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1、1中国洋蓟产业区及出口基地建设可行性报告中国洋蓟产业区及出口基地建设可行性报告第一章第一章 总论总论一、项目名称项目名称：中国洋蓟产业区及出口基地建设二、建设地点建设地点：以云南省昆明为中心的滇中地区三、承担单位承担单位：昆明英之源农业科技开发有限公司四、项目单位负责人项目单位负责人：罗国添五、建设目标建设目标：到 2007 年，在云南省种植面积发展到 24 万亩，建成以昆明为中心辐射全省的原料基地。建设多学科的以引进筛选适于云南不同生态条件的优良品种和种植新技术为主的，融产学研、深加工和高科技开发为一体的“中国洋蓟研究中心” ，为产业的发展提供深厚的技术支撑。建设以安宁洋蓟加工厂为核心的加工
2、产业群，年产洋蓟加工产品 8 万吨，出口创汇 53,952 万美元。以英之源农业科技开发有限公司为龙头，推动洋蓟产业化向产、加、销深层次发展，实现亩产超 1 吨，带动农户 20 万户，实现农民增收 31,200 万元。以科技为先导，加快系列产品开发，延伸产业链，开发具有自有知识产权和品牌的洋蓟功能饮料、保健品、饲料添加剂和其他产品，促进产业由劳动密集型向技术密集型转变，实现产业结构升级。六、建设理由建设理由：一是洋蓟营养丰富，它富含水、蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁，营养价值大大超过番茄。二是洋蓟是一种药食同源的高级蔬菜，含有对人类有益的菜蓟素、天门冬酰胺以2及黄酮类化合物等。和其他蔬
3、菜不同，洋蓟所含的碳水化合物主要是菊糖，具有利尿功效，能促进肾中尿液的排出。三是洋蓟应用范围广，洋蓟派生物已经被广泛应用于肝脏和胆囊功能紊乱、胆结石、消化不良、慢性蛋白尿、贫血症、动脉硬化、糖尿病、高胆固醇和肾病等常规治疗和保健中，最新研发已经被运用到抑制癌细胞扩散和艾兹病的治疗。四是洋蓟产业链长。除鲜食外，可加工成盐渍产品、罐头，花苞片可制成不含咖啡因助消化的保健茶和佐餐开胃酒，茎叶可作功能性饲料或深加工提纯后制成口服胶囊、化妆品等。可以说，洋蓟从种植、加工、产品深加工到高端研发的过程联系的是劳动密集型资本密集型知识和技术密集型三种不同的劳动形态和相关的产业群体。五是洋蓟与其他产业关联度大，
4、洋蓟产业化发展带动面宽，带动的不仅是蔬菜业的发展，对云南省特色农业资源进入国际市场、提高农产品的质量和技术含量、增强出口创汇能力、提高农业产业结构和农业产业化水平有带动和促进作用，而且对农产品深加工、运输、包装、生物制药等行业发展的关联度也很大。六是洋蓟产业是一个可持续发展的项目，洋蓟产品在国际市场上非常稳定，我们发展的战略是以满足国际市场为先导把项目做强做大，以开拓国内市场为项目新的增长点，以产业链的延伸和产品的深度开发实现项目的可持续发展。七、建设内容建设内容：本项目的重点是要抓好如下几个关键项目：一是原料基地建设。五年内把种植规模扩大到 24 万亩，建成以昆明为中心辐射滇中四个地洲的稳定
5、的原料供应基地，把产业化的“第一车间”3建好。二是配套技术研究。以嵩明、安宁两个科研研发中心为基础，建成“中国洋蓟研究中心” ，重点解决洋蓟产业化发展中的良种优品、农具改良、优质高产、均衡生产和可持续发展问题，在品种引进、品种筛选和培育、种植栽培技术以及产品深加工、洋蓟深层次开发研究方面开展多学科、多部门联合攻关，为产业的持续发展提供技术支撑。三是洋蓟产品加工网络建设。根据种植规模的发展，按照每 1.5-2 万亩建设一个加工厂的要求建成洋蓟产品加工网络。加工网络要统筹规划，合理布局，重点解决产品质量和提高成品率等问题，除完成洋蓟加工外，充分挖掘设备潜力，扩大加工范围，提高经济效益。四是副产品利
6、用及系列产品开发。近期重点开发洋蓟饲料，我们已经在洋蓟青饲料、洋蓟青储饲料、洋蓟颗粒饲料等方面完成了对肉牛、奶牛、猪、羊和家禽的试验。同时，加强对洋蓟榨汁、洋蓟功能饮料等系列产品的开发，待积累经验后，进一步开发保健制品和洋蓟药物，实现由初级产品向深加工产品的转移，实现农民增收转型。八、产品销售产品销售：第一阶段以开拓占领国际市场为中心，重点巩固欧洲和美国市场，同时有针对性地开拓北美、澳洲和亚洲市场，销售额力争达到 53,952 万美元。第二阶段开始启动国内市场。我们的策略是以洋蓟饲料和鲜销为突破口，同步开拓洋蓟蔬菜、洋蓟食品和洋蓟深加工产品市场。第三阶段全面启动和推出洋蓟高端开发产品。我们的策
7、略是集原料供应商、生产开发商和产品销售者三位一体共同发展。九、项目投资及来源项目投资及来源：根据该项目种植、加工、销售、技术支撑和4服务网络所需总投资估算为 32,043.53 万元。项目资金主要来源包括：（1）申请农业部项目经费资助资金 1,600 万元；（2）股东投入2,400 万元；（3）在云南省、昆明市争取地方政府在农业产业结构的资金安排中给予扶持 1,000.00 万元；（4）其余资金缺口，采取“梯次开发，滚动发展”的策略，在发展中解决。十、项目运作及管理项目运作及管理：我们的运作模式是以各级政府支持为引导，以企业龙头为纽带，以农业技术推广网络的全程服务为支撑，生产种植第一车间和加工
8、第二车间互动，走统一种植、统一加工、统一销售、产学研、贸工农、产供销一体化发展的路子。在项目的运作管理上政府、企业、技术推广网络和农民既紧密相连又各有分工和侧重。十一、项目建设与实施计划项目建设与实施计划：本项目建设期为 2002 年2007 年五年时间，项目实施计划到 2010 年，8 年基本完成。十二、财务效益财务效益：完成全部项目建设工作后，可以做到当年投资，当年生产，当年见效，资金回笼期为 14.5 个月。在项目五年的稳步发展期内，利润率均在合理的范围内增长，在项目进入成熟期后，利润回报率可稳定在 39.97%至 40.46%范围内。十三、社会效益社会效益：该项目发展规模大，涉及千家万
9、户，示范带动能力强，为西部特别是云南的农民脱贫致富奔小康开辟了新路子。为种植农村改变收支构成，提高收益提供了新的保障。该项目联动范围广，不仅联动农业内部部门之间的发展，而且带动当地其他行业的发展，起到“一业兴、百业旺”的作用，为农村剩余劳动力的转移、小城镇的发展提供了新途径。该项目产业链长，紧密联系着劳5动密集型资本密集型技术和知识密集型三大产业形态，随着项目的延伸和推进，对当地经济发展和社会进步促进作用很大。十四、环境评价环境评价：洋蓟为多年生草本植物，叶片覆盖面大，根系发达，施肥以农家肥为主，进行深度加工后，茎叶的利用程度高，因此有较好的保持水土作用，可以有效地减少化肥和土壤养分的流失，减
10、轻对水源和环境的污染，生态效益较好。十五、可行性研究情况可行性研究情况：该项目符合国家农业结构调整和农业产业化发展的要求。该项目以国际市场为中心和基础，以国内市场的开拓为新的增长点，以产业链延伸和产业群的形成实现可持续发展，具有市场稳、空间大、延伸深的特点。该项目的实施，对提高农民收入，实现农村经济发展，推动农村社会进步具有见效快、效果好、带动大的特点。该项目具通过区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务等手段，可促进农业经济从“弱质、低效”向“强质、高效”发展。该项目具有排他性和互补性的特点，排他性使其他区域无法复制，互补性使国际市场空隙得到填补，除不可抗拒力以外，整个项目都是在市场的
11、强大拉动下向前发展的。十六、主要经济指标主要经济指标：五年后，洋蓟种植面积达到 24 万亩，扶持农户达到 20 万户，实现农民增收 31,200 万元，洋蓟花苞收花量 24 万吨，洋蓟叶片产量 336,000 吨, 加工商品花苞 84,000 吨，叶片加工总量 34,800 吨，出口创汇 53,952 万美元，实现销售税收 76,126.27万元，上缴地方所得税 60,386.22 万元，新增固定资产投资 7,200 万元，资金回报率稳定在 44.46%。6第二章第二章 项目背景项目背景一、一、项目的来源项目的来源洋蓟又名朝鲜蓟（Lynare scolymus L. ） 、法国白合、菊蓟、荷花
12、百合。原产于地中海沿岸，是欧美人喜爱的高档花卉蔬菜，被人类认识已有两千多年，在欧美安全食用也有数百年。洋蓟营养丰富，每 100 克花萼可食部分中含水 80.5 克，脂肪0.2 克，蛋白质 2.8 克，碳水化合物 9.9 克，维生素 A 160 毫克,维生素 C 8 毫克，钙 51 毫克，磷 69 毫克，铁 1.5 毫克，大大超过番茄等的营养价值。洋蓟含有对人类有益的菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等。在洋蓟所含的疗效成分中，以菜蓟素（Cynarin ）最令人熟知，它是一种由桂酸的衍生物。和其他蔬菜不同，洋蓟所含的碳水化合物主要是菊糖，具有利尿功效，能促进肾中尿液的排出。现代医学研究证明洋蓟提
13、取物通过两条不同但互相补充的途径干预动脉硬化的发病机理：一条途径是使升高的血脂水平下降，另一条途径是直接保护 LDL 胆固醇免受氧化作用的侵袭。促进消化、改善血液、降低胆固醇的作用相当显著。研究表明，洋蓟的抗氧化性很强，对人体肿瘤和癌细胞的扩散有极强的抑制作用。在海外，洋蓟派生物已经被广泛应用于治疗肝脏和胆囊功能紊乱、胆结石、消化不良、慢性蛋白尿、贫血症、动脉硬化、糖尿病、高胆固醇和肾病等领域。作为特色蔬菜它有几个显著的特点：一是一种可以一种收五年7的作物；二是它的鲜食部分是花托的肥嫩包片及肉质花苞；三是它是一种药食同源的植物，对治疗肝炎、降低胆固醇和血脂效果显著；四是它具有排他性。洋蓟对气候
14、和地理环境有独特的要求，洋蓟是低温冷感植物，最适宜生长和收获的月温度在 15.5-18.3 度之间，低于 7.2 度或高于 23.9 度都会影响其产量和质量。五是产业链长。除鲜食外，可加工成盐渍产品、罐头，花苞片可制成不含咖啡因助消化的保健茶和佐餐开胃酒，茎叶可作功能性饲料或深加工提纯后制成口服胶囊、化妆品等。洋蓟在欧美被誉为“蔬菜之皇” 、 “富贵人的佳肴” 、 “肝胆的守护神、脂肪的杀手、胆固醇的调节师” 。古罗马人用洋蓟花苞代表浪漫，洋蓟在法国被称为“花心男人菜” 。公元 8 世纪，北非、西班牙和意大利的阿拉伯人，对洋蓟进行了商业化栽培，大量销往阿拉伯，并扩散到欧洲市场。16 世纪，西班
15、牙殖民者带着洋蓟来到美国加州，几乎同时，法国殖民者也把洋蓟带到了路易斯安娜。直到 20 世纪20 年代加州才开始洋蓟的商业化生产，现在加州被称为“世界的洋蓟之都” 。19 世纪意大利移民在阿根廷定居也把洋蓟带到当地。我国对洋蓟的开发和引进开始于 20 世纪 80 年代，当时，我国一些农业专家和机构主要是把洋蓟作为珍稀蔬菜进行引进和研究的，在栽培种植和产品加工方面取得了一定的成果。上海、山东、江苏等地也进行过少量栽培，但由于受适应温度和其他生长条件的限制，上述地区都未能进行规模化和产业化生产。二、项目的准备项目的准备：为了扎实推进中国洋蓟的产业化发展，我们积极从如下几个方面做好了准备：8（一）洋
16、蓟引种及试验示范推广1986 年云南农业大学韩嘉义教授引种洋蓟成功。1994 年昆明市农业技术推广站等单位就开始做示范推广试验。2001 年从美国购进洋蓟种子在科技示范园、西山区、石林县、禄劝县以及东川区种1500.95 亩进行试验、示范，创洋蓟当年种植当年采收的先例（据有关资料报道，洋蓟是一种低温春化作物，一般头年栽种，次年收获） ，最高亩产值达 1200 元。在总结经验的基础上，2002 年又从美国、西班牙引进 YANDI-4、YANDI-5、YANDI-7 等品种，在嵩明、安宁、石林、晋宁等地选择水肥条件较好的土地种 2745.15 亩，认真执行洋蓟优质高产栽培技术规范，效果显著。嵩明县最高亩产量达2240.6 千克，亩产值 2688.72 元，石林县最高亩产量达 1640 千克，亩产值 1968 元，安宁市最高亩产量达 1620 千克，亩产值 1944 元，昆明市平均亩产值 1233.9 元。另外，收鲜叶 84.82 吨，单价 50 元，产值 0.42 万元，收干叶片 160 吨，单价 300 元，产值 4.8 万元，收分株苗 180600 苗，单价 0.1 元
