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1、微生物相关试题微生物相关试题袁胜仙一一 选择题选择题1.对不合格品的处理方法有（ABCDEF）A.返工 B.返修 C.选别 D.降级 E.让步接收 F.报废 2. 下面说法错误的是（ A） A.灌装人员手部卫生微生物检测要求细菌不得超过 15CFU/皿。 B.在配置培养基时，每 100mL 培养基可适量增加 5mL 左右的去离子水，预防 培养基在加热溶解灭菌煮沸过程中水分挥发损失而使其浓度过大。 。 C. 防腐剂的抑菌作用可能导致低稀释度的平皿生长的菌落少，高稀释度的平皿 生长的菌落反而多，加入吐温-80 作为中和剂可起到中和防腐剂的作用。 D.霉菌培养过程中观察时不要反复翻转平板，以免有次生
2、菌形成而影响菌落计 数的准确性。二二 填空题填空题1.紫外线的杀菌机理是 ，导致细菌变异和死亡。但因紫外线 的穿透力弱，不能透过玻璃、纸张等，因而紫外线常用于空气和物体表面的消 毒灭菌。无菌室空气消毒常采用 法和 。 酒精 消毒是因为此浓度的酒精与细菌的渗透压相近，在细菌表面蛋白未变性前不断 向菌体内部渗入，使细菌蛋白脱水变性凝固而杀死细菌。吸收紫外线使 DNA 变性 紫外线照射灭菌 臭氧消毒 75%2.每一个批次培养基要求通过 ， ， 和 进行验证。阳性验证 阴性验证 物理性能验证，pH 验证3.革兰染色的染料第一液为 、第二液是 ，第三 液是 ，第四液为 ，革兰阳性菌染成 色， 革兰阴性菌
3、染成 色。结晶紫 卢戈碘液 95%乙醇 稀释石炭酸复红 紫色 红色4.化妆品中微生物污染来源主要有 ， 和 。在化妆 品制备过程中的种种污染是 ，主要采取完全清洁状态的制造方法来避 免在使用过程中由于使用不当等造成的微生物污染是 ，主要依靠 来防止。防腐剂不是用来掩盖非清洁状态下制造所产生的一次性污染。原料 设备 生产环境 一次污染 二次污染 防腐剂三三 连线题连线题本公司监控生产各环节微生物控制标准连线：制作间（霉菌酵母菌） 10CFU/皿消毒包材暂存间（细菌） 5 CFU/皿二次更衣室（细菌） 50 CFU/皿灌装机喷头（细菌） 15 CFU/皿员工工衣（细菌） 3 CFU/皿消毒包材（霉
4、菌酵母菌） 10 CFU/皿四四 简述题简述题1.检验中常出现的误差有几种情况？导致误差出现的原因是什么？列举测定评 价检验错误的两种方法？检验误差有技术性误差，情绪性误差和程序性误差。导致误差出现的原因常有两种情况：漏检，有的不合格品，没有被检查出来，成了合格品；错检，合格品当成了不合格品，在检验员检查出来的不合格品中有合格品。对误差的处理方法有：1.重复检查 由检查人员对自己检查过的产品，再检查一至二次；2.复核检查 由技术高的检验人员，复核检验已检查过的产品；3.改变检验条件 用精度高的检测手段重检，可以发现检测工具造成的误差大小。2.微生物检测固体样品液时，配置 0.1 稀释度匀质之后液体是浑浊的，液体中的 一些白色颗粒状的东西会对平板计数产生影响，该如何解决？1.可以使用 0.5%的 TTC，培养后菌落呈红色，而其他杂志颗粒颜色无变化。不过有一定的抑制影响，对革兰氏阳性菌有明显抑制作用。原理：由于绝大多数细菌均含有脱氢酶，能使相应的底物脱氢，用 TTC 可作为受氢体，使 TTC 接受氢后还原成红色非溶解性的三苯甲臢，而颗粒杂物和气泡不显色。TTC 也是一种抑菌剂，浓度小于 0.2时对细菌生长繁殖无抑制作用，当浓度大于 0.2时对细菌生长繁殖有抑制作用。使用 TTC 时一定要注意它的剂量，不能随意增加用量。2. 可以使用有带过滤膜的均质袋，使用前需要无菌处理。
