第20课 汽化和液化 学案

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1、第第 2020 课课 汽化和液化学案汽化和液化学案一目标导航一目标导航 （一）知识与技能（一）知识与技能 知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。 了解沸腾现象，知道什么是沸点。 知道蒸发可以制冷。 （二）过程与方法（二）过程与方法 观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。二名师引领二名师引领 （1）汽化的两种方式：沸腾和蒸发（有致冷作用）沸 腾蒸 发 相同点都是汽化方式，都要吸热 发生部位在液体内部和 表面同时发生只在液体表面发生温度条件在一定的温度下 发生在任何温度下都可以发生 剧烈程度剧烈非常缓慢 温度变化温度不变液体和其附属物温度

2、降低不同点影响 因素大气压的高低（1）液体的温度的高低， （2）液体的表面积的大小， （3）液体表面的空气流动的快慢。（2）液化的方法：降低温度，压缩体积。三师生互动三师生互动 共解难题共解难题 例 1、保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面。为了探究蔬菜和水果水分散失 快慢的因素，有甲、乙、丙三组同学做了研究实验。图 1.4-3 所示是他们所做 实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜）,观察图形，回答下列 问题：（1）这三组实验中，研究方法正确的是组； （2）从研究中可以看出，这些同学认为水分散失的快慢与哪些因素有关？ 解析：在探究过程中可以看出影响蒸发快慢的因素与液体的温度、液体的表

3、面 及液面上方空气的流动有关。因此探究的方法是只改变其中某一因素，其他因素保持不变。在甲图中只改变温度，乙图的几个因素均相同，丙中只改变空气 流动的快慢，因此乙不符合探究思想。 答案 （1）甲、丙 例 2、住在非洲沙漠中的居民，由于缺电，夏天无法用冰箱保鲜食物，一位理 发师发明了一种“沙漠冰箱” ，它是由一个内罐和外罐组成，两罐之间填上潮湿 的沙子，如图 1.4-4，使用时将食品和饮料放在内罐，罐口盖上湿布，然后， 放在干燥通风地方，并且经常在两罐之间的沙子上洒些水，这样就起到了保鲜 作用。试问： （1）经常在两罐之间的沙子上洒水的目的是：；（2）放 在通风干燥的地方的目的是：。 解析 内罐中

4、食品的温度没有升高是因为两罐间水的蒸发吸热所致，因此在沙 子上洒水是利用水的蒸发吸热，且水面空气流动越快蒸发越快，相同条件下吸 热越多。 答案 （1）利用水蒸发吸热 （2）水面空气流动越快，空气越干燥，水蒸发越快，保鲜效果越好。 例 3 有甲、乙、丙三支相同的温度计，其中一支不准确，将甲放在空气中， 乙放在密闭的酒精瓶中，将丙放在开口的酒精瓶中，过一段时间，三支温度计 的示数都是 22，则（ ） 。 A、甲不准确 B、已不准确 C、丙不准确 D、不能判定哪支不准确 解析 蒸发吸热，液体本身的温度要降低，甲温度计上无液体不存在蒸发现象； 乙放在密闭的酒精瓶中，蒸发受阻不能进行，故温度计的示数与周

5、围环境的温 度相同，应准确；丙在开口酒精瓶中，酒精蒸发吸热，酒精温度应降低，所以 应低于 22，故丙不准确。 答案：C 例 4、 （2004无锡市）如图 1.4-7 是小明同学所做的“观察水的沸腾”实验的 装置，为了节约能源、适当缩短实验时间，可以采取的措施有（写出两种）： （1）； （2）。在实验过程中，小明记录了水的温度随时间变化的数据如表所示。请根据表中 数据，在图 1.4-8 坐标中画出温度随时间变化的图线。时间(min)01234 温度()9092949698 时间(min)56789 温度()100100100100100解析：在“观察水的沸腾”实验中，导致加热时间过长的原因有多种

6、，如烧杯 中水的初温过低、加热中热损失过大、酒精灯火力太小等。要节约能源，适当 缩短实验时间，可以从上述问题入手。 要绘制水温随时间变化的图像，可以以表中提供的时间数据为横坐标，以温度 数据为纵坐标，先描点，后连线。 答案：（1）适当减少烧杯中的水量 （2）用温水加热（或给烧杯加盖）温度随时间变化的图线如图 1.4-9 所示。例 5、图 1.4-13 是小红与小明在冬天室外的一段对话，你认为她们的对话是否 有错误？若有说明理由。解析：思考时应区分水蒸气、小水珠与烟。水蒸气是看不见的气体；小水珠是 水蒸气液化形成；烟是固体小颗粒组成；口中呼出的“白气”是水蒸气遇冷液 化形成的小水珠。 答案：她们

7、都错了。小红将烟与小水珠混淆，小明将小水珠与水蒸气混淆。小 明呼出的“白气”实质是呼出的水蒸气液化成的小水珠。 例 6、冬天手冷时，用嘴向手上“哈气” （即缓慢地吹气） ，手会感到暖和。若 用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反会觉得更冷。都是从嘴中出来的气，为什么会有不同的感觉呢？ 解析：“哈气”与“吹气”的区别是：“哈气”是慢慢地吹气，吹气是快速使 空气流动，哈气有利于口中水蒸气液化，液化放热；用力吹气加快空气流动， 蒸发加快而吸热。 答案：因为“哈气”时，体内哈出的水蒸气在手上液化放热，而吹气时，加快 了手上水的蒸发，蒸发吸热，所以有不同的感觉。四积累运用四积累运用 举一反三举一反三（一）

8、（一） 、选择题、选择题 1、夏天游泳时，在水里并不觉得凉，而上岸后觉得惊，这是因为( )。 A、水的温度比气温高得多 B、人刚上岸，还没有习惯岸上的环境 C、人体热量一部分传递到空气中 D、上岸后，人身上的水蒸发时从身体表面吸收了热量 2、下列措施中，能使蒸发变快的是( )。 A、把蔬菜装入塑料袋后放入冰箱B、给墨水瓶加盖 C、用电热吹风将湿头发吹干D、把新鲜的柑橘装入塑料袋 3、下列现象描述一定质量的水在不同条件下蒸发快慢的情况，其中最能说明水 蒸发快慢跟水的表面积有关的是( )。 A、温度不同的水，分别装入相同的容器中，放在同处，蒸发快慢不同 B、温度相同的水，分别装入相同的容器中，放在

9、不同处，蒸发快慢不同 C、温度相同的水，分别装入口径不同的容器中，放在同处，蒸发快慢不同 D、温度相同的水，分别装入口径不同的容器中，放在不同处，蒸发快慢不同 4、有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上 的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是( )。 A、加快了水面空气的流动并提高了水的温度 B、提高了水的温度并增大了水的表面积 C、加快了水面空气的流动并增大了水的表面积 D、加快了水面空气的流动，提高了水温并增大了水的表面积 5、为了确定风向，将手指上蘸些酒精或水，竖立在空中，手指感到凉的一侧是 A、迎风一面B、背风一面 C、侧风一面D、无法确定风向 6、在古代唐朝

10、的皇宫里，夏天由宫女推动高大的水车，将水洒到宫殿的房顶上， 水再顺房顶四周流下，这样做的主要目的是( )。 A、为了新奇，美观B、为了寻欢作乐 C、为了清洁房顶D、为了解暑降温 7、下列不属于蒸发吸热的现象是( )。 A、夏天，在地上酒水会感到凉快B、刚从游泳池上来的人会感到冷 C、天热进，狗伸长舌头进行散热D、冰溶化时，从外界吸热，温度不变 （二）（二） 、填空题、填空题 1、物质从_态变为_态叫液化；液化有两种方式 _，_；液化的相反过程是_。 2、北方的冬天，户外的人不断地呼出“白气” ，这是呼出的_遇到 _液化成的_。3、被 100的水蒸气烫伤往往比 100的水烫伤更严重，这是因为水蒸

11、气 _的缘故。 4、把烧红的铁棒放入冷水中，可以看到水面上出现“白气” ，在此过程中发生 的物态变化先是_，后是_。 5、气体打火机里面的丁烷气体，是利用_的办法使它成为液体贮存在 打火机里的、 6、运载火箭中的氧和氢都是以_状态装在火箭里的，这样做的最大好处 是使它的_，便于_和_。 7、日常生活中使用的液化石油气是在常温条件下，用_的方法使它成为 液体贮存在钢罐里的。 8、火箭刚发射时，高温火焰向下喷到发射台的地面，很多物体遇到这样高温火 焰将会_。为了保护发射台底，就建了一个大水池，让火焰喷到水中， 利用水的_来吸收巨大的热量，我们在电视上看到火箭升空瞬间，伴有 迅速扩展的庞大的白色气团

12、是_形成的。 9、由于水能够溶解多种物质，因此天然水总是溶有杂质，可以采用蒸馏的方法， 除去水中的杂质，得到纯净的水、如图是实验室制取蒸馏水的装置。在制取蒸 馏水的过程中，发生的物态变化有_和_。答案： 一、一、 1、D 2、C 点拨：要加快液体的蒸发，可提高液体的温度，增大液体的表面积和加 快液体表面上空气流动的速度。A、B、D 都是减慢蒸发的措施。C 是通过电热吹 风提高温度和加快空气流动的速度将湿头发吹干，使蒸发加快。 3、解：A 研究的是蒸发快慢与液体温度的关系，故 A 错；B 研究的一定不是蒸 发快慢与液体表面积的关系（因容器相同，则液体的表面积一定相同） ，故 B 错； C 控制的

13、其他因素相同，仅仅是容器的口径不同，即液体的表面积不同，这样 能研究蒸发快慢与液体表面积的关系，故 C 对；D 虽控制着水温相同，液体的 表面积不同，但放在不同处，不同处的空气流动情况可能会不同，既使是蒸发 快慢不同，也不能唯一的说明是与液体表面积有关系，故 D 错。答案：C、点拨： 若仅研究蒸发快慢与液体的表面积的关系，则应控制其他物理量（如液体温度、 液面上空气的流动情况等）完全一样，而仅仅使液体的表面积不同。把装水的 容器放在不同处，则环境的温度、空气的流动速度可能会因地点的不同而不同。4、A 5、A 6、D7、D 二、二、 1、气，液；降低温度，压缩体积；汽化 2、水蒸气，冷空气，小水滴 3、液化放热、点拨：100的水蒸气和 100的水虽然温度相同，但所处的状 态不同、100的水烫人时，放出热量温度降低、而 100的水蒸气烫人时，先 放出大量的热液化成 100的水，100的水重新放热烫人，然后温度才降低 4、汽化、液化。点拨：烧红的铁棒浸入水中，部分水温度升高，迅速汽化，产 生的水蒸气遇冷放热液化成小水滴，这就是我们看到的“白气” 。 5、常温下压缩体积。 6、液体，体积缩小，贮存和运输。 7、压缩体积（或增大压强） 。 8、熔化，汽化（或沸腾） ；水蒸气液化。 9、汽化（沸腾） ，液化。