大雪节气,让桂圆干温暖你

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1、大雪节气，让桂圆干温暖你大雪节气，让桂圆干温暖你明天，就迎来了二十四节气中的“大雪”节气。大雪意味着寒冷等级会更 上一层楼，北方会出现银装素裹的大雪景象，而南方也会出现冰冻现象。除了 多穿衣服之外，饮食是和寒冷斗争的重要武器。桂圆干因其实惠的价格和远超 其他食物的营养价值，桂圆干无疑是冬季家庭囤货的首选。时不时用桂圆干做 养生食材，这个冬天不再“遇寒失色”。桂圆鸡桂圆鸡 食材：净桂圆肉 250 克，肥仔鸡 1 只。 做法：锅中加入清水、鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精 盐，用小火炖约 30 分钟即成。桂圆红枣猪心汤桂圆红枣猪心汤 食材: 猪心半个，姜，桂圆干，红枣，料酒 做法：

2、锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净。 把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖 2 个半小时，吃前放盐调 味。桂圆大枣红豆汤桂圆大枣红豆汤食材：干桂圆 30 克，大枣 50 克，红豆 150 克，清水 1500 克 做法: 红豆用清水洗净，浸泡 2 小时，泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。 加入桂圆。 5、再次沸腾后，转文火煲 60 分钟。红薯桂圆炖牛肉红薯桂圆炖牛肉食材：红薯 1 个，牛肉适量，桂圆肉适量，花椒 2 个，大蒜 2 个 做法: 1、牛肉切大块，在沸水中烫一下。 2、在锅中放素油，中火，放花椒和大蒜，出香味后放牛肉煎一下，然后放料酒 和大料，酒蒸发差不多时放老抽和生抽（老抽主要是为了上色），肉搅拌上色， 然后加入开水、桂圆肉，水要没过牛肉。 3、小火炖到牛肉八成熟再加盐，然后红薯去皮切滚到块，放入锅里，炖到红薯 软了。关火再闷 20 到 30 分钟牛肉。原文来自：方家铺子原文来自：方家铺子