胃寒以及食疗方法

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1、胃寒以及食疗方法胃寒以及食疗方法胃寒以及食疗方法胃痛是常见毛病，但导致胃痛的原因很多，其中饮食习惯是造成胃病发生的主要原因。 中医治疗胃病和西医不同，中医将胃部不适分为胃寒、胃热。胃寒湿者较明显的病症是舌苔白腻，也就是舌苔白白的，厚厚的，不易刮除。西医所说的胃溃疡、十二指肠溃疡，慢性胃炎、胃下垂，胃神经官能症及胃粘膜脱垂等疾患均属中医“胃脘痛痛”的范畴。如表现为胃痛连绵，喜温喜按，没有食欲，神疲乏力，舌淡白，多属虚寒。 胃寒的主要病因与饮食习惯有关，如饮食不节，嗜食生冷等等。经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快，精神紧张，饮食不规律，造成脾

2、胃病发病率越来越高。 对胃痛的治疗，中医以“理气止痛”为临床上通用之法，但是，还须进一步审证求因，辩症施治，不能在这里以偏概全，以免产生误导。但是，我国医学和民间验方，素有食疗调理胃寒的办法，兹向各位介绍一、二。胃痛者的饮食调理特别重要，对于脾胃寒湿，便溏，舌苔白腻者应该少吃或是禁止吃生冷的食物，从冰箱取出的水果，尤其是橘子类，应该隔一个时候才吃。同时，不论任何人，都不要在生气后立即进食。 脾胃虚寒者应多吃温胃散寒的食物，如胡椒、大枣、黑豆、老姜、狗肉、猪肚等。而且一定要纠正不良的饮食习惯，定时定量，多食清淡、少刺激性食物，谨防过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，过热、过凉的食物。1.高良姜粥【来源

3、】 饮膳正要 【原料】 高良姜 15 克，粳米 50 克。 【制作】 先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。 【用法】 空腹服食。 【疗效】 温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。2.茴香狗肉汤 来 源 ： 民间药膳方 原 料 ： 大茴香 10 克，桂皮 5 克，陈皮 6 克，草果 6 克，生姜 2 片，狗肉 250 克，酱油适量，大蒜头 4 枚。 做 法 ：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜头去皮；狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天 1 料，分 2 次食完，连服5

4、天为 1 疗程。 功 效 ： 温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。3.香花菜水煎服，治胃寒痛。4.姜捣汁，加少量开水饮服，治胃寒呕吐。5.龙眼核三颗，烧炭存性研末，冲热酒服，治胃寒痛。6.治胃寒呕吐，妊娠呕吐：生姜绞汁 1 汤匙，砂仁 5 克，清水半碗，蒸半小时，去渣饮汁。每日 2 次。7.公鸡一只，宰杀后去毛及内脏，党参 20 克，干姜 6 克，苹果 2 克，陈皮 3 克，桂皮 3 克，胡椒 10 粒，同煮汤食用，可治脾胃虚弱，饮食不振，虚寒胃寒，腹部隐痛等症。8.治胃寒腹痛狗肉 250 克，干姜 10 克，白术 10 克，党参

5、 30 克，豆蔻仁 12 克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日 1 料。9. 治胃寒痛症芫荽 1000 克，浸入葡萄酒 500 毫升。3 天后去渣饮酒，痛时服15 毫升。10. 取 50 度以上白酒 50 克，倒在碗中，打一个鸡蛋，把酒点燃，酒烧完，鸡蛋也就熟了，早晨空胃吃。轻者二、三次，重者三、五次可愈。11. 糖姜片、糖姜水：糖姜片即超市所售成品，而且价格不高，比自己制作要省事，直接买来零食即可。糖姜水则是将生姜切片，加红糖共煮，胃寒疼痛不断时，趁热饮用有效。12. 姜制枣豆（源自民间验方 ）：红枣 1000 克，黑豆 1000 克，姜 500 克（切片） ，洗净后放入锅中加凉水煮。煮熟后盛在容器内备用，每顿饭用碟盛五六个枣、姜数片、黑豆一撮，放在锅内热上，吃饭时吃下，数月连吃即愈。13. 糯米、江米、红枣粥糯米、江米，性甘平、无毒，入脾胃。有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。大枣“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身延年。 ”以此二种药食同源的原料共煮粥，经常食用，对胃寒有效。