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1、湖南省竹轩水产品生态农庄湖南省竹轩水产品生态农庄创业计划书创业计划书项目名称：项目名称：中南林涉外学院水产品生态农庄中南林涉外学院水产品生态农庄有限责任公司创业发展计划有限责任公司创业发展计划作作 者：陈志香者：陈志香 陈琬盈陈琬盈 许琦许琦所在单位：所在单位： 中南林涉外学院中南林涉外学院21 1、执行总结、执行总结1.1 公司概述41.2 市场4 1.2.1 生态农庄的市场分析4 1.2.2 生态农庄的观光休闲度调查41.2.3 生态农庄的项目分析4 1.2.4 生态农庄的项目优势分析51.2.5 行业发展现状分析5 1.2.6 优劣分析62.2.公司公司 2.1 公司名称7 2.1.2
2、公司的宗旨72.2 公司简介72.3 公司文化建设72.4 公司的发展计划72.5 公司的运作模式72.6 公司竞争优势72.6.1 有强大的管理团队72.6.2 有区别与其他生态农庄特色72.7 公司组织机构83.公司战略公司战略3.1 公司经营战略93.2 公司竞争战略93.2.1 文化宣传战略9 3.2.2公司宣传战略10 3.3公司营销战略114.4.公司产品与操作标准公司产品与操作标准4.1 鲢鱼知识介绍114.2 鲢鱼营养分析114.3 产品标准124.3.1 绿色水产品的标准124.3 产品养殖管理134.3.1 绿色水产品的养殖管理134.4.1 精深加工144.4.2 鱼丸加
3、工工艺流程155.5.农庄服务农庄服务5.1 服务项目1636.财务分析与预算财务分析与预算6.1 资金来源17 6.2 财务分析176.2.1 经营活动产生的现金流量176.2.2 经营活动产生的现金流量净额增长趋势186.2.3 筹资活动产生的现金流量186.2.4 营业现金流量18 6.2.5 投资净现值19 6.3 财务分析结果19 6.4 会计报表分析197.7.绿色水产和绿色水产品发展分析绿色水产和绿色水产品发展分析198.8.水产养殖相关法律法规水产养殖相关法律法规23附录附录中国名牌农产品管理办法25湖南省水产品超市行情价格表表27 竞争对手信息27 部门的职责28 各投资者和
4、消费者对竹轩水产品生态农庄的期盼调查3341 1、执行总结、执行总结1.1 公司概述本公司是一个以综合水产养殖并向生态旅游业发展的，由当代大学生作为主要经营 管理人员的新型农庄。以大面积的水域养殖鱼类或其他由较高经济价值的水生物，并 以此作为生态旅游的主要资源。结合市场，发展以水产品为主要原料的特色农产品深 加工。1.2 市场 1.2.1 生态农庄的市场分析 思路决定出路，生态农庄农业旅游作为开发出路。农业旅游是一种以农业为载体、 集休闲娱乐、旅游购物、绿色消费、返璞归真等功能于一体的新型生态旅游，是将生 产、生活及生态结合为一体的旅游方式，是一种新兴产业。马斯洛理论把需求分成生 理需求、安全
5、需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求五类，依次由较低层次到较 高层次。在此之外人类还有回归自然的需求。随着城市化、工业化步伐加快，城市生 活环境变化，工作压力增大的影响，农业旅游具有很强的生命力和发展潜力。农业旅 游还具有很多现实意义，比如长期以来一直是农村人到城市消费,以往一些扩大内需的 措施也像抽水泵一样把农村经济向城市积聚，不断拉大了城乡差距。农业旅游的发展 能将城市人吸引到农村消费，他们给农村带来了就业机会、卫生习惯、科技知识、先 进观念等，有利于缩小城乡差距。生态农庄则正以体验式营销为手段，以人为本，以 农为特色，以环保、绿色、健康为内涵发展农业旅游。1.2.2 生态农庄的观光休闲
6、度调查从图表中可以看出，被调查人员中，去过生态农庄的人数虽然不少，但占较少的比重。1.2.3 生态农庄的项目分析目前，在中国广大市场中，以种植、养殖模式为主，附带发展生态观光旅游的农庄约有数百家。以种养结合为基础，以大面积的水域养殖鱼类或其他由较高经济价值的水生物，并以此作为生态旅游的主要资源。结合市场，发展以水产品为主要原料的特色农产品深加工的农庄却没有多少，从长远来看，以此模式带动整个农村发展，并由大学生经营管理却不多。所以就项目发展的初期来看，存在较大的竞争压力。发展到5中后期，由于项目本身优势，在一定的竞争压力下会有更广阔的发展空间。1.2.4 生态农庄的项目优势分析：A 政策优势：一
7、直以来，党中央国务院都十分重视“三农”问题的解决。近年来，国家出台了大量的惠农政策，大力推动农村经济发展；由于大学生就业难的问题日益突出，国家出台了许多鼓励大学生自主创业的政策，为大学生创业创造了条件。B 环境效益优势：该项目以生态环保为经营理念，把这一理念贯彻到种养、旅游、生产的方方面面。在这一可持续发展战略的指导下，环境效益明显。C 产品和服务优势：从产品来讲，农壮所产的农产品属于绿色无公害产品，发展到生产加工，亦具有优质且有特色的优势；就服务来讲，在发展旅游的过程中，农庄将以一种创新型的方式为游客带来不一样的旅游享受。如全方位的体验与自然亲密接触的乐趣，家庭式温馨氛围，清净幽雅的休闲体验
8、。D 成本和价格优势：由于生产首先立足于农村，且种养的品种不十分特殊，也较易管理，故成本较低，由此在价格上能为大多数消费者接受，具有一定优势。E 不可复制性：模式的可复制性和技术的不可复制性。发展到中后期，农庄培育良种，研发特色产品的配方，形成核心技术，并以此打开自己的市场，巩固自己的竞争优势。1.2.5 行业发展现状分析1）亮点展示：a 利用农村资源发展农村经济，得到了国家政策的有力支持；b 生态环保生产的绿色无公害产品倍受消费者的青睐;c 种养结合，向旅游和特色生产方向发展，并最终实现产业优化升级，与当前倡导的科学的可持续发展战略相适应，因而在发展理念上为人们所推崇。2） 行业困境：A 市
9、场开拓进度：尽管人们从心理上更倾向于生态环保的产品，但又由于市场开发不到位，目前行业市场的主导产品仍然是传统意义上的农产品；B 新型经营方式与理念的贯彻力度不够。虽然总的来说，中国市场经济正向制度化的科学经营管理发展，但由于该行业内的主要经营者自身素质差异等原因，整个行业的经营管理模式仍较为落后。 1.2.6 优劣分析 1）传统产业优劣分析：优势：a 打开了较为广阔的市场；b 成本较低，主要来自常见的养殖品种，人力方面也主要由自己负责，土地等均是享有经营权的。6劣势：a 经营方式粗放，生产效益不高，未深加工，不能产生附加值；b 家族式管理，不利于长足发展；c 生态环境效益差，不利于可持续发展；
10、d 没有品牌意识或品牌意识不强。2.2.公司公司2.1 公司名称 湖南竹轩水产品生态农庄2.1.2 公司的宗旨：以优质的产品，优质的环境，带你走进绿色的环境，享受绿色的食物，感受绿色的休闲，品味绿色的生活。 2.2 公司简介湖南水产品生态农庄有限公司是一个以发展绿色水产养殖与水产品深加工为主，并以发展生态旅游为辅的综合型公司。本公司高层管理人员 12 名，技术人员 10 名，农庄，养殖等管理人员 120 名。本公司欲建设 5 个基地，分别是水产养殖区，蔬菜区，销售区，休闲区，水产品加工区。总占地面积 500 亩，其中水面面积 300 亩，旱地面面积 200 亩。主要采取直销的销售模式。公司在成
11、立初期会大力发展水产殖，提高水产养殖的技术。农庄部分对外开放。中期公司加大对农庄的宣传，农庄全面对外开放。最终是水产养殖，绿色蔬菜，生态旅游全面发展。本公司立志于大力发展绿色水产品与加工，发展生态农业，最终带动周边经济的发展。2.3 公司文化建设1、注重树立良好的公司形象2、培养公司精神增强公司凝聚力 3、建立激励机制 4、注意学习氛围的培养5、管理者是公司文化建设的领导者、传播者、驾驭者2.4 公司的发展计划：初期发展农庄的基础设施的修建，水产的养殖中期发展生产线建设：厂房、设备、人员等旅游资源开发：基建、宣传后期发展多元化的发展，连锁经营管理，形成集团式的发展态势，以“总公司子公司”为模式
12、，集旅游、餐饮、中高科技为一体的大型企业7企业制度：一 为规范员工的日常行为，加强组织纪律性，特制定本条例。二 本条例适用于业务体全体员工（含试用期员工及临时聘用员工） ，包括主管和普通职员。三 业务体对违反制度的员工，实行处罚与教育相结合的原则。具体的公司制度看员工守则(略）2.5公司的运作模式：“农庄+农户”为适应国家西部开发的战略计划和加快小康建设，特别是加快西部农村小康建设的步伐，同时满足广大农民追求富裕的愿望。因地制宜，正所谓靠山吃山靠水吃水，充分发挥自身的优势，结合农村自身的特点，特别是结合云南少数民族的特有风俗特点，顺应国家对西部发展的政策倾向，加快农村自身的发展，充分发掘农村经济的潜力建设现代化的大农庄。该运作模式有利于公司的后期多元化的发展。2.6公司竞争优势：2.6.1有强大的管理团队： 职务姓名年龄学历工作背景 总经理张日清44博士中南林学院涉 外学院院长 策划总监王世忠40博士中南林学院涉 外学院书记 财务主管蒋炳春35博士中南林学院涉 外学院副院长 人事主管雷志星41博士中南林学院涉 外学院副院长 销售主管欧阳洪毅30博士中南林学院涉 外学院副书记2.6.2有区别与其他生态农庄特色：以野生动物养殖和名优种植为特征的生态农庄的，全国就有上百家。但大多是以 养殖山鸡、孔雀、野猪、野兔等野生动
