魔法咖啡中国市场调查报告

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1、魔法咖啡中国市场 调查报告所属学院 ： 东南大学成贤学院调查时间：2014.7.1-2014.9.1目录前言.调查背景.(1)咖啡行业现状.(2)环境因素.(3)对我国咖啡行业进行 Swot 分析.调查目的.调查范围与对象.调查方法.市场调查方案.（1）确定调查研究内容.（2）决定收集资料的方法.（3）制定调查项目进度计划.（4）制定项目预算.（5）调查组织与人员配备.结论.附录.前言：前言：近日，我们对魔法咖啡在中国的销售情况进行了一次市场调查。二十世纪九十年代，魔法咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，魔法咖啡开始在中国市场迅速流行起来，越来越多的人开始在茶之外亲睐这种风格迥异的饮

2、品。现在，魔法咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。咖啡市场的蓬勃发展，正在与她无与伦比的魅力与中国历史悠久的茶叶抗衡，融入人们的日常生活、工作中，是不可或缺的饮料。同时咖啡文化也被越来越多的消费者接受，中国人喝咖啡的情节日趋高涨，成为休闲娱乐新的消费热点。对于大多数中国人来说，咖啡代表着一种文化，一种情调和一种生活方式，尤其是比较注重时尚的青年（年龄通常在 15 到 30 中间）一代对咖啡的需求量更是与日俱增。中国是以茶文化而闻名的国家，但是随着中国人民生活的提高和中西方文化的结合，越来越多的人会接受咖啡文化，喜欢上咖啡，中国将成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。 但在这众多成功的光环的背后，魔

3、法咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。魔法咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，魔法咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。买方：魔法灵有限责任公司卖方：Finger Food 食品有限公司魔法咖啡中国市场调查报告1、调查背景调查背景咖啡，作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消 费至少 4000 亿杯咖啡，目前全球咖啡年消费量约 1000 万吨左右。咖啡是世界 三大饮品之首，也是世界上除石油外的第二大贸易商品。 世界咖啡消耗量大

4、约 比可可和茶叶大一倍。咖啡三百多年来，在世界的每一个角落普及，已成为世 界三大饮料之一，全球年消费量已达到 800 多万吨。 据专家预计，中国将成为 全球巨大的咖啡消费国，整个产业链将产生数亿的市场。也就是说，未来的中 国咖啡市场不单单是增加，而是成倍、成数倍的增加。 因此，我们针对此次课题做了一份中国市场调查，了解魔法咖啡在中国市 场的基本状况，进行资料收集分析，并提出合理化建议。（1）咖啡行业现状咖啡行业现状1、从市场上看，中国咖啡消费市场每年市场增长速度为 15%左右，而国际市场每年增 长速度仅为 2%。有关专家预计，10 年之内中国咖啡消费市场预计可以达到 1 万亿元人民币， 203

5、0 年之前，中国咖啡消费市场可能会到 23 万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场， 应该会在 34 万亿元人民币。2、从供应方面来看，咖啡生产所需咖啡豆、糖、咖啡因、乃至劳动力和商业地产租 金均全线上涨。成本高压之下，沿海地区的品牌连锁咖啡店开始向中西部地区的二、三线 城市扩展以期提高规模效应。同时,中西部地区的连锁咖啡店企业本身也在跑马圈地，以求 自保。3、从需求方面看，中国的咖啡消费量和产量都还相当低。据业内消息人士，目前中 国咖啡年消费量大约是 3 万-3.5 万吨，年产量为 4 万-4.5 万吨，而全球年产量为 900 万- 1,000 万吨。北京咖啡协会负责人纪明说：“目前中国咖啡消

6、费量是平均每人每年 3 杯， 而世界平均水平是 240 杯，所以还有很大提升空间。”4、从区域上看，咖啡连锁行业具有明显的区域性，东部多，西部少，主要原因为东 部经济相对发达，城市化进程较快，消费者购买力强，其所处的整体区域环境更适合咖啡 连锁行业的发展。西部地区由于经济相对落后，居民消费能力有限，咖啡连锁行业企业的 规模、数量较东部有明显差异。但随着中国西部经济的快速崛起，东西部差距不断缩小， 咖啡行业 的区域性差异将逐步消失。（2）环境因素环境因素 1、企业市场营销环境中的宏观制约因素 转到了 21 世纪，社会的物质生产得到了极大的丰富，人们的生活水平有了很大的提高， 中国市场处在一个不断

7、满足人们日益增长的物质文化需求的大环境中。 中国的国民经 济在不断增长，人均消费水平也在逐年增长，人们追求健康、时尚生活的消费观念在逐年 增强。我国饮料工业是食品工业中发展最快的行业之一。 （1）市场的政治、法律背景：中国加入 WTO，国家政策鼓励开放性市场，政府有关部门尊重市场发展规律，对饮料市 场给予正确引导、合理监督，在竞争中求发展成为市场经济锐不可挡的趋势。 健全的法律 制度向全世界提供了一个自由、开放、稳定、竞争的中国市场，确保所有企业的正当利益 得以实现。 （2）市场文化分析： 改革开放以前，中国的饮料几乎只有茶一种。改革开放以后，随着中国与外国的交流， 各种各样的饮料业流入中国。

8、其中咖啡已经发展成为了中国第二大饮料。越来越多的白领 阶级和青少年喜欢上这种饮料。 （3）经济环境分析： 近几年来，随着我国经济的高速发展，人们的生活水平也不断提高，人们喜欢的饮料 业从单一的茶变得多种多样。咖啡也变成了一种人们喜欢的饮料。越来越多的工薪阶级喜 欢这种饮料。 （4）人口环境分析：中国是全球人口第三大国家 2、企业市场营销环境中的微观环境分析 总体来说，咖啡是在中国有较大的市场的。但是在中国已经有了许多知名品牌，例如 星巴克、COSTA、蓝湾咖啡、彼岸咖啡等。这些都是比较高档的咖啡，而咖啡更大的市场却 是低档咖啡。咖啡在中国的顾客主要是白领阶级和青少年。它因其有提神的效果，所以深

9、 受白领阶级喜爱。可想而知，在你忙碌了一天的工作之余，你坐在充满意境的咖啡馆品尝 一杯醇厚可人的咖啡是一件多么惬意而又浪漫的事情。（三）对我国咖啡行业进行（三）对我国咖啡行业进行 SWOT 分析分析 1、strength 优势：随着西方文化的传入， 人们消费观念的改变，咖啡成为我国的一大热销行业，喝咖啡 是现代流行的时尚生活元素之一，象征着对品质生活的追求。对人们而言，需求并不仅仅 是物质水平的提升，也是对更高层次的精神生活的需求。资料显示，我国咖啡消费市场巨 大，任何事物都阻挡不了咖啡市场的蓬勃发展。 2、weakness 劣势：我国地区的饮食差异性比较大，口味差别悬殊，而且中国传统饮食习惯

10、也对咖啡行业 起着阻碍作用。制作好咖啡的要求也相对比较高，程序较为复杂，对咖啡豆以及仪器也相 当讲究。 3、opportunity 机会：国外大量先进的咖啡豆引进中国，对国内咖啡行业的发展起着一定的促进作用。还有 我国云南等许多地区适合种植优良的咖啡豆，且有扩大种植的趋势，在供应咖啡豆方面提 供了很大的便利。这些都为我国咖啡行业创造了有力的条件。 4、threat 威胁：行业内部以及与之相关联的行业竞争越来越激烈。咖啡店越来越多，茶叶、咖啡饮料 均是咖啡的相关替代品。比如珍珠奶茶以中国传统茶饮为基础，同时具有一种全新的外观 和口味，使人们对中国茶的认识产生了重要转变，茶和咖啡之间的竞争将会越来

11、越激烈。二、调查目的二、调查目的此次咖啡市场调研的实践调查，旨在了解咖啡在中国市场中的基本情况， 从而分析目前咖啡市场的现状、影响其销售的原因、竞争对手和顾客对咖啡促 销方式的选择。同时以魔法咖啡为例，为其他咖啡品牌生产商提供一些相关的 调查数据，为咖啡市场的健康发展提供一些帮助。 三、调查范围和对象三、调查范围和对象中国各大高校在校大学生以及周边人群 四、调查方法四、调查方法本次调查采取随机发放问卷的形式，对中国各大高校在校大学生以及周边 人群进行了调查，共发出了 1000 份问卷，实际收回 945 份有效问卷，回收率达 到 94.5% 五、市场调查方案五、市场调查方案 （一）研究目标（一）

12、研究目标1、魔法咖啡市场调查2、魔法咖啡广告满意度调查 （二）调查内容（二）调查内容1、消费者的咖啡日常消费习惯2、魔法灵的品牌满意度，消费者对魔法咖啡广告满意度3、消费者喜爱的魔法咖啡的类型4、消费者心中对咖啡的理想价位5、消费者对咖啡种类的需求6、消费者眼中魔法咖啡对健康的影响7、消费者对魔法咖啡的意见和未来的憧憬.（三）收集资料方法（三）收集资料方法本次调查主要以“问卷”的形式展开。问卷调查是社会调查的一种数据 收集手段。本次问卷的发放采用拦截式（大学城及其周边），发放问卷时，我 们所针对的对象主要是大学城学生与对咖啡有购买欲望的顾客。在本次的问卷调查中，理清调查项目，确定问卷对象，围绕研究目的，主要 从以下几个方面突出对魔法咖啡的调查：1、第 12 个问题主要统计的是消费者对魔法咖啡广告语熟知度调查2、第 3 个问题主要针对消费者对魔法咖啡广告途径的调查3、第 45 个问题主要针对魔法咖啡广告的评价调