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羊肉火锅的制作材料：羊肉火锅的制作材料：主料：主料：当归 30 克,羊肉 1500 克。调料：调料：精制油 100 克,姜 5 克,蒜 5 克,葱 5 克,味精 20 克,鸡精 20 克,料酒 20 克,胡椒粉 5 克,白汤 3000 克,盐适量。羊肉火锅的特色：羊肉火锅的特色：羊肉火锅主治：对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用。教您羊肉火锅怎么做，如何做羊肉火锅才好吃教您羊肉火锅怎么做，如何做羊肉火锅才好吃（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成 4 毫米厚的片。 （2）羊肉洗净，切成 3 厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压 10 分钟后起锅入盆，上台即可。
