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1、峨眉山旅游美食攻略：网友力荐峨眉山旅游美食攻略：网友力荐“尽膳口福尽膳口福”跷脚牛肉跷脚牛肉中秋、国庆十一超级长假将至，峨眉山正迎来新一轮旅游热潮。许多网友一定想知道，峨眉山到底有什么风景可看？峨眉山又有什么美食可吃？早震旦纪（8 亿年）即开始孕育的峨眉山，佛经称大光明山。佛典华严经记载，普贤菩萨率门人 3000，在西南方大光明山普渡众生；公元 63 年峨眉山开始了 1000 多年普贤菩萨的信仰：晨钟暮鼓，迦蓝烟火，这里是世人永世崇仰的圣地。峨眉山的风景，圣灯、云海、日出、佛光四大景不可错过。另外，清代诗人谭钟岳将峨眉山佳景概括为十种：“金顶祥光” 、 “象池月夜” 、 “九老仙府” 、 “洪
2、椿晓雨” 、 “白水秋风” 、 “双桥清音” 、 “大坪霁雪” 、 “灵岩叠翠” 、 “罗峰晴云” 、“圣积晚钟” 。现在又有更多的景点，如红珠拥翠、虎溪听泉、龙江栈道、龙门飞瀑、雷洞烟云、接引飞虹、卧云浮舟、冷杉幽林等。另外峨眉山风景区近几年重磅推石刻、秀甲瀑布、迎宾滩、名山起点。那么，到峨眉山又吃什么呢？尽膳口福跷脚牛肉、雪蘑芋、黄焖鸡、叶儿粑、豆花、小凉面、串串香、酸辣粉，均是当地特色美食，美味甲天下，不尝算白来.这些看似平常的小吃，洋溢着浓厚的麻辣味道，提起来就让人口舌生津。对于嗜好四川小吃的人，峨眉山也算来对了，如果能够到“尽膳口福”这个美食店去品尝一下跷脚牛肉、峨眉高山牛火锅，更是
3、其乐无穷，坐拥峨眉美景、美食，值得一生回味。尽膳口福，以跷脚牛肉、全牛席火锅闻名四川，是峨眉山旅游必到的美食之地，位于峨眉山市东新路 66 号，该店提供就餐游客的接送服务，接送电话 0833-5566699 18080611919 18080619399尽膳口福跷脚牛肉、全牛席火锅尽膳口福跷脚牛肉、全牛席火锅，食材全部取自峨眉山高山牛，是峨眉山市传统地方特色名食，汤料根据中国 24 节气添加不同滋补药料每天煲制，具有牛肉与药膳特有的浓香。啜一口开怀的浓汤，满口生津，品一道心仪的菜肴，唇齿留香，尽膳口福，尽善尽美。 尽膳·口福牛肉这种烹饪技艺可追溯到清光年间，2008 年入选乐山非物质
4、文化遗产。该食材全部产自峨眉山高山放养牛，根据 24 节气的不同精选近 60 味名贵药材精心煲制，体现了中医防病治病以脏补脏的基本原理。当游客走完整个峨眉，或许已经攀登了海拔 3077 米的金顶，沐浴了取自地深 3000 米的氡温泉，这还不够：接下来就应该品尝一下盡膳·口福（即尽膳口福）的跷脚牛肉与全牛席火锅，这才算得上是一次堪称完美的旅行。跷脚牛肉有 80 多年的历史，相传，在 30 年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其
5、间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。 百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能,“以脏补脏“的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过尽膳口福对跷脚牛肉的原料进行精选、汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。在传
6、统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归，还增加了二十余味中药熬制而成的“精汤“,更合理的趋于科学营养。现在尽膳口福跷脚牛肉已形成汤鲜味特，牛杂细嫩,滋补强身,美容养颜和吃法多样等多个特色，成为峨眉山最具特色的美食之一。据了解，尽膳口福提供了游客的接送服务，凡是有意就餐的游客，只要拨打接送电话，据了解，尽膳口福提供了游客的接送服务，凡是有意就餐的游客，只要拨打接送电话，即有车辆接到该店；同时，游客也可乘坐出租车前往，当地人均知道该美食店。即有车辆接到该店；同时，游客也可乘坐出租车前往，当地人均知道该美食店。接送电话：接送电话：0833-55666990833-5566699 1808061191918080611919 1808061939918080619399地址：峨眉山市东新路 66 号尽膳口福跷脚牛肉、全牛席火锅
