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1、意大利面酱 用料 主料 意大利面1 把 辅料 西红柿 3 个 红葱头 1 个 牛腱子 200 克 蘑菇 罐头 1 瓶 调料 食盐 5 克 面酱 意大利 1 桶 橄榄油 15 毫升 白兰地 5 毫升 黑胡椒 5 克 香草 3 克 百里香 3 克 罗勒 3 克 大蒜 6 瓣 卡夫芝士粉 适量 意大利面酱的做法 食材：大西红柿食材：大西红柿 3 个洋葱个洋葱 1 个牛肉个牛肉 200 克蘑菇罐头克蘑菇罐头 1 瓶（没买到鲜的）汉斯蘑菇意大利面瓶（没买到鲜的）汉斯蘑菇意大利面酱酱 1 桶（家里没有番茄酱了，只好用这个了。价格比番茄酱贵哟。有点儿不划算）桶（家里没有番茄酱了，只好用这个了。价格比番茄酱贵
2、哟。有点儿不划算） 调料：调料：橄榄油橄榄油 15MI 白兰地酒白兰地酒 5ML 黑胡椒黑胡椒 5 克克 阿里根怒香草阿里根怒香草 3 克百里香香草克百里香香草 3 克罗勒碎克罗勒碎香草香草 3 克克 大蒜大蒜 6 瓣瓣 卡夫芝士粉适量。卡夫芝士粉适量。 酱的做法：酱的做法： 1.西红柿去皮切丁，洋葱切丁 牛肉切末倒入白兰地，蘑菇切片备用 2.备齐所有调料 3.热锅凉油。煸香蒜末 4.放入洋葱翻炒 30 秒钟后加入牛肉翻炒 1 分钟 5.放入西红柿翻炒，加入黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草 6.加入蘑菇片翻炒 1 分钟 7.倒入汉斯蘑菇意大利面酱，用半罐水涮净桶壁，将水倒入锅中，
3、大火烧开后，关小火炖 30 分钟 8.炖到酱浓稠，放入适量芝士粉，搅拌均匀即可关火 9.凉凉后放入保鲜盒中。存入冰箱，能保鲜一个星期 煮面：煮面： 1.锅中的水开后加入 5 克盐 2.滴入几滴橄榄油 3.放入面条，待水开后，加盖小火煮 8 分钟即可 烹饪技巧 1、要想做出好吃的意大利面酱。不可缺的是阿里根怒、百里香、罗勒碎三种香草。 2、做意大利面酱时，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加盐调味。如果需要存放，做的时候就不要加盐。 3、这个酱也可以不用汉斯蘑菇意大利面酱，用汉斯番茄酱做效果也很好。或用其他番茄酱代替也可以（更经济实惠哟）。 4、用番茄酱做的话，黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草的用量都要加倍。 5、此酱可以用来做披萨饼，味道绝对不会输给必胜客。 6、如果酱里没有加盐的话，可以趁煮好的面还热的时候适当的加点儿盐和芝士粉。 菜品特色 做意大利面酱，主要的食材是西红柿，西红柿可是我们女性最好的防晒抗氧化食品。对于日常防晒来说， 含有强抗氧化剂的三文鱼等价格昂贵的咱不可能天天食用， 还有一些冷门的热带水果咱也不可能天天食用， 但是我们平时常见的价格便宜的果蔬中， 就有一些对防晒美白具有很好的效果。
