次测评了销量靠前的6款维生素/营养素饮料和4款运动饮料，表现却不尽如人意。4款运动饮料中仅宝矿 力水特1款良（B），佳得乐、UNI Sport、百嘉宝3款均警示（D-）；6款维生素饮料脉动、随悦两款中（C），酷乐仕和水动乐为差（D），维动力、水漾2款警示（D-）。着色剂、食用香精、防腐剂、无益于消费者的添加成分、渗透压、碳水化合物及钠离子含量，是主要
2、扣分项。优恪建议 对于非专业的普通体育爱好者，运动期间注意补水即可。如果还想通过饮料额外摄入碳水化合物，可以自制饮料：根据个人口味、喜好按3:15:1的比例配比水和果汁；如果进行剧烈运动，还可以在饮料中加入少许食盐。 运动后，可以通过水果和饮水为身体补充水分和糖原。如果想减肥，则可充分利用脂肪的后燃烧效应，在运动后的两小时内尽量只喝水而不摄入其他能量。 不推荐饮用维生素饮料。通过多样化的日常饮食，人体可以从新鲜的蔬菜水果中摄取足够的维生素和矿物质。解渴的话，水或不含糖的茶饮更健康。检测报告本次测评产品中有一部分属于运动饮料。按照中国国家标准，运动饮料是能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸
3、收的饮料，其主要成分一般是水，3%8%的可溶性碳水化合物（即糖），适量的钠、钾等电解质，其他营养强化剂如维生素，矿物质和食品添加剂等。目前市面上一般的运动饮料通常都是所谓的“等渗透压”饮料，即其渗透压接近人体血浆的渗透压，以便达到能被机体快速吸收、补充身体流失水分、维持体液平衡和机体正常生理功能的效果。一款运动饮料的渗透压高低，大部分取决于其中的可溶性碳水化合物，即糖的添加量。一般来说，等渗透压饮料中的可溶性碳水化合物添加量应在3080克/升之间，这也与美国运动医学会（ACSM）的建议大致相当。此外，等渗透压饮料中通常还会添加钠，以补充运动出汗流失的电解质成分，同时让肠胃更好地吸收水分。本次测
4、评产品中也包括了维生素或营养素饮料，其目标用户群虽然也是爱运动、关注健康的年轻人，但因其并未明确宣传是运动饮料，因此优恪并没有按照运动饮料的标准来考量其渗透压、碳水化合物及钠离子含量等指标，而是按照普通饮料标准对其进行测评。此次测评分为成分测评和其他缺陷测评两部分。成分测评 含柠檬黄降2级佳得乐柠檬味运动饮料添加了着色剂柠檬黄。柠檬黄是一种食用色素。美国斯克利普斯医学院（Scripps Clinic）及德国波恩大学的学者们发现，这种色素在吞咽后可引起类过敏反应（如皮疹、瘙痒、水肿、哮喘、流鼻涕）。 添加了除钠以外的一种或多种维生素、矿物质降1级除宝矿力水特外，其余所有产品均添加了多余的维生素和
5、矿物质。德国营养协会（DGE）表示，截止目前没有研究证明额外补充维生素可以弥补饮食中的营养不足。此外，长期大量补充维生素甚至可能带来健康风险。优恪认为，在食物中添加的人工合成维生素达不到食品中天然含有维生素同样的效果，也不能替代健康饮食。 含食用香精或/和谷氨酸钠降1级运动饮料或维生素饮料具有非常独特的口感，这往往是食用香精的“功劳”。此次10款产品均添加了食用香精， 宝矿力水特还含有增味剂谷氨酸钠。美国实验生物学学会联合会（FASEB）的报告显示，对于极其少数敏感人群，临床上直接摄入3克或以上的谷氨酸钠，可引发头痛、颈部僵硬、乏力等症状。 含甜味剂（安赛蜜、甜菊糖苷、蔗糖素）降1级脉动维生素
6、饮料（水蜜桃口味）、水动乐橙味营养素饮料、维动力气泡维生素饮料（清新蜜桃味）和水漾自然活力营养素饮料（维生素饮料）水蜜桃口味4款维生素饮料，除含糖外，还添加了人工合成甜味剂。人工合成甜味剂虽然不含热量，却会使味觉神经逐渐习惯、甚至更加迷恋甜食，这不符合健康的饮食之道。UNI Sport运动饮料（西柚味）也含有甜菊糖苷和三氯蔗糖，用于替代产品中的糖，该产品所含能量也确实比其他产品低30%左右。但是这一点在运动饮料中恰恰适得其反，因为运动饮料中添加一定量的糖类就是为了补充人体所需能量。 添加了磷酸盐降1级酷乐仕维他命获得“小宇宙”营养素果味饮料、水动乐橙味营养素饮料、维动力气泡维生素饮料、佳得乐柠
7、檬味运动饮料、百嘉宝运动饮料、UNI Sport运动饮料，6款产品因检出磷酸盐被降级。2012年德国海德堡肾病中心学者联合德国多家肾病专科医院研究发现，食品中添加的人工合成磷酸盐对普通人群健康也有影响，并对血管造成损害。 添加无益于人体的成分（左旋肉碱、亮氨酸/异亮氨酸/缬氨酸、-氨基丁酸、叶黄素）降1级运动饮料或维生素饮料往往宣称含有一些功能成分，实则是画蛇添足。以左旋肉碱为例，虽然一直传闻左旋肉碱可以提升身体运动机能和燃烧脂肪，但美国国立卫生研究院（NIH）指出，并没有可靠的科研证据可以证实这些功能。而且，人体本身就能够合成足够的左旋肉碱。UNI Sport运动饮料（西柚味）因含有左旋肉碱
8、被降1级。同样，百嘉宝运动饮料中添加的氨基酸成分也并无太大作用。虽然欧洲的生产商都认为亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等氨基酸成分可以在运动后帮助修复肌肉组织和提升人脑的认知功能，但生产商提出的相关“健康声称”并未得到欧盟食品安全局（EFSA）的认可。另 外，在水漾自然活力营养素饮料（维生素饮料）水蜜桃口味中添加的叶黄素，本身就存在于视网膜上的黄斑点中。有研究显示，叶黄素对视网膜色斑褪化引起的视力 下降有保护作用，并可提高视力。一些流行病学研究发现，摄入更多的蔬菜、水果可以减少老年性视网膜黄斑变性（AMD）病发几率，但这一点并没有得到学术界 的支持。欧洲食品安全局也否定了摄入叶黄素可以保持正常视力的说
9、法，并拒绝了企业提出的相关“健康声称”。而随悦维生素果味饮料（海盐奇异果口味）中添加的-氨基丁酸则是一种氨基酸，是大脑和神经系统中一种重要的神经传递素。有商家认为，此成分有益神经系统和肌肉生长，但这一说法同样没有得到欧洲食品安全局等相关机构、科学界的广泛认可。优恪认为，上述成分不能给消费者带来好处，反而会暗示其产品具备并未证实的功能。 含防腐剂（山梨酸钾）降1级维动力气泡维生素饮料（清新蜜桃味）含有山梨酸钾防腐剂，对于此类产品来说可谓画蛇添足。 维生素C含量超过100毫克/500毫升降1级通常情况下，身体会将过量的维生素C代谢掉，因此过量摄入维生素C并不会带来太大的健康风险，但是也应该尽量避免
10、。德 国联邦风险研究所（BfR）推荐，每日摄入人工添加到食物中的维生素C不应超过100毫克，而康师傅旗下的水漾自然活力营养素饮料（维生素饮料）水蜜桃口 味中的维生素C含量高达220毫克/升，按照每天饮用500毫升计算，摄入量也达到110毫克，超过推荐值，被降1级。 “维生素饮料”中含糖量高（超过50克/升）降1级世界卫生组织2015年指南建议，成人和儿童每天的“游离糖”摄入量应降至摄入总能量的10%以下，即不应超过50克；如果进一步降低到5%以下，即每天约25克，则会带来额外的健康益处，比如有助于减少龋齿等。减少糖的摄入量也有助于预防型糖尿病及其并发症。另外，通过含糖饮料摄入糖后，可能会减少人
11、体对其他营养物质的摄入，导致不健康饮食、体重增加，并加剧非传染性疾病风险。研究表明，与含糖饮料摄入量较低的儿童相比，含糖饮料摄入量较高的儿童更趋于超重或肥胖。虽然6款产品均含糖，但仅有维动力气泡维生素饮料（清新蜜桃味）含糖量高达60克/升，超过12.5克/250毫升。当产品含糖量达到世界卫生组织推荐的每日摄入量25克的一半，优恪就会认为其含糖量“高”，从而被降1级。 “运动饮料”中钠含量过低（低于460毫克/升）降1级优 恪认为，理想的运动饮料应具有合理的渗透压（即等渗透压）、碳水化合物及钠离子含量。但是佳得乐柠檬味运动饮料、百嘉宝运动饮料和UNI Sport运动饮料（西柚味）中的钠含量未达到
12、欧盟食品科学委员会（SCF）针对运动饮料中钠离子的推荐含量4601150毫克/升，被降1级。 “运动饮料”渗透压过高（高于330 mOsm/kg）降1级欧盟食品科学委员会认为，运动饮料的渗透压应为300 mOsm/kg（上下浮动不超过10%）。宝矿力水特和百嘉宝运动饮料的渗透压过高，与运动饮料的要求背道而驰，被降1级。 添加着色剂-胡萝卜素降1级酷乐仕维他命获得小宇宙营养素果味饮料（热带柑橘风味）添加了天然着色剂-胡萝卜素。-胡萝卜素是维生素A原，这也是蔬菜水果中的天然成分。然而，作为食品添加剂或维生素补充剂时，分离形式的-胡萝卜素可能带来健康风险。德国联邦风险评估研究所建议，每日从营养补充剂
13、中摄入的-胡萝卜素不应超过2毫克，患有心血管疾病或大量抽烟的人群，如果摄入过多分离形式的-胡萝卜素，会提高患癌或其他健康风险。德国联邦风险评估研究所还呼吁，厂商应放弃在食品中添加分离形式的-胡萝卜素。尽管-胡萝卜素作为着色剂允许添加到食品中，考虑到很多食品中，特别是饮料中都添加了-胡萝卜素，非常容易造成总摄入量过高，因此优恪对添加-胡萝卜素的产品降1级。 未检出或仅在痕量范围内检出可影响甲状腺吸收碘的氯酸盐，没有产品因此被降级其他缺陷测评 包装材料中含聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物降1级除酷乐仕和水动乐之外，其余8款产品包装材料中均含有在生产和处理过程中会污染环境的聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯或氯化物。 标注缺陷：关于镁含量的标注自相矛盾降1级酷 乐仕维他命获得小宇宙营养素果味饮料（热带柑橘风味）和水漾自然活力营养素饮料（维生素饮料）水蜜桃口味，在关于镁含量的标注中出现了前后矛盾的情 况：两款产品均在营养成分表中标注的镁含量为“0”，但是水漾在包装上同时又宣称“镁添加量不少于30毫克/千克”，酷乐仕的配料中也出现了“硫酸镁”。
