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1、动物生产学动物生产学作业作业一、名词解释一、名词解释母猪的年产力：母猪的年产力：平均每头母猪年提供断奶仔猪头数与体重。早期断奶：早期断奶：指 2-5 周龄断奶。 超早期断奶：超早期断奶： 指 2 周龄之前断奶。假死仔猪：假死仔猪：仔猪出生时，有的虽不能呼吸，但脐带基部和心脏仍在跳动，这样的仔猪称为假死仔猪。瘦肉率：瘦肉率：指猪含有的瘦肉量，瘦肉在整个中所占的比率。日增重：日增重：指猪在育肥期平均每天体重增加量。断奶窝重：断奶窝重：是仔猪断奶时空腹称得的全窝重量。 。断奶仔猪的成活率：断奶仔猪的成活率：指断奶时成活的仔猪数占所产活仔数的百分比。孵化率：孵化率：即受精卵的孵化比率。产蛋率：产蛋率：
2、是群体某阶段（周、期、日）内平均每天的产蛋百分率，一般在饲养日基础上计算，表示该群体的产蛋强度。现代鸡种：现代鸡种： 在标准品种或地方品种的基础上，采用现代育种方法培育出的适应现代化、集约化家禽生产需要的高产群体，也称商用配套系。肉用仔鸡：肉用仔鸡：指肉用配套品系杂交生成的雏鸡，如艾维茵、明星、狄高鸡等。按屠宰时期和体重大小要分为肉用仔鸡、炸用鸡和烤用鸡。肉仔鸡一般饲养 78 周龄，体重为 1.82.0 千克，出售屠宰。奶牛能量单位：奶牛能量单位：确定奶牛的能量需要和饲料能量价值。一个“奶牛能量单位”相当于 1kg 含乳脂 4%的标准乳所含产奶净能 3.138MJ(或0.75Mcal)作为一个
3、“奶牛能量单位”，缩写为 NND。二、问答部分二、问答部分1.1.猪的生物学特性及其应用猪的生物学特性及其应用答：1，多胎高产、繁殖力强。一头母猪一年可以生产仔 2.45-2.30 窝。产仔数高，繁殖周期短。应用：早期断奶，提高母猪的年生产力。在育种上，加快育种速度，实现 1 年一个世代。2，生长周期短，生长迅速。应用：饲料应用全面。充分满足快速生长的 营养需要。3，杂食性，对饲料消化能力和转化能力强。应用：a,多种饲料搭配，充分利用当地的饲料资源。B,配制饲料时注意适口性， “投其所好”。C，定时不限量。根据猪采食的竞争行为，人们提倡在喂猪时，要少喂勤添。一次给料量分为 2-3 投放。4，猪
4、的适应性强。应用：在对自然条件、气候寒暑、对饲料多样性、对饲养方式舍还是放牧都有广泛的适应能力。5，嗅觉听觉灵敏，视觉不发达。应用：通过调教的猪，可以很快对各种口令和音响刺激，建立条件反射。6，猪爱好清洁。应用：固定猪睡觉、采食、排泄、饮水的位置。7，群居性，位次明显。应用：A,生产中群体不能太大，不超过 20 头，大蒜泥抹鼻，嗅觉减弱。B,并栏时挑新圈。C,分群对，夜间调整。2.2.母猪发情鉴定的方法、提高母猪受胎率的措施母猪发情鉴定的方法、提高母猪受胎率的措施答：1，外部观察法：母猪发情时出现许多症状，一般表现为：精神兴奋不安，对周围环境反应敏感；食欲减退或停止采食；睡卧减少，而站立、走动
5、和排尿次数增多；发出尖锐的叫声；爬栏跳圈，如爬跨同栏母猪，或接受其它猪爬跨；外阴红肿，有粘液流出。2，公猪试情法：每天早晚用试情公猪与发情母猪试配，根据接受公猪爬跨的安定程度来判断母猪发情与否和发情期的早晚。3，压背法：用手按压母猪背部或后躯，母猪站立不动，呈“呆立反射”，表示母猪发情已到盛期，也是配种的适宜时间。4，粘液判断法：长白和大约克母猪在发情期，外阴部的粘液量和质地有明显的规律性变化，通过判断可确定配种时间。5，外激素法是近年来发达国家养猪场采取的新方法。采用人工合成的公猪性外激素，直接喷洒在被测母猪鼻子上，如果母猪出现呆立、压背反射等发情症状，即判为发情。此外，还有用播放公猪鸣叫录
6、音，观察母猪对声音的反应等。提高母猪受胎率的关键是母猪适时配种。母猪发情持续时间一般为 2-3 天（以接受公猪爬跨持续时间衡量），分为前、中、后期。母猪排卵的时间多在发情的中、末期。发情期内平均排卵数 20个左右，但这些卵子并不是同时派出，而是有规律的在一定持续的时间内陆续排出。母猪的排卵时间可持续 10-15 小时。卵子的排出并非均衡性，排卵的高峰期，约在发情后 24-36 小时。故配种一般不早于发情后 24 小时。配种后，镜子要经过 2-3 小时的游动才能到输卵管的上端与卵子结合、受精。据此推算，配种的适宜时间应是在母猪排卵前的 2-3 小时。配种过早或过晚，都会使受精机会减少。为提高受精
7、率和产仔数，最好一个发情期内配种或输精两次，这样会使母猪在同一发情期内先排和后排的卵都有受精机会。一般在第一次配种后间隔 8-12 小时再进行第二次配种。3.3.妊娠母猪的营养特点妊娠母猪的营养特点, ,应采取的饲养方式和饲养体制应采取的饲养方式和饲养体制答：1，合成代谢率高。妊娠母猪对饲料营养不仅具有较强的同化能力，而且当营养不足时，还可以分解自身体内营养，以保证胎儿发育。妊娠母猪在激素（孕酮、生长激素）作用下，对能量和蛋白质的利用率提高（同一饲粮，妊娠母猪对消化 N 利用率为 99%，而空怀母猪为69%）。妊娠母猪在低能量、低蛋白水平下，仍能获得满意的产仔数和仔猪初生重即基于上述原因。NR
8、C 在 20 年内，将妊娠母猪的营养需要下降 33%。2，妊娠母猪的营养用于维持、母体组织和胎儿生长三个方面。妊娠前期，胚胎小，所需营养物质少，母体本身增重多，而后期胎儿增重快，所需营养物质多，母猪本身增重减少。3，妊娠期与哺乳期的相关变化：1）妊娠期采食量多，则哺乳期采食量减少。2）母猪妊娠期增重多，则哺乳期减重多。3）妊娠母猪过肥，会导致产后食欲不振，故应避免妊娠期增重过多。由于妊娠母猪营养需要的特殊性，母猪在妊娠期的饲养，应采取“前低后高”的饲养方式。妊娠后期（最后一个月）提高饲粮营养水平或增加喂料量，可提高仔猪的初生重和成活率，还能促进母猪乳腺的充分发育，为产后泌乳奠定基础。饲养机制：
9、1，饲养方式：可分为小群饲养和单栏饲养。小群饲养将配种期相近、体重、大小、性情强弱相近的 2-3 头母猪关在同一圈中饲养，每头占地不少于 3 平方米，优点是可自由活动，吃食争抢可促进食欲；缺点是吃食不均匀，应激多，易流产，卫生差。单栏笼养优点是吃食均匀，应激少，便于管理，卫生好。缺点是缺乏运动，肢蹄病多。2，前期控料：夏日喂全价料 2KG 左右；冬 2.2KG。按体况、气候条件、饲料营养含量等确定喂料量。后期增加喂量（妊娠 80 天后至产前 3 天）冬 2.5-3.0KG;夏 2.3-2.5KG。3，严禁喂发霉、腐烂、带有毒性和强烈刺激性的饲料。粉浆、粉渣、有刺激性的酒糟等要避免用于怀孕母猪。
10、菜籽饼、棉籽饼不脱毒时尽量不要喂，脱毒后可按日喂量的 10-15%加入。4，防止机械性流产。日常管理中要防止挤、打、咬、跌。前期可合群，后期最好单栏饲养。5，防暑降温，减少热应激的危害。6，防病。如流行性脑炎（乙型脑炎）夏天秋初产仔期发生较多，尤其 1-2 胎的小母猪发生较多。蚊子和吸血昆虫是乙脑病毒的传播者，在头一年被蚊子咬过的母猪都具有免疫性，故初产母猪最易发生。目前本病尚无有效疗法，头胎母猪预防乙脑一般在流行期前一个月前后注射乙脑弱毒疫苗。此外，猪细小病毒、伪狂犬病等都会引起母猪流产、死胎等。初产母猪和后备母猪在配种前一个月一定要打细小病毒疫苗。4.4.提高母猪排卵率的措施提高母猪排卵率
11、的措施, ,如何作到母猪的适时配种如何作到母猪的适时配种答：促进发情才能促进母猪排卵，除调整日粮、改善管理的基础上，可采取以下措施：1，公猪诱情法。将试情公猪赶到不发情的母猪圈内 2-3 小时，连续 2-3 天，促使母猪在异性刺激下达到正常发情。也可播放公猪求偶录音磁带试情，连续数日，效果也很好。2，按摩乳房。对不发情母猪，每天早晨喂饲料后，按摩其乳房表层皮肤或组织 10 分钟，连续 3-10 天，待有发情表现后，改表层按摩为表层与深层按摩相结合，可促进母猪正常的发情排卵。3，合群并圈，把不发情的空怀母猪合并到有发情母猪的圈内，通过爬跨等刺激，促进空怀母猪发情排卵。4，激素催情：孕马血清肌注
12、1000IU，发情后配合肌注绒毛膜促性腺激素 500-1000IU 促进排卵。5，药物催情：淫养藿 100 克、丹参 100 克、桃红 40 克、红花 50 克、当归 50 克，研成粉状混于饲料中，也可加水煎服，一般 1 周左右即可发情。6，仔猪提前断奶。7，并窝：如实行季节性分娩，较多的母猪可在较集中的时间内产仔，把产仔少的母猪或泌乳力差的母猪所生的仔猪待其吃完初乳后将其两窝合并，让一头母猪哺养，这头不带仔猪的母猪，就可以提前发情。所谓适时配种，就是正确掌握母猪的发情和排卵规律，及时交配或输精，使精子与卵子在生活力最旺盛的时候相遇，达到受胎的目的。母猪排卵一般发生在发情开始后 24-48 小
13、时，排卵高峰在发情后 36 小时左右，母猪排卵持续 10-15 小时或稍长时间。卵子在生殖道内保持受精能力的时间是 8-10 小时，而精子在母猪生殖道内一般能保持 10-20 小时有受精能力。因此，配种要选择在母猪排卵前 2-3 小时进行。生产实践中，只要发情母猪接受公猪爬跨或用手按压母猪腰部呆立不动，就可以让母猪第一次配种，再过 8-12 小时进行第二次配种，效果较好。观察到母猪的阴门肿胀开始消退，阴门开始裂缝，颜色由潮红变为淡红，便是适宜的配种时间。配种时应注意以下几点：1、交配时间应选在饲喂前或饲喂后两小时进行，交配地点以母猪舍附近为好，绝对禁止在公猪舍附近配种，以免引起其它公猪的骚动不
14、安。2、配种前用毛巾蘸 0.1%的高锰酸钾溶液擦拭母猪臀部、肛门和外阴部以及公猪的包皮周围及阴茎，以减少母猪阴道和子宫的感染机会，减少流产和死胎。3、当公猪爬上母猪后要及时拉开母猪尾巴，避免公猪阴茎长时间在外边摩擦受伤或造成体外射精。交配时要保持环境安静，交配结束后要用手轻轻按压母猪腰部，不让它弓腰或立即躺卧以防止精液倒流。4、准确及时记录配种日期和公、母猪耳号。5.5.仔猪的生理特点仔猪的生理特点, ,提高仔猪断奶窝重的措施提高仔猪断奶窝重的措施答：1，新陈代谢旺盛，生长发育快。仔猪初生时，仅 1 千克左右，10 日龄，体重达到初生重的 2 倍以上，30 日龄达 5-6 倍，60 日龄达 1
15、0-13倍。仔猪对营养物质的需要，无论在数量上或质量上都高，对营养不全的饲料反应特别敏感。2，消化器官不发达，消化机能不完善。仔猪初生时胃重仅 4-8 克，20 日龄时胃重达到 35 克，容积扩大 2-3 倍，60日龄可达 150 克。消化机能不完善表现在：缺乏条件反射性的胃液分泌；在胃液的组成中，仅有凝乳酶，而胃蛋白酶很少；由于胃底腺不发达，缺乏游离盐酸；胃的排空速度快。3，缺乏先天的免疫力，容易得病。仔猪靠初乳获得母体的抗体（被动免疫力），母乳提供的抗体，随日龄的增长而降低。仔猪 10 日龄以后自身才开始产生抗体（主动免疫力），直到 35 日龄之前，抗体的数量仍很少，大约 3 周龄阶段是仔
16、猪抗体青黄不接的阶段，此时，胃液内又缺乏盐酸，对进入胃内的病原微生物没有消灭和抑制作用，因而仔猪容易患消化道疾病。4，调节体温的能力差，怕冷。仔猪初生时，大脑皮层发育不健全，通过神经系统调节体温的能力差，体内的能源贮存较少，遇到寒冷时，血糖很快下降。对初生 3-5 天的仔猪要特别注意保暖，免得受冻而死亡。最佳环境温度是 30-32 度。提高仔猪断奶窝重的措施如下：一是怀孕期间饲料营养要增强为分娩打基础，怀孕后期减精料为分娩做准备，防止难产。二是产后看哺乳情况，要喂营养与青绿多汁饲料合理搭配，供足充分的母乳。三是提早开料。在五天左右就给小猪补料，让其自由采食。四是注意猪舍卫生和分娩舍温度，防止小猪感冒和患肠胃疾病，从而提高断奶重。6.6.提高生长肥育猪生产力的措施等提高生长肥育猪生产力的措施等答：评定生长育肥猪生产力的主要指标分为三部分,即生长速度、饲料转化率、酮体与肉质。生长速度以日增重表示，单位是 g/d,饲料转化率指生长、育肥期间平均每千克增重所消耗的混合饲料量，酮体与肉质则包括了屠宰率、膘厚、眼肌面积、瘦肉率、肉色、PH、系水力、肌肉大理石纹、熟肉率等。主要措施有：1
