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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 1 / 9学校食品安全管理工作计划学校食品安全管理工作计划学校食品安全是学校的一个重点关注的问题，因为它学校食品安全是学校的一个重点关注的问题，因为它关系着学生们的健康安全。的为大家整理了关系着学生们的健康安全。的为大家整理了“学校食品安学校食品安全管理工作计划全管理工作计划” ，仅供参考，欢迎大家查阅，仅供参考，欢迎大家查阅! !学校食品安全管理工作计划学校食品安全管理工作计划 1 1为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定师生员工生命安全
2、和身体健康，拟定 20xx20xx 年学校食品卫生年学校食品卫生安全工作计划。安全工作计划。一、指导思想一、指导思想以邓小平理论和以邓小平理论和“三个代表三个代表”重要思想为指导，树立重要思想为指导，树立“学校教育健康第一学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工
3、作提供有利保障。作提供有利保障。二、加强领导，明确职责二、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确监督员职责，责任细化，层层抓食品卫生领导小组，明确监督员职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。并降到最低程
4、度。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 2 / 9三、突出重点、很抓落实三、突出重点、很抓落实本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。重点抓好三个方面的工作。( (一一) )、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采
5、购食品时索学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和禁止向学生出售变质的食品和“三无三无”产品，依法强化学产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。学生食物中毒事故的发生。
6、( (二二) )、加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力、加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施，学校制定食品卫生安全和传染病防治预案，行的管理措施，学校制定食品卫生安全和传染病防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。处理能力。( (三三) )、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学、加强校内外门前摊点治理，
7、营造安全卫生的学习环境习环境学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 3 / 9卖的现象，多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图营利，卖的现象，多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境卫生治理涉及到很多单位和部门，教育部门和学校边环境卫生治理涉及到很多单位和部门，教育部门和学校主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，
8、坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。学校保安人员建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。学校保安人员维护校门前安全的积极性调动起来，委以重任，要求保安维护校门前安全的积极性调动起来，委以重任，要求保安人员要担负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作，人员要担负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作，对不听劝阻者，及时通知市食品安全协调办协助执法，使对不听劝阻者，及时通知市食品安全协调办协助
9、执法，使教学环境得到净化。教学环境得到净化。五、加强业务培训工作、提高监管水平五、加强业务培训工作、提高监管水平加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如进行业务培训，让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。何提高自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感
10、，确保食品卫生安全。保食品卫生安全。六、加大督查督办力度，推动工作开展六、加大督查督办力度，推动工作开展加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 4 / 9门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专
11、项治理氛围，督查中对工作出来，造成一定声势，营造专项治理氛围，督查中对工作出现推委扯皮、拖拉疲沓、整改不办，造成后果的学校及个现推委扯皮、拖拉疲沓、整改不办，造成后果的学校及个人，依法追究学校负责人的责任。强化人们的安全意识和人，依法追究学校负责人的责任。强化人们的安全意识和职责，推动工作开展。职责，推动工作开展。学校食品安全管理工作计划学校食品安全管理工作计划 2 2一、指导思想一、指导思想坚持坚持”学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品的食品安全工作方针，深
12、化校园安全工作责任制，落实安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实”制度保制度保证，重在预防证，重在预防”的工作措施，创建的工作措施，创建”平安和谐校园平安和谐校园” ，办人，办人民满意教育。民满意教育。二、工作目标二、工作目标1 1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。卫生达标。2 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。3 3、推行、推行”五常法五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。示范学校创建任务。4 4、加大经费投入
13、，改善学校食品安全环境。、加大经费投入，改善学校食品安全环境。5 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点三、工作重点精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 5 / 91 1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。落实，并及时反馈情况。2 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追
14、究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。生的良好氛围。3 3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4 4、实施、实施”食品配送制度食品配送制度” 。5 5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。安全
15、风险系数。6 6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。防止学校饮食饮水中毒事件发生。四、工作措施四、工作措施1 1、加强领导，明确职责、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 6 / 9织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小
