《让你远离癌症的5个字》由会员分享，可在线阅读，更多相关《让你远离癌症的5个字（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、北京中锎医科网络技术服务有限公司第 1 页 共 2 页地址：北京市石景山区老山西街19-1 邮编： 100049 电话： 18612301689 邮箱： 让你远离癌症的 5 个字关键词：致癌、饮食“癌”字有三个口， 如果不能在饮食上进行把关，很有可能吃进肚子里的不是食物而是“健康炸弹” 。马上放下手中的碗筷，跟随玉竹林健康专家了解一下这份饮食健康指南吧。一吃“鲜”在食物的选择方面， 选择食用新鲜的食物有助于预防癌症。食物中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他成分有抗癌的功效。玉竹林健康专家建议， 每日需进食不同种类的新鲜蔬果400g 以上，最好包括各种颜色的蔬果。 特
2、别是要多进食十字花科的蔬菜，其含有的有益物质可冲淡致癌物质并加速排出体外。二吃“淡”食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接伤害，并引发一系列的病理变化。 清淡饮食除了需要控制盐类的摄入， 对肉类食品也需要进行控制。 玉竹林健康专家建议，每周肉类食品的摄入量应控制在500g 以内，尽可能的少食用加工肉制品。每人每日食盐的摄入量最好不要超过5g ，还需要注意一些“隐性盐”的控制，如味精、酱油、酱料、调味包。三吃“粗”近年来，癌症患者增多的重要原因之一是食物中缺少膳食纤维。食物加工越北京中锎医科网络技术服务有限公司第 2 页 共 2 页地址：北京市石景山区老山西街19-1 邮编： 100049 电话： 1
3、8612301689 邮箱： 精细，食物中所含的膳食纤维损失量越大。玉竹林健康专家建议， 在日常的饮食中应适量的增加粗粮的摄入量。如黑米、玉米面、小米等主食；香菇、金针菇、蚕豆、茭白等蔬菜；猕猴桃、石榴、梨等水果；松子、黑芝麻、干核桃等坚果，都富含膳食纤维。四吃“苦”苦味的食物不仅具有良好的防癌功效，还有一定的保健作用。 如柠檬、柑橘、西柚等水果都含有点“苦”味，但它们含有的柠檬苦素可以有效的增强抵抗力。玉竹林健康专家建议， 柠檬和柚子中含有的柚皮甙和茶中含有的茶多酚都有明显的预防癌症功效。 食用柑橘和橘子汁可吸收柠檬苦素，对口腔癌、乳腺癌、肺癌、胃癌等也有预防的作用。五吃“酸”厨房中常有的“醋”是老百姓最常用、最普通的调味品，它能抑制癌细胞的生长。常喝酸奶虽然也可抑制肿瘤，但不可过量食用。玉竹林健康专家建议，成人每日摄入酸奶最好不要超过400g （钙需求量很大的孕妇及发育期的青少年出外） 。常在烹调鱼类或骨类食物时适当的加入醋，有利于分解骨中含有的钙，更易于人体的吸收。
