酒业公司酒厂运营操作方案

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1、1xx 酒业有限公司运营操作方案酒业有限公司运营操作方案（白酒类消费品）（白酒类消费品）目录：目录： 一、公司组织架购一、公司组织架购 二、人员招聘与培训二、人员招聘与培训 三、公司各部门的管理制度三、公司各部门的管理制度 四、公司各部门的岗位职责与工作流程与激励政策四、公司各部门的岗位职责与工作流程与激励政策 五、公司人员的聘用合同五、公司人员的聘用合同 六、公司的整体运营和管理六、公司的整体运营和管理 七、年度营销计划与年度销售费用七、年度营销计划与年度销售费用 八公司的品牌管理八公司的品牌管理公司经理报表管理办法公司经理报表管理办法2一、一、公司组织架构公司组织架构.（注明：这图只是刚开

2、始组建公司的初步架构） 1. 行政部主要日常工作事务处理、行政管理工作。行政部主要日常工作事务处理、行政管理工作。 2. 销售部主要工作为客户接待、产品介绍、销售、统计，向公司的销售销售部主要工作为客户接待、产品介绍、销售、统计，向公司的销售 目标负责目标负责 3. 售后服务、物流部：售后人员负责客户档案建立，售后跟进；售后服务、物流部：售后人员负责客户档案建立，售后跟进； 仓库主管负责进、销、存帐目管理以及配送中心的人员管理，仓库人员仓库主管负责进、销、存帐目管理以及配送中心的人员管理，仓库人员(或或 者是送货人员者是送货人员)按主管的要求把产品按系列存放，根据客户要求准确、及时按主管的要求

3、把产品按系列存放，根据客户要求准确、及时 送到公司指定物流中心派送。送到公司指定物流中心派送。 4财务部：会计必须做好财务科目与帐目的设立，出纳管好所有的现金与财务部：会计必须做好财务科目与帐目的设立，出纳管好所有的现金与 票票 据据二、人员的招聘、培训二、人员的招聘、培训、人员招聘：名称人力资源建设与培训 流程确定所需人才人才市场登记、招聘（可以通过上网发布招聘信息）2 天内通知面试2 天内通知 参加岗前培训工作试用正式聘用/辞退 岗位职位职位应具备的基本资格 财务部会计、出纳会计：有会计证，具相关工作一年经验 出纳：财务专业、工作细心、当地户口或外地有人担保 物流部仓库主管 仓库人员仓库主

4、管：进、销、存仓库帐目管理，熟悉仓库全面管理 仓库人员：初中以上文化、工作责任心强、能吃苦耐劳招 聘售后服 务部售后服务人员高中以上文化，有酒类销售经验优先，一年以上工作经验， 沟通能力强、有一定的售后服务经验优先。行政部销售部售后、物流财务部行 政 助 理司 机人 事 专 员销 售 内 勤销 售 人 员出 纳仓 库 人 员售 后 人 员会 计总 经 理3行政部行政助理能熟练操作电脑 excel，对数据比较敏感，熟悉销售软件 尤佳 销售部销售业务人员初中高中以上文化，一年以上业务相关工作经验，男性身 高 160CM 以上，女性 155CM 以上，形象佳、口才好岗位培训人、培训内容及时间安排由财

5、务部将要求公司必须健全的财务管理制度传授给公司总经理，再由公 司总经理进行审核财务部 时间安排：一天 由财务部提供相关的培训教材 由公司经理给予指导，主要是订单分析、仓库管理、数据分析物流部 时间安排：一天 由仓库与销售部拟订相关的培训教材 1应聘人员自我介绍分析业务人员的心态及应具备的基本资格与条件 应聘人员各自谈谈对酒类系列产品行业的认识。 2行业分析-公司总经理主讲（应聘人员谈谈对现今白酒类市场看法以 及如何去做好一名合格的销售人员） 3营销相关知识、 4信息库内容将包括：市场环境、我方品牌、竞争品牌、消费者；要注 意信息库信息的准确性、信息汇总的科学性、保密性及信息库的利用 价值 6产

6、品专业知识 7应聘人员的待遇/差旅费/晋升机会（公司总经理主讲）业务部由公司经理 培训以上 1、2 项一天；3、4、 5、6 项两天 营销部完成销售业务培训教材 1素质要求/岗位职责/仪表仪容/服务技巧 2区域市场及行业分析、本公司简介/企业文化 3工作流程 4产品相关的专业知识 5服务技巧（售前的服务知识、话术培训、销售技巧） 培训销售业 务人员时间安排：12 天（根据具体条件而定） ；培训过程应注意穿插内容的互 动游戏、实战演习、问题抢答，可以分发现场表现奖，最后进 行综合考评（见问卷） 培训方式：集中培训三、公司的管理制度三、公司的管理制度公司员工行为规范公司员工行为规范1. 爱公司、爱

7、产品、爱自己、爱上司、爱客户。2. 对公司应有高度责任感、荣誉感和奉献精神，确实地把公司事业当成自己的一分事业做，群策群力，共创公司的未来。3. 尊重上司，团结同事，关心新员工，激发员工的凝聚力，尽职尽责。4. 以人为尊，不准使用粗俗、污秽语言禁止诽谤、侮辱以致损害他人，不得揭发他人隐私。45. 上班时要集中注意力，积极工作，始终保持良好的精神状态。6. 在工作和业务洽谈中要用礼貌语言，举止文明，言行得体大方，待人接物要热情大方，行、坐、立要稳重得体。7. 在工作期间，着装应庄重，大方，注重个人形象，发型适宜，不宜过长或披头散发，淡妆上岗，忌浓妆艳抹。8. 在公司上班时要佩戴工作牌。9. 爱护

8、公物，提倡节约精神，办公场所，办公用品须整理、清洁、清扫。10. 工作时间严禁聊天，打闹，大声喧哗，谈论与工作无关的话题。11. 不得随意接受客户的礼物和宴请。12. 遵纪守法，不迟到，不早退，严格遵守公司的各项规章制度。13. 守时履约精神，预约客人要按时赴约，不迟到，不失约，如有特殊情况无法及时赴约，则应向客人事先声明，并致歉意。14. 接待客人，应服务周到、热情，严禁以貌取人。15. 注意公司各项事务的保密工作，遵循“内外有别，既便于工作又确保秘密”的原则，在具体的对外交流工作中要注意。16. 上班时间禁止私人会客，更不许将亲朋好友随意带入办公室。17. 严禁将公司的财产挪用为私用。18

9、. 严禁利用工作之便进行个人的业务活动，如有发现将追究相应的责任。19. 提倡自我学习、自我完善、自我发展。2 2违法、犯法规定违法、犯法规定20. 在公司上班期间利用工作之便盗窃公司财产或以各种手段骗取公司钱财者，一经发现扭送派出所，追究法律责任并开除。21. 员工在下班时间或在外出差期间，由于个人不遵守国家法规或不遵守公司的管理规定而出现的各种违法、犯法行为，后果自负，情节严重者将予以开除。22. 属严重故意泄漏公司的商业机密如有违法将追究法律责任。3 3行政综合管理规定行政综合管理规定a) 为严格规范公司管理，形成良好的工作习惯，创造优良的工作环境，提高工作效率。现制定如下工作制度，望大

10、家共同遵守，严格执行：1.1 作息时间安排公司人员： 上午 8:00 下午 17:30 库管及配货人员： 上午 9：00 下午完成配货任务5财务部： 上午 8:00 下午 18:00严格遵守公司的上、下班制度，公司将根据每位员工的不同岗位执行打卡考勤制度，由财务部审核，如有特殊原因须提前请示，如公司因特殊工作需要，要求员工临时加班时，除不可抗拒之事外，员工应予以积极配合。1.2 迟到、早退、旷工现象1.2.1 月累计 10 分钟以内二次予以警告，超出：a) 10 分钟以内：扣 10 元/次；b) 1130 分钟以内：扣 20 元/次；c) 超出 30 分钟：扣全天工资；1.3.1 旷工一天扣款

11、 100 元/天，当月累计旷工 3 天以上公司有权予以辞退。（旷工指未经请假批准或假满未续假而擅自不到工作岗位者）1.3 员工连续三个月无早退、迟到、请假不超过三天者奖励 100 元，一年内无早退、迟到请假不超过七天者，公司年底予以奖励 500 元。1.4 由于业务工作的特殊性，故没有明确的星期天休息日，但允许每位员工每月两天休息日，具体休息时间，由员工提出申请经总经理审批。4事假规定1. 员工因有私事须亲自处理者，须提前申请事假，无特殊情况全年请事假不得超过 15 天。2. 事假扣除基本工资/天。3. 未办理事假手续者，全部按旷工处理。5病假1. 员工因伤害，疾病或生理原因必须治疗或休养者须

12、有医院证明，才可办理病假手续。2. 全年病假不超过 15 天，超过 15 天扣除超过实际天数的基本工资/天。6婚假1. 员工结婚者，可请婚假 7 天。7丧假1. 父母、配偶或子女死亡者，给予丧假 7 天。2. 祖父母、外祖父母、岳父母死亡者，给予丧假 5 天。 第六条至第八条在规定的准假期工资按基本工资的 50%发放。8公假1. 元旦 1 天，国庆节 2 天，春节 5 天；62. 公假日期间需加班的员工将给予日基本工资的 2 倍。9请假规定1. 请假时，应于事前亲自以书面形式说明请假事由及日数，办妥请假手续后，方可离开工作岗位。2. 遇有急病或紧急事故时，可委托同事、亲友等人或以电话，传真或信

13、函报告主管领导办理，申请补假时应出具相关证明文件。3. 轮休或特别休假，应以不妨害工作原则下，实现安排休假期间的工作，再按请假程序办理。 （四） 公司例会制度公司例会制度为使公司的各项例会有计划地纳入制度管理，特制定公司例会制度。(一)、晨会1、公司员工每天早晨签到后，由员工轮流坐班主持晨会。2、晨会的主要目的是简报各自当日的重要工作事项；提高员工的自信心，鼓舞斗志；锻炼员工的讲解口才，使员工每时每刻都保持良好的心情，专心致志的做好自己的业务工作。3、会议进程为在会议主持人的主持下，首先交流工作内容；其次，由主持人自己命题（与自己工作相关） ，自己组织内容，自己讲解，但内容必须新鲜，感染力强，

14、不能重复。4、每次晨会时间控制在 15 分钟左右。(二)、当日业务总结会1、 每日工作完毕后，由公司全体业务人员对当日工作完成情况进行交流、总结。2、 由销售业务人员汇报一天的业务工作情况，解决当日发生的问题，准备并计划第二天的工作，力争当日工作当日完成，日清日结。3、 总结会时间控制在 20 分钟。(三)、周会1、 每周二晚上利用 2 小时时间，原则上是由公司总经理组织，如公司总经理有事不在，由总经理助理或销售主管主持。行政文员对会议内容进行记录，记入专门的“每周工作会议纪要” 。2、 销售业务人员填写周计划表，公司经理主持总结一周的业务情况，检7视目标完成，讨论需要解决的问题，并安排出下一

15、周的工作要点。3、 预测下周销售情况，制定周销售计划和周订货计划。4、 业务工作讨论完毕后，公司总经理主持学习，由员工轮流交流自己的主题。(四)、月会1、 每月 26 或 27 日由公司总经理组织召开月会，全体员工参加。时间为晚上，2 个小时左右。2、 会议前，须完成各项上报公司的统计报表以及销售业务人员下月业务计划表，各位员工做好自己本月的工作总结。3、 会议主题为：总结一个月来的业务情况；员工工作述职；工作纪律与业绩完成情况进行点评；下月工作计划与目标进行分解；责任落实。4、 会议结束后，公司总经理完成对各员工的业绩考评，填写公司人员月度考核表 ，上报公司销售计划部。四、公司各部门岗位职责

16、、工作流程、激励政策岗位职责四、公司各部门岗位职责、工作流程、激励政策岗位职责一、公司总经理1. 负责整个公司的整体运营。2. 人力资源的建设与完善。3. 公司团队的建立、职务定职及岗位定岗，团队激励、提高工作效率。4. 制定工作目标及策略规划与发展方向；工作安排，及实施计划。5. 费用和利润分析，各项费用支出的审批。6. 负责公司各部门整体工作的安排。7. 监督和检查各岗位人员的工作情况和工作结果。8. 每月、每周各部门的总结协调会的召开。9. 安排部门主管工作计划、工作总结的撰写和审阅。10. 及时指导和分配工作，发现问题，解决问题。11. 掌握产品的畅销、滞销情况，库存状况以及客户的购买动态，及时向厂家生产。12. 所有产品价格的签批。813. 根据仓库提供的信息即时制定销售价格和处理价格。14. 对公司的资金运作全面考虑，对每一笔资金的支出进行审核和签批。