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1、1绿保康农业服务有限公司绿保康农业服务有限公司有机蔬菜生产管理手册有机蔬菜生产管理手册依据依据 GB/T 19630.1.3.4 国家标准国家标准文件编号：文件编号：A/0GLSC2012编编 制制 人：张向阳人：张向阳 审审 核核 人：牛惠玲人：牛惠玲批批 准准 人：牛惠玲人：牛惠玲版版 本本 号：号： A/0受控状态：受控状态： 受控受控发放编号：发放编号：持持 有有 人：人：2012-01-16 发布发布 2012-01-16 实施实施2目 录0 颁布令.51 企业概况.122 组织机构.143 管理体系.194 人员管理.215 文件控制.236 记录管理.257 内部检查.278 可
2、追溯体系与产品召回.289 标识及可追溯性.2910 客户投诉.3011 持续改进.313修改控制记录修改控制记录修改码修改日期修改依据修改章节/页码验证人备注4管理手册发放范围表序号部门人员分发号持有人备注1最高管理者2管理者代表3综合部4种植部5技术部6销售部7财务部8950 颁布令颁布令0.1 管理手册颁布令本企业依据有机产品 （GB/T19630.1.3.4-2011）标准编制完成了管理手册第一版，现予以批准颁布实施。本手册阐明了本企业的管理方针和管理目标，明确规定了各部门、各岗位、各类人员的岗位职责、权限和相互关系，责任明确，权限清晰，是指导企业有机产品管理体系运行的法规性文件、纲领
3、性文件，是指导企业建立并实施有机产品管理体系的纲领和行动准则，是对外提供各种质量管理保证的主要依据。本管理手册现予以批准发布，于 2012 年 1 月 16 日起正式实施。自本手册实施之日起，要求全体员工充分理解.正确执行本企业的管理方针，严格按照管理手册的要求落实管理责任，开展管理活动，满足有机产品质量要求,达到顾客满意，使本企业的有机产品管理水平不断提高。特此发布。最高管理者：王贤江2012 年 1 月 16 日60.2 授 权 令为了保证本企业管理体系的有效运行和持续改进，现授权 牛惠玲牛惠玲 同志为管理者代表，并授予以下职责和权限：a)确保管理体系的过程得到建立.实施和保持；b)向企业
4、最高管理者报告管理体系的运作情况以及内部审核情况，包括改进的需求；c)在本企业范围内，采取措施确保全体员工意识到有机产品对人体健康、环境保护以及遵守相关法规、满足顾客要求的重要性；d)就管理体系第二、三方审核等有关事宜，负责对外沟通与联络。最高管理者：王贤江2012 年 1 月 16 日7内部检查员内部检查员任命书任命书根据 GB/T19630.1.3.4-2011 国家标准要求，结合企业实际情况，经企业领导班子研究，最高管理者批准决定，特任命 牛惠玲、张向阳、朱文建、朱文武 为本企业内部检查员。最高管理者：王贤江2012 年 1 月 16 日80.3 管理方针、管理目标颁布令管理方针、管理目
5、标颁布令为了提高本企业的产品管理和服务质量，增强全体员工有机产品的质量意识，确保所生产的产品质量满足顾客及有机产品法律法规要求。本企业依据 GB/T19630.14 国家标准的要求，按有机生产规范的要求制定了本企业管理方针、管理目标：管理方针：管理方针：发展有机种植 品味田园 享用自然美味 每天健康蔬菜管理目标：管理目标：1、产品达标率：100%2、交付及时率：90%4、顾客投诉：种植基地每年不超过 1 次5、顾客满意度：90%为确保本企业管理方针和管理目标的全面贯彻实施，主要采取以下措施：（1）最高管理者授权管理者代表，建立健全管理体系及评审管理体系的有效性，主持日常管理体系的具体工作。（2
6、）要求全体员工必须理解贯彻管理方针和管理目标，确保符合法律法规、标准规范和准则满足要求。（3）与管理方针、目标不一致的行为和现象采取措施予以纠正。（4）各部门、各岗位将本企业管理目标进行分解，制定本岗位的管理目标并组织实施。（5）本企业对管理目标实施情况及各部门、各岗位分解管理目标实施情况进行检查和考核。最高管理者：王贤江2012 年 1 月 16 日90.4 术语术语本手册采用GB/T190002000 idt ISO9000：2000 质量管理体系基础和术语和 CNAS-SC22产品认证机构通用要求有机产品认证的应用指南中的术语和定义。0.5 引用标准及适用的法律引用标准及适用的法律0.5
7、.1 引用标准质量管理体系 基础和术语GB/T190002000idt ISO9000：2000质量管理体系 要求GB/T190012000idt ISO9001：2000GB/T19630.1.2.3-2011有机产品标准产品认证机构通用要求有机产品认证的应用指南 CNAS-SC22:20090.5.2 适用的法律法规中华人民共和国合同法中华人民共和国产品质量法中华人民共和国标准化法中华人民共和国食品卫生法产品标识标注规定有机产品认证管理办法有机产品认证实施规则0.60.6 手册的适用范围手册的适用范围10本手册适用于本企业蔬菜生产以及销售的所有相关部门与人员。0.70.7 管理手册的管理管
8、理手册的管理0.7.1 目的为明确手册管理的主要事项，有关职责和接口，使有机产品管理体系运行各环节处于受控状态。0.7.2 职责0.7.2.1 管理手册的编写、修改和管理由综合办公室负责归口组织进行。0.7.2.2 管理手册由管理者代表审核，最高管理者批准。0.7.3主要管理事项0.7.3.1 编制管理本手册依据 ISO9001:2000 标准以及 GB/T19630.4-2011 国家标准并结合本企业实际编制而成;本手册阐述了本企业管理体系,确定了本企业管理方针、管理目标、操作规程和要求。（1）管理手册的编写由办公室负责组织进行。（2）管理手册的编制经过草稿、下发讨论、修订和审核各阶段方能批
9、准下达。0.7.3.2 审批管理（1）管理手册须经管理者代表审核，最高管理者批准后方能正式颁布生效。（2）同时报批的一般还有管理方针、管理目标及各级人员的管理职11责和权限。本手册经最高管理者批准后生效，各部门必须严格遵守。0.7.3.3 发放管理（1）管理手册由企业综合办公室统一编号发放，保留发放记录。（2）管理手册是管理体系的纲领性文件，属“受控”文件。由本企业最高管理者批准颁布执行，手册管理的所有相关事宜均有办公室统一管理，负责发放和回收。每本手册必须有统一的分发号，并加盖“受控”印章。未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给本企业以外的任何单位和个人。本企业将安排各部门、各岗位负责人
10、进行不定期检查。手册持有者在调离岗位时，应将手册交办公室办理核收登记。发放分“受控”和“非受控”两类， “受控”类发放到本企业内部的有关部门和人员及认证机构， “非受控”类管理手册发放到本企业外部有关单位和人员，当发生修改时不予通知和修改，过期失效，对本企业没有约束力。（3）手册持有者应妥善保管，不得丢失、损坏、随意涂改。0.7.3.4 修改的管理（1）本手册的具体条款内容，随着环境的变化，均有可能被技术性修订，修订和修订的内容必须经最高管理者批准后才能执行，修订的最新内容见本手册附录1管理手册修订记录 ，由综合办公室具体执行，修订具体见文件控制 。（2）本手册的版本/修改码控制用“A/0”表
11、示，字母“A、B、C”表示版次，即“第一版、第二版、第三版”；数字“0、1、2、3”表示修订的次数，即“第0、1、2、3”次修订，手册的换版必须经最高管理者批准后方可执行。12（3）管理手册的修改须经 0.7.3.2 的审批手续，由综合办公室组织实施。（4）管理手册换版必须表明版本号，并应废除和回收作废手册。1 企业概况企业概况乌鲁木齐绿保康农业服务有限公司成立于 2009 年，是新疆最早致力于让都市居民能够享受到田园生活和农家欢乐、每天吃到有机蔬菜为目的的农业服务公司。公司是乌鲁木齐县农业龙头企业，面向广大都市家庭用户提供有机蔬菜菜园认种、田园观光、农家欢乐、乡村郊游、自己动手做农活等服务，
12、公司以积极稳健的作风在实践中发展，具备优良的专业素质，是新疆农业科学院综合实验场主要合作有机蔬菜认种单位。乌鲁木齐绿保康农业服务有限公司在距离市区约 15 公里的乌鲁木齐市新市区安宁渠镇的新疆农业科学院综合实验场院内拥有数百亩肥沃良田，这里有较市内温差三到五度的地理环境，原始的耕种模式，保证了土地的肥力与天然本色；浇灌田地的水源来自深达 180 米的地下井水，不受工业“三废” 、城镇生活污染，是乌鲁木齐近郊少有的一方净土。这里的光热水土资源都比较适合种植蔬菜，同时，不仅我们聘请的农业专家有着数十年的蔬菜种植经验，而且还有乌鲁木齐县果蔬研究所为我们提供技术支持并对菜农进行技术指导和种植培训。在这
13、里，市民一家三、四口只要支付一定的费用就可以认种一分地，在这13一分地上种植自己需要的有机蔬菜，蔬菜可以委托绿保康公司的菜农耕种也可以自种，平时可以去自家的菜园做除草、浇水或采摘等农活。随着“绿色生活”概念的风行，北京、上海、广州、深圳、成都，生态农庄迅速在各大城市生根发芽、茁壮成长。绿保康农业服务有限公司挟丰富的管理与运作经验，力献“绿保康开心农场” ，打造乌鲁木齐市真正的有机蔬菜和田园风光与农家欢乐的大本营。在这里，有机蔬菜与农事体验、田园风光、生态种植、生态养殖、绿色餐饮娱乐、休闲、农家乐、渡假、聚会相映成趣，不啻于来到了陶渊明笔下桃花源记中的世外桃源，为广大渴望能暂时逃避都市生活的人们
14、提供了理想的休闲、渡假场所。142 2 组织机构组织机构2.1 成立领导小组成立领导小组为加强有机产品领导，成立有机产品领导小组，下设综合部、种植部、技术部、销售部、财务部五大业务部门。有机领导小组组长由王贤江担任，副组长由牛惠玲担任，管理者代表由牛惠玲担任，负责有机产品生产、营销和体系管理。管理办公室由领导小组聘任2 名以上有机产品内部检查员，领导小组成员另有行文安排。2.2 组织机构图组织机构图绿保康有机蔬菜种植 生产领导小组管理者代表：总经理组长：董事长 副组长：总经理综 合 部：销 售 部：技 术 部：种植部：财务部：15有机管理体系职能分配表有机管理体系职能分配表标准章节号章节名称最高管理者管理者代表综合部财务部种植部技术部销售部有机种植基地4.2.2位置图a企业简介b经营方针和目标c组织结构及职责权限有机生产实施d有机经营实施内部检查e管理评审f跟踪审查g记录管理4.2.3h客户申投诉处理有机生产操作规程4.2.4有机经营操作规程4.2.5文件控制4.2.6记录控制164.3资源管理4.6持续改进符号说明：主要责任部门
