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1、给宝宝添加辅食 别早于六个月1、宝宝的消化系统有待发育更成熟2、宝宝越吸，母乳才会越多3、要等宝宝推舌反射消失4、要等宝宝免系统发育健全5、等宝宝对食物的兴趣形成宝宝添加辅食的 8 个基本原则原则 1：与宝宝的月龄相适应原则 2：一种到多种待尝试了 34 天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，尝试另一种，不要在短时间内一下子增加好几种。原则 3：辅食要鲜嫩、卫生、口味好原则 4：进食时的心情要愉快最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食，因为这会使宝宝产生受挫感，给日后的生活带来负面影响。原则 5：从稀到稠宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此
2、父母只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。 原则 6：从细小到粗大原则 7：遇到不适要立刻停止添加宝宝吃了新添的食品后，父母要密切观察宝宝的消化情况，如果出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，就要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。原则 8：吃流质或泥状食品不宜过长不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发张咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。主食类黑名单主食，顾名思义，自然是主要的能量来源，用来填饱肚子的。半岁以前，母乳或配方奶粉是宝宝的
3、主食;添加辅食后，谷物类、淀粉类食物就会逐步取代母乳的“主食”之位了。不过颗粒状的谷物难被消化，婴儿辅食首选米粉、米糊类，然后才到稀粥，最后才过渡到米饭。目前的谷类食物越来越精细化，很多家长会偏向给宝宝吃精大米制品。实际上，谷物表层有丰富的维生素，精细加工会大量流失，尤其是 B 族维生素的缺乏会影响宝宝神经系统发育。另外，铬元素的损失也会影响宝宝的视力发育。小编建议，在给宝宝制作米粉米糊时，可以适当添加小麦、大麦、小米等粗粮混合大米中。不过粗粮本身较难消化，自制的粗粮米粉不太利于宝宝的消化系统;市面销售的婴儿米粉制品经过加工，会更容易消化吸收。除了主食，当然还得有“菜” 。小编所指的“菜”泛指
4、主食以外的配食，包括肉食和素食，给宝宝提供全面丰富均衡的营养。肉食类黑名单肉食和素食的营养结构不同，可以说是“天生一对” 、互补不足，婴儿的辅食中都不能少，但以下这些食材，0-1 岁宝宝的餐单中暂时是不能有的。1. 蛋清：蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等。禁：宝宝满一岁以后才能吃。2. 含汞量较高的鱼类：鱼肉是非常好的婴儿辅食食材，鱼肉质地绵软容易消化、而且都是优质的完全蛋白，还是有助于大脑发育的 DHA 的优质来源。但是有些鱼类尤其是海鱼，含有较高含量的汞，汞以甲基汞的形式积聚与鱼类体内，甲基汞会影响对婴幼儿的神
5、经系统。禁：选择鱼肉作为辅食时，避免选择体型较大的或含汞量特别高的鱼类，如鲨鱼、剑鱼、罗非鱼、鲶鱼，特别是吞拿鱼。3. 海鲜：螃蟹、虾等带壳类海鲜最容易引发婴儿的过敏症。禁：不要给 1 岁以下宝宝吃。蔬果类黑名单蔬菜水果中含较多碱性物质、维生素以及粗纤维，同样也是婴儿辅食中不可缺少的。果蔬不仅给宝宝补充肉食中缺乏的营养素，还能帮助消化。粗纤维虽然不是营养物质，也不能被消化吸收，但能促进肠胃蠕动，增进消化和排泄功能。但有些果蔬，不宜过早地添加到辅食中。1. 草酸含量高的蔬菜：菠菜、苋菜、韭菜、竹笋和牛蒡等含有大量的草酸，在人体不易吸收，而且容易和钙结合成大分子碳酸钙，影响宝宝的钙吸收，容易导致宝
6、宝的骨骼、牙齿发育不良。禁：最好在宝宝 1 岁以后适量添加，且不要和含钙量高的食物或钙制剂一同食入。2. 豆类：有些豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。而且豆类难煮熟，本身难以被消化，同时容易引起过敏和中毒反映。3. 水果类：水果是维生素 C 的巨大资源库，而且补水开胃，容易消化，适合作为婴儿的辅食或零食。但有些水果含有致敏因子，容易引起过敏，3 岁以前的宝宝最好都不要吃。常见的易致过敏水果：芒果、菠萝、有毛的水果(如水蜜桃、奇异果)饮料类黑名单喝水对宝宝来说也需要很谨慎，矿泉水、纯净水等对于婴儿来说都不适合。婴儿的消化系统发育尚未完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过
7、高，容易造成渗透压增高，增加宝宝的肾脏负担;长期饮用纯净水，容易令婴儿缺乏某种矿物质，而且纯净水净化加工中使用的工业原料，或会对婴儿身体有不良影响。 禁：功能性饮料、刺激性饮料功能性饮料中含有大量电解质，婴儿的代谢和排泄功能尚不足以承受这样的量，容易造成婴儿肝、肾功能损害。可乐、咖啡、浓茶等高糖分、刺激性的银两，容易引起蛀牙，还会影响宝宝的味蕾发育，容易导致宝宝偏食挑食。备注：需要提醒的是，很多家庭都使用饮水机，但是饮水机很容易造成水的二次污染，对于抵抗力较弱的婴儿来说，最好是饮用经加热处理的白开水。调味料黑名单及零食调味类：沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料
8、，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。零食类：严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。辅食的顺序从种类讲：应按“淀粉（谷物）蔬菜水果动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素（如婴儿含铁营养素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等）。建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替
9、含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满 6 个月的时候去添加含肉的辅食。从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。从质地讲：按如下顺序添加先液体（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），再固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）。从时间讲：建议从 6 月龄开始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。之后开始添加半固体的食物（如果泥、蛋黄泥、鱼泥等）。9 月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物（面粥、碎菜粥等）。1 岁时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。刚开始添加辅食添
10、加次数：一次或两次1. 如果是一次选择的时间是上午两奶之间；如果是两次时可选择上午 9 点或下午 3 点两奶之间2. 如果是一次可选择米汤或迷糊；如果是两次可在下午添加蔬菜汁和果汁2347 适合6 到 8 个月宝宝23肝肉泥肝肉泥原料：原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。功效：功效：有利于改善贫血。24猪骨胡萝卜泥猪骨胡萝卜泥原料：原料：胡萝卜 1 小段，猪骨适量做法：做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴 2 滴醋进去。待汤
11、汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。功效：功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。25鸡汁土豆泥鸡汁土豆泥原料：原料：土鸡一只，土豆 1/4个，姜适量做法：做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤 2 勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。26鱼泥豆腐苋菜粥鱼泥豆腐苋菜粥原料：原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。再加入豆腐与苋菜，及熬熟29虾仁豆腐豌豆泥粥虾仁豆腐
12、豌豆泥粥原料：原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：做法：熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。30菠菜土豆肉末粥菠菜土豆肉末粥原料：原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。做法：做法：菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。31鱼泥鱼泥青菜番茄青菜番茄粥粥原料：原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：做法：河鱼蒸
13、熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。32番茄土豆鸡末粥番茄土豆鸡末粥原料：原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。做法：做法：取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，35南瓜南瓜红薯玉米粥红薯玉米粥原料：原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量做法：做法：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。功效：功效：润肺利尿，养胃去积。36虾仁菜汤面虾仁菜汤面原料
14、：原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。做法：做法：将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。37冬瓜肉末面条冬瓜肉末面条原料：原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。做法：做法：冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。38番茄鸡蛋什锦面番茄鸡蛋什锦面原料：原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花
15、菜、花生油、葱丝、盐适量做法：做法：将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。41清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼原料：原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量做法：做法：将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。功效：功效：有助于增强消化功能和免疫力。42双蛋黄豆腐双蛋黄豆腐原料：原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许做法：做法：将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后 5 分钟关火。将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。功效：功效：具有益
16、气、补虚等功能。43蒸苹果蒸苹果原料：原料：苹果做法：做法：将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。功效：功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。44肉糜蒸蛋肉糜蒸蛋原料：原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐做法：做法：将精肉末中加入少许酱油腌一下。鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸 15 分钟，吃时淋上麻油即可。45莲子百合银耳羹莲子百合银耳羹原料：原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖做法：做法：把原料洗净，银耳掰碎，同的植物油，煮烂后加少量食盐即可。27菠菜蛋黄粥菠菜蛋黄粥原料：原料：菠菜，鸡蛋黄 1 个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。做法：做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将 1 个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。28胡萝卜泥青菜肉末菜粥胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料：原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适
