生命与基因论文 - 副本

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1、生命与基因课程论文学校：广西大学行健文理学院 班级：2012 级 1 班 专业：法学 姓名：吴小敏 学号：1238120125内容概要:基因及基因工程的发展应用和它们所带来的负面影响。关键字：基因、基因工程、克隆。正文：在人体生命科学探索的历史中，没有比“基因”二字更具有震撼力了。由于历史的原因，我们对基因一直采取拒绝承认的态度。直到 70 年代，经过科学家的努力，“基因”二字才被写进了科教书。现在基因已经被世界各国接受，人类基因组计划与曼哈顿原子弹、阿波罗登月计划并称为人类自然科学史上的三大计划。基因就是遗传信息的基本单位。一般指位于染色体上编码一个特定功能产物（如蛋白质或 RNA 分子等）

2、的一段核苷酸序列。人们对基因的认识是不断发展的。 20 世纪 50 年代以后，随着 分子遗传学的发展，尤其是 沃森和克里克提出 双螺旋结构以后，人们才真正认识了基因的本质，即基因是具有遗传效应的DNA 片断。研究结果还表明，每条染色体只含有 12 个 DNA 分子，每个 DNA 分子上有多个基因，每个基因含有成百上千个 脱氧核苷酸。由于不同基因的脱氧核苷酸的排列顺序（碱基序列）不同，因此，不同的基因就含有不同的 遗传信息。基因有两个特点，一是能忠实地复制自己，以保持生物的 基本特征；二是基因能够 “突变”，突变绝大多数会导致 疾病，另外的一小部分是非致病突变。人类研究基因主要应用于基因工程。所

3、谓基因工程（genetic engineering)是在分子水平上对基因进行操作的复杂技术。是将外源基因通过体外重组后导入受体细胞内，使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译表达的操作。基因工程对人类最大的好处可能就是其应用于医学了，我们知道基因作为机体内的遗传单位，不仅可以决定我们的相貌、高矮，而且它的异常会不可避免地导致各种疾病的出现。目前我们还无法对人类受损的基因进行修复，但我们可以利用正常的人类基因在其他生物体内进行表达，生产出我们所需的激素或是蛋白质等物质，来治疗那些不能自身合成此类物质的病人。例如: 胰岛素是治疗糖尿病的特效药，长期以来只能依靠从猪、牛等动物的胰腺中提取，100Kg

4、 胰腺只能提取 4-5g 的胰岛素，其产量之低和价格之高可想而知。将合成的胰岛素基因导入大肠杆菌，每 2000L 培养液就能产生 100g 胰岛素！大规模工业化生产不但解决了这种比黄金还贵的药品产量问题，还使其价格降低了 30%-50%!基因工程在农业也有很大的应用，在对农业害虫进行的长期防治实践中，人们逐渐认识到必须采取综合治理的措施，才能有效的控制害虫的危害。基因工程技术的发展，为防治农林害虫提供了一种有效、减污的新技术手段，微生物农药也因此在世界范围内受到广泛重视。微生物农药是指非化学合成、具有杀虫防病作用的微生物制剂，如微生物杀虫剂、杀菌剂、农用抗生素，等等。这一类微生物包括杀虫防病的

5、细菌、真菌和病毒。杀虫微生物是指其代谢产物或微生物本身对宿主昆虫有致死效应或致病的微生物类群，通常也称为昆虫病原微生物。目前已知的杀虫防病微生物主要有芽孢杆菌科、假单胞菌科、肠杆菌科、链球菌科和杆状病毒科等类群。尽管不同杀虫微生物引起昆虫致病的症状不尽相同，但杀虫微生物对害虫的作用方式主要是通过产生特异性的杀虫毒素来破坏害虫的代谢平衡，或者是通过营养体在虫体内的繁殖复制而引起昆虫死亡和发生流行病。在基因工程的发展历史上有一个名词不得不提克隆。1997 年 2 月 22日英国生物遗传学家维尔穆特成功地克隆出一只羊，克隆羊“多莉”的诞生震惊了世界。在理论上，利用同样方法，人可以复制 “克隆人”，这

6、意味着以往科幻小说中的独裁狂人克隆自己的想法是完全可以实现的。因此，“多莉”的诞生在世界各国科学界、政界乃至 宗教界都引起了强烈反响，并引发了一场由克隆人所衍生的道德问题的讨论。各国政府有关人士、民间纷纷作出反应：克隆人类有悖于伦理道德 ，现在几乎所有的国家都立法禁止克隆人类。但是还是有少数科学家是支持克隆人研究的，他们的科学研究精神可嘉，但是违背伦理道德，所以他们要背负极大的舆论压力。他们的研究之所以得以继续进行，主要是有极少数人的资金支持。这些人中很多是自己不能生育而想克隆自己的，还有一些就是想克隆自己已逝去的亲人的，这些确实有他们不得已的苦衷。但是基因工程也有其负面的影响， 生态伦理学对

7、于植物基因研究工作的规范和合理约束，主要是出于生物多样性的考虑。近些年来，植物基因的研究取得了长足进步，这些进步推动了一系列农业革命，而尤以粮食革命为重。但是，这种以植物基因优化为基础的革命，却导致了物种多样性的破坏。比如，它使人们食用的粮食从 5000 多种锐减到 150 多种。与此类似的是，化肥对增产和缩短生长期起了举足轻重的作用，但也造成了土壤板结和地表破坏。同样的情况也发生在动物基因的研究与应用中。比如，试管牛和试管羊为人们控制生物性别提供了基础，这一技术使人类有可能实现对生物种群的控制。对某一种群来说，雄性数量不需要很多，但雌性数量却举足轻重，根据自然法则，雄雌出生概率大致相当，因此

8、，如何在出生中尽量增大雌性数量和减少雄性数量就十分关键。但这样一来，势必造成种群雄雌比例的失衡，从而造成自然生态失衡。当这种技术应用于人类时，问题更大。关于克隆技术的讨论表明，基因的克隆技术一旦用于人类，可能带来或引起的麻烦甚至不是我们能够想象到的。浅析转基因食品与人类健康 摘要 转基因食品是指以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品。通过对转基因食品的安全性进行分析和讨论，对转基因食品与人类健康关系进行剖析和审视，指出转基因食品的安全性评估应该将健康效益放在第一位，既以慎重的态度确保转基因食品的安全，又以积极的观念对待这一新生事物的发展。关键词 转基因食品 安全 人类健康1983 年, 世界

9、上第一例转基因植物在美国成功培植。当时就曾有人惊叹: “人类开始有了一双创造新生物的 上帝之手”。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变 , 制造出具备新特征的食品种类。 人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷; 把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中 , 就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因技术能够提高农作物的抗病虫害和抗杂草能力 , 减少农药和除草剂的使用, 使农作物的生产成本大大降低。还可以培育出营养成分更高, 有晚熟、保鲜功能的转基因农产品。于是在不到20 年时间里, 全世界已经有近 50 个国家开展了转基

10、因植物田间实验 , 涉及 60 多种植物。据统计 , 在美国, 转基因食品高达 4000 多种, 已成为人们日常生活的普通商品。 人们知道, 植物的遗传性状是植物体内的遗传基因决定的。基因是细胞核里的脱氧核糖核酸分子的一个片断。如果将某种植物或其他生物细胞中的基因提取出来并转移到另一种植物的细胞里去 , 那么它就会具备天然植物所没有的优良性状。这种通过基因转移方法产生的新植物品种就是转基因植物。 转基因食品主要是指利用基因工程技术改变基因组构成，将某些外源基因转移到动物、植物或微生物中去，改造其遗传物质，使其性状、营养价值或品质向人们所需目标转变，并以这些转基因生物为食物或为原料加工生产的食品

11、。转基因食品也称基因改造食品或基因修饰食品。转基因食品大体上分为转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。随着转基因食品不断地摆上老百姓的餐桌，其安全性成为人们关注的焦点。下面主要从人类健康的角度对转基因食品的安全性进行初步探讨。 1.转基因食品的安全性分析 有专家指出, 目前的生态环境是在自然选择的基础上 , 历经数1 0 亿年演化而来的。人工培育的转基因作物能否在现 有的自然环境中生存是一个未知数 , 而且从长远来说它们对人类、对生态环境的影响也是未知数。因此对转基因技术应当慎之又慎。 在欧洲, 一些人对转基因食品的安全性表示担忧。两年前 , 一位英国科学家研究表明 , 幼鼠食用转

12、基因土豆后 , 会使内脏和免疫系统受损。同时, 英国权威科学杂志 自然刊登了美国康乃尔大学教授约翰 ! 罗西的一篇论文, 指出蝴蝶幼虫等吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良, 死亡率特别高。还有很多证据显示转基因食品可能存在危险。丹麦科学家的研究表明 , 把耐除草剂的转基因油菜籽和杂草一起培育 , 结果产生了耐除草剂的杂草。这预示着通过转基因技术产生的基因可扩散到自然界中去。美国亚利桑那大学等机构发表的报告称 , 已经发现一些昆虫 , 吃了坑害虫转基因农作物并不死亡 , 因为它们对转基因作物产生的毒素具备了抵抗力 。转基因食品在人体内是否会发生突变而有害人体健康，是人们对转基因食品的安

13、全性产生怀疑的主要方面。转基因食品中的营养成分、毒性、食物过敏物质以及抗生素标记基因等经人体胃肠道的吸收而将基因转移至肠道微生物中，将会对人体健康造成影响。 转基因食品的安全性分析应包括有无毒性、有无过敏性、抗生素抗性标记基因是否导致人体对抗生素产生抗性以及营养成分是否改变等。 1.1 转基因食品的营养成分 新转入的目的基因由于其自身稳定性及插入受体生物基因组位置的不确定，可能导致转基因食品的营养成分发生变化，产生新的有毒物质。转基因食品中这些变化了的蛋白质，是否降低了某些营养成分的水平?是否被人体有效地吸收利用，并保证人体的营养平衡 ?虽然目前还未见转基因食品对营养品质改变的负面报道，但这个

14、安全隐患是存在的。1.2 转基因食品的毒性 转基因食品在加工过程中由于基因的导人使得毒素蛋白发生过量表达，可能引起毒性反应而对人体健康产生危害。从理论上讲任何基因转入的方法都可能导致遗传工程体产生不可预知的变化，包括多向效应。因此，转基因食品的毒性是对其安全性评估不可忽略的一点。 评价的原则应该是：转基因食品不应含有比其他同种可食用的食品更高的毒素含量。 1.3食品过敏性 转基因食品中被引入一种或几种蛋白质，这些蛋白有些不是人类食物的成分，有可能导致机体过敏。从科学的角度看，转基因食品一般不会比传统食品含有更多的过敏物质。但是，不能排除转入新的物质在目标生物体中产生新的过敏物质，从而引起某些消

15、费者的过敏反应的可能性。 1.4 对抗生素的抗性 转基因食品对人类健康的另一个安全问题是抗生素标记基因。抗生素标记基因是与插入的目的基因一起转入目标生物中，抗生素标记基因可能会水平转移到肠道被肠道微生物所利生命科学导论作业 2012 年 4 月 16 日 转基因食品在人体内是否会发生突变而有害人体健康，是人们对转基因食品的安全性产生怀疑的主要方面。转基因食品中的营养成分、毒性、食物过敏物质以及抗生素标记基因等经人体胃肠道的吸收而将基因转移至肠道微生物中，将会对人体健康造成影响。 转基因食品的安全性分析应包括有无毒性、有无过敏性、抗生素抗性标记基因是否导致人体对抗生素产生抗性以及营养成分是否改变

16、等。 1.1 转基因食品的营养成分 新转入的目的基因由于其自身稳定性及插入受体生物基因组位置的不确定，可能导致转基因食品的营养成分发生变化，产生新的有毒物质。转基因食品中这些变化了的蛋白质，是否降低了某些营养成分的水平?是否被人体有效地吸收利用，并保证人体的营养平衡 ?虽然目前还未见转基因食品对营养品质改变的负面报道，但这个安全隐患是存在的。 1.2 转基因食品的毒性 转基因食品在加工过程中由于基因的导人使得毒素蛋白发生过量表达，可能引起毒性反应而对人体健康产生危害。从理论上讲任何基因转入的方法都可能导致遗传工程体产生不可预知的变化，包括多向效应。因此，转基因食品的毒性是对其安全性评估不可忽略的一点。 评价的原则应该是：转基因食品不应含有比其他同种可食用的食品更高的毒素含量。 1.3食品过敏性 转基因食品中被引入一种或几种蛋白质，这些蛋白有些不是人类食物的成分，有可能导致机体过敏。从科学的角度看，转基因食品一般不会比传统食品含有更多的过敏物质。但是，不能排